Hogyan, hogy a rizs sárga-narancs
Ahhoz, hogy a rizs sárga-narancssárga színárnyalat, a rizs, ha főtt, adjuk hozzá fűszerezés, amely festett ebben a színben. Fűszerezés úgynevezett „Saffron”.
Sáfrány - egy nagyon drága fűszer. És ez jól ismert a porzó virágok - sáfrány. Szoktunk nevezni - kikerics.
Nem az a fontos, hogy milyen színű a virág - kék, világoskék, fehér, sárga vagy narancssárga. Végtére is, mi kell csak porzó, és ezek mind a virágok sárga.
Mivel fűszerezés „Saffron” drága, gyakran cserélni fűszerezés „kurkuma”. (Pedig ez az úgynevezett indiai sáfrány. Hogy nem tudom megmagyarázni, hogy miért).
Kurkuma is adunk a rizs a főzés során, és ad, hogy egy sárga-narancssárga színű. Hanem sárga.
Ezek fűszereket adunk hozzá, és sült búzadara - például tekercsek, keksz és három óra. Ez a recept az iráni ételeket.
Emellett kurkuma, ami egy sárga szín, a rizst is adjunk hozzá vajat szétfőtt amely reszelt egy durva reszelő sárgarépa, vagy apróra vágott piros kaliforniai paprika, paradicsompüré vagy paradicsomot, akkor ad a rizst egy vöröses árnyalat.
Ha az olaj nem kívánatos hozzáadni, majd sárga kurkuma adhat finomra őrölt szárított paprika (ez értékesítik az üzletekben), a fűszer szintén nem nagyon változik az íze a rizs.
Ha főtt rizst három részre, az egyik, hogy adjunk kurkuma másik őrölt borssal, és egy harmadik maradt természetes formájában, hogy egy kis sört, majd óvatosan keverjük össze mindhárom részét, akkor kap egy érdekes elütő színű rizsszemek egy edénybe.
Ábra tenni egy sárga-narancs, mint a fűszerek és zöldségek.
- Kurkuma. A polcokon rizs egynegyedét teáskanál kurkuma. Hígított kurkuma forró olaj és a fedelet ris.Horosho mix sózzuk, 4 csésze víz (húsleves) .Esche alkalommal keverjük össze, és a gőz ábra pároljuk 25-30 perc
- Shafran.Na egy font rizst tea főzet shafrana.Shafran hamis szálakat főzőpohárba forró vízben 10 percig. a Kopian olaj öntsük a rizs és a sáfrány, só és adjunk hozzá 4 csésze vizet (húsleves) forraljuk 25-30 percig.
- sárgarépát. kihagyja a sárgarépát a facsaró egy font rizst egy pohár sárgarépalé. Hígítsuk levet három csésze vizet és hagyjuk forrni, engedje le a mosott rizst és főzzük 15 percig, majd hozzáadjuk 2-3 evőkanál növényi olaj, só, jól keverjük össze, és a gőz további 10 percig