Hogyan kell főzni a tökéletes főtt tojás 3 egyszerű lépésben
Főzni kemény tojás? Unod már a kérges. kemény. lisztes (ami a fehérje merev és bőrszerű. tojássárgáját és a lisztes. omlós. krohkim és száraz), kemény tojást. amelyek nehezen tisztítható. Itt van, hogyan kell főzni őket minden alkalommal tökéletes!
Kemény tojás - nagyszerű egészséges táplálékot.
Meg kell követni. hogyan kell elkészíteni őket. igaz.
Hibázik. és kap gumiszerű. íztelen és omlós. krohkimi magok (tojássárgája), kemény tojást. Hogy a helyes dolog. de. és megvalósítani. hogy élvezni fogja minden puha. nedves. illatos és ízletes falatot minden falat.
És ez mit fogsz tanulni ebben a cikkben. hogyan lehet egy aláírást. lédús kemény tojást krémmel. rágás sárgáját.
Hogyan kell főzni a tökéletes főtt tojás
Hibát számú. hogy az emberek a kemény tojás - megemésztik őket (túlexponált a lemezen).
Ez teszi a fehérje kemény és szívós. porszerű tojássárgája. omlós és száraz.
Ok. amellyel ez bekövetkezik - a tojások alkotják fehérje. és. Amikor fehérjéket melegítjük. vannak tömörítve.
Így. ha főzni egy tojást. fokozatosan kukozhatsya fehérjék és tömörítik. szorította és kiutasították a nedvességet a sárgáját és emésztett protein. Végül. Ez teszi őket kemény és száraz.
Ezért az idő főtt tojás főzés - felkészülés a legfontosabb tényező.
Mennyi ideig kell főzni a tojást. de. Attól függ. hogyan főzzük őket. Íme két legjobb módja (módszerek tojás főzése 🙂).
Módszer № 1 ideális például tojás
A legtöbb ember főzni tojást ugyanúgy:
Ők kapnak egy serpenyőben vizet. dobja a tojást. és tartalmaz egy lemezt.
Ez nem a munkát. de néhány költség. szignifikáns letapadás hogy a fehérje héj.
Ha főzni egy tojást. fokozatosan növekvő víz hőmérsékletét. Ez növeli annak a valószínűségét. hogy ragaszkodni fog a héj.
És ez azt jelenti. hogy akkor komolyan zavarja a tisztítási folyamat a tojás héj peeling. Így jelentősen rontja héj héj. amit meg kell szó szerint otkolupyvat azt.
Szerencsére. A megoldás egyszerű. így a víz forrni. mielőtt hozzáadjuk a tojást a serpenyőbe.
Ez segít csökkenteni annak az esélyét, ragadt a tojáshéj.
Különösen. meg kell adnia egy fazék bő vízzel. fedezésére tojás két vagy három centiméter. Forraljuk fel. add hozzá a tojásokat. majd csökkenteni a hő forrásig alacsony lángon.
Ezután főzzük őket 6 percig, hogy készítsen egy lágy tojás és 11 perces felkészülést főtt.
Miután a tojások készek. A következő lépés - azonnal merítse jeges vízben 10-15 percig.
Ez lehetővé teszi, hogy hűtse a fehérek és sárgáját, és húzza le a héj. így tisztítás könnyebb. Shell otkolupyvaetsya könnyen. És ha még mindig kíváncsi, hogyan lehet forralni egy tojást egy jó tiszta - ez lehet egyszerűsíteni a tisztítási folyamat egy főtt tojást. tegyük a hűtőbe 6-8 órával az étkezés előtt.
Módszer № 2, mint egy ideális szakács párolt tojás
Az egyik hátránya, egy tojás. ők. mint általában. menj nehezebb. mint amikor párolt.
Párok - egy lágyabb módja a főzés tojás (ez kevésbé sűrű, mint a víz, és egy kicsit hűvösebb.), És használják, hogy készítsen egy sokkal finomabb fehérek és a sárgáját óvatosan.
Gőzölgő - ez is gyorsabb. mint a forró. mint minden. meg kell csinálni. Ez néhány centiméter vizet forralni egy forraljuk. majd helyezze a gőz doboz tojást egy serpenyőben.
Mint forraljuk. 6 perc párolás ad lágy tojás. és 11 perc alatt ad kemény tojást.
Hogyan könnyen tisztítható kemény tojás
Ha feladja a módszeres alkalmazása kemény tojás, mint egy falat vagy egy stabil fehérjeforrás. mert túl nehézkes, hogy tisztítsa meg az Ön számára. Értem.
Nem csak, hogy. hogy idegesítő tésztát és otkolupyvat héja kemény főtt tojás. hogyan lehet egy darab márvány egy pick. így több - e dobni db tojás héja.
A probléma elkerülése érdekében. biztos. hogy elkezdi a főzést már dobott tojást a forró vízbe. és befejezni jeges vízzel. ha lehetséges. hosszú hűsítés a hűtőszekrényben. Ez teszi a különbséget.
Ami a tojás tisztítási folyamatot. van egy jó tiszta. Meg kell kezdeni. amelyek kis repedések az egész burkolaton (tettem volna azt gördülő a kész tojások felszínén az asztalnál egy kis nyomás a nyitott tenyér), és aztán csak levette a kagyló.
(Doing folyóvíz alatt segít megszabadulni a kis egyetlen shell maradványok.)
Hogyan kell tárolni a főtt tojás
Ha elhagyja a keményre főtt tojást a héjában. tárolhatjuk őket a hűtőben egy hétig.
Egy egyszerű módja annak, hogy nyomon tudják követni - írj sudochki. ahol tárolja őket a hűtőszekrénybe. nap. amikor készült ... vagy a héj minden. ha készítünk különböző napokon.
Kemény tojást. melyeket tisztítás tárolható egy hétre. ha tartani őket hideg vízzel, vagy légmentesen záródó edénybe.
A következtetés és a lényeg. hogyan kell főzni a tökéletes főtt tojás
Ők is egy nagy mellett saláták. szendvicsek és sok más étel.
Ha nem főzzük őket megfelelően. de. ezek nehezen tisztítható és nehéz élvezni az előnyeit.
Ez az, amiért érdemes ...
- Hozz vizet forrni / bőséges mentesítés gőz. hozzáadása előtt a serpenyőben vagy állni gőzölgő tojás.
- Forraljuk őket 6-11 - percében. függően a kívánt provarkoy (főtt. hardboiled).
- Adj nekik egy 10-15 perces lehűlési a tál jeges víz után azonnal. hogyan főznek. majd. ideális. hogy őket a hűtőbe 6-8 órán át.