Hogyan kell főzni a sört kenyér
- Búzaliszt - 0,7-0,8 kg
- Víz - 0.5 l
- Granulált cukor - 30 g
- Sajtolt élesztő - 50 g
- Mug térfogata 0,5 L
Liszt szobahőmérsékleten szitán rostálni - ezért oxigénnel dúsított. Ha a liszt nem nagyon friss - mi szitál meg kétszer. Ezután készítsen kovászt: egy bögre öntsünk fél pohár meleg vizet, morzsolódik az élesztőt, és adjunk hozzá egy teáskanál cukor. Egy fakanállal keverjük oldódik élesztő minden.
Ezután indítsa lassan öntsük a lisztet, folyamatos keverés közben, amíg a tészta sűrűsége, mint a palacsinta. Fedjük le fedővel vagy egy csésze papírlap, és hagyjuk 20 percig. emelési idő függ a frissesség élesztőt és hőmérséklet: mielőtt a sört kenyér, be kell zárnia a konyhaablakon. Amikor az élesztő emelkedik a tetején a bögre, meg kell óvatosan öntsük a serpenyőbe.
A többi a térfogata a folyadék hígul maradék cukorral, és ezt az oldatot beleöntjük a serpenyőbe, túl. Majd lassan lehet gyúrni a tésztát szivacs. Pour liszt kis részletekben, hogy elkerüljék csomókat alakult a vizsgálat, és alaposan keverjük. Ennek eredményeképpen meg kell szereznie a tésztát a palacsintát, vagy egy jó tejföl. Brew ki kell terjedniük, és tegye meleg helyen erjedés. Ha jó az élesztő, a tészta fogja közelíteni gyorsan.
Mielőtt elkészíti az italt kenyér, el kell dönteni, hogy milyen kenyeret kell előállítani. Ha azt szeretnénk, hogy enni savanyú kenyeret, meg lehet kezdeni, hogy ezt a munkát reggel, és így a tésztát félbe, és összegyúrjuk a tésztát. Ha van egy vágy, hogy kenyeret egyenek a savanyú, meg kell tenni a sört az esti órákban. Reggelre azt kovász, jó ideje, hogy jöjjön fel, és leesik. A kész főzetet már hozzá az összes többi termék esetében a vizsgálatot.
Vannak kis csíp: dagasztás kenyeret lehet nem csak a víz, hanem a szérum, kefir, joghurt, tej. A víz, a kenyér fordul sovány tejtermékek - sdobny. Ha a tészta fel a tojásokat, a sok cukrot, és a vége előtt a dagasztás és vmese öntsünk egy marék növényi olaj, kenyér fog derülni olyan ízletes, mint torta - nem gyári kenyér velük, és nem lehet összehasonlítani!