Hogyan és hol tárolja az alma rendesen
alma tárolási idő függ sok árnyalatok. Fontos szerepe van a gyümölcsfajta, pontosságáért a gyűjtés és válogatás. Ha vásárol almát, azt nem lehet tudni, hogyan gyűjtötték, így számukra fontos, hogy meghatározzák az osztály a tárolás és a szükséges feltételek megteremtése.
Alma tárolható:
- környezeti körülmények között (de hűvös és sötét területek);
- a hűtőben;
- az erkélyen.
Tárolás szempontjából az alma:
- Mossuk meg az almákat kell evés előtt (tárolt alma mossuk kevesebb);
- érett alma elkülönítve kell tárolni a éretlen vagy túlérett (alma szortírozás kötelező szakaszában a tárolás);
- Alma kell tárolni kartondobozok, fából készült dobozok és kosarak;
- Ha azt tervezi, hogy tárolja egy kis alma, majd mindegyik csomagolja papír (polietilén vagy élelmiszer-film is tárolására használt alma, de nekik ez kell zárni a levegő bejutását);
- alma élettartamának lehet a fűrészpor, falevelek vagy hagymahéj (ezeket a keverékeket használjuk felébred közötti tér gyümölcsök);
- kár közvetlenül befolyásolják a eltarthatósága alma, ezért ezeket a gyümölcsöket kell enni az első helyen;
- alma és a szár hosszabb ideig tárolni anélkül, hogy őket;
- különböző fajtájú almák, ne tárolja közel egymáshoz (eltarthatósága különböző fajok különböznek, és a romlott alma felgyorsítja a rothadó gyümölcs mások);
- tárolása során az almát meg kell akadályozni, hogy nagy hőingadozások (például alma nem lehet tenni a hűtőbe, majd elhagyta a szobát feltételek és visszatér a hideg);
- Alma gyakran használják, hogy gyorsítsa fel az érési más gyümölcsöt, így kell elkülönítve tartják;
- ha a tartályt tárolására használt almát zsír egy kis mennyiségű glicerin, az eltarthatóságot meghosszabbodik;
- alma a hűtőben kell tárolni a kamrában szánt gyümölcs.
A lakás jobb tárolni alma, hűvös helyen, amennyire csak lehetséges. Ideális megtartja frissességét a gyümölcs a pincében, ami lakáskörülmények lehet helyettesíteni erkély vagy egy szekrénybe. Ha letakarja az almát olvasztott viasszal felület, ez növeli az eltarthatóságot (csak használni, mint egy darab gyümölcs lesz a tisztítás után, a viasz nehéz mosni).
Élettartam alma
Az első helyen a szavatossági ideje az alma fajtájától függ, a második - a megállapított feltételeknek. Az optimális hőmérséklet minősül mutatója a szintje 1-5 fok. levegő páratartalma ne haladja meg a 95% -ot.
Az eltarthatósági ideje az alma, fajtától függően:
- Téli fajták vannak tárolva 7 hónapig;
- őszi fajták megőrzi frissességét 2 hónap.
Alma frissek maradnak néhány hónapig, ha a tárolási hőmérséklet stabil és olyan szinten -1- + 1 fok.
Szeletelt alma van tárolva maximum 12 órán át hűtőszekrényben. Szobahőmérsékleten feltételek miatt már néhány órával kap elapadt, és elsötétült a hús. Eltarthatósági idejét szeletelt alma, akkor a műanyag zacskót az előre, hogy egy lyukat. A lap úgy van hűtőszekrénybe helyezzük, és nem veszítik el megjelenését a nap folyamán.
Lejárat is befolyásolja eltarthatósági alma. Éretlen gyümölcs a kívánt hőmérsékleten prolezhat néhány hónap, és érett gyümölcs lehet kezdeni elrontani néhány hét után. A hőmérséklet 12 fok, és a fenti bármely almát kezdenek húz és összezsugorodnak. Ha a gyümölcs borítja ráncok, az íze és aromája a már károsodott, és egy alma gyorsan elveszti lédússág.