Hogyan kell főzni a csirkét a sütőbe otthon
Cook házi csirke lesz több problémát, mint az, amelyet vásárolt a boltban. Elég sok időt és energiát vesz igénybe a kopasztás, kibelezés és razdelyvanie hasított, de ez több mint ellensúlyozta a nagy íze a kapott ételek és nagy egészségügyi előnyöket, szemben a hús brojler madarak. Annak ellenére, hogy a látszólagos összetettsége a készítmény a hasított, könnyen elsajátítható.
Pick a recept
Óvatosan pengetős csirke egy irányban a karmai a fejét, és tartsa a madár lábát. Letört során csipesszel távolítsa el a toll. Ahhoz, hogy távolítsa el a legmagasabb maradék pihe, előre dörzsölje csirke liszttel. majd pörkölés hasított át a tűz, például egy égő tűzhely főzőlap vagy papíron fáklyát.
Készíts egy vágást a kloáka, és távolítsa el az összes belsőségek a has. Öblítsük le a tetemet folyó víz alatt. Válasszon a belsőségek azok, amelyek használják az élelmiszer - máj. szív. gyomor és köldök. Levágta a fejét, és távolítsa el a torok cső, vágja le a lábát. Öblítsük a tetemet újra. Helyezzük a csirkét egy vágódeszka vissza, vágja el a hasított végig a közepén a mell. bontsa ki, és távolítsa el a gerinc (ne dobd, használja a főzéshez húsleves).
Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Scatter egyenletesen a felület felett a pán kg kősó. Készül a csirke bors ízlés szerint, és tegyük a tetejére a sót le a bőrt. Nem só csirke - akkor elnyeli a szükséges mennyiségű só a serpenyőben. Fűtött, só megteremti a hatása forró kövek, és ennek eredményeként kap sült héja ropogós. Helyezze az edényt a sütőbe, fix időben. Csirke Süssük a sütőben egy órán keresztül. Tíz percig, amíg főtt, vegye ki a csirkét a sütőbe, tegyük egy tányérra. Átjutnia fokhagyma sajtó néhány gerezd fokhagyma szét egyenletesen a csirke, akkor ad egy finom íze a kapott ételt. Helyezze az edényt a csirke vissza, sütni még tíz percig.