Hogyan dohányzik hús otthon
Rajongók füstölt hús vagy hal gyakran folyékony füst hatását szimuláló az otthoni dohányzás. füstölt hal, mint az idő, amely szükséges a zajos férfiak társaságát. Ez a módszer azonban a dohányzás nem releváns, ha egy család kisgyermekek.
Folyékony Füstaroma készült különböző vegyi anyagok, amelyek allergiás reakciókat okozhat egy kis gyerek. Hogyan lehet az, ha meghívja barátait füstölt lazac, de fogalmam sincs, hogy mit, hogy a füst? Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a következő lépéseket füstölt hús otthon.
A dohányzás halak otthon
Felkészülés a dohányzás
Elkészítéséhez, amire szükség van a dohányzás, tudnia kell, hogyan lehet füstölt húst. Szeret sok füstölt hús íze ez adja a keletkező füst az égő faforgácsot.
Ha a füst alacsony hőmérsékletet körülbelül 20 C-on. úgynevezett hideg dohányzás. Ha a füst hőmérséklete 45 C-ig és 120, majd tekinteni forró dohányzás.
Edények a dohányzás
Otthon, ha megy főzni a konyhában, a füst a hús igen egyszerű. Ebből a célból, csupán arra van szükség, hogy készítsen az összes szükséges.
- Edények. Annak érdekében, hogy a füst a hal, akkor csak azt, hogy készítsen egy nagy univerzális serpenyő. Ha megy a dohányzás nagy húsdarabok, előkészíti a rozsdamentes acélból készült kötet bankot.
- Szigetelő. A szigetelő anyag ideális szokásos élelmiszer fólia.
- Stand. Mert gőzölgő, telepíteni kell az állványt.
- Tűzifa. A szakértők tanácsot, hogy a füst hús tűzifa halom gyümölcsfák: körte, alma, cseresznye. Ha mellette a ház egy lombos liget, valamit a füst, akkor ágai bükk, tölgy vagy éger.
Füstölt sertésborda
hús dohányzás
- A serpenyő alján fóliával és helyezzük rá fátyolos tűzifa.
- Fent a nyomvonal bokrok második fóliaréteget.
- A második fólia réteg van beállítva, hogy állni gőzölés.
- Az állvány terjedését készített friss hús.
- Pot lefedjük és csomagolják fóliával.
- Ezután, egy erős tűz, és a várt 5-7 percig, csökkenti a hő-és közepes. Így folytatja a dohányzást a húst, amíg kész.
Hal vagy megvásárolt sonka füstölt mintegy negyed órát közepes lángon.
A hús füstölt, amíg készen áll a legalább egy órát.
- Amikor a hús készen áll, távolítsa el a serpenyőt a hő, távolítsa el a fóliát a bokrok, és hagyja lefedett szobahőmérsékleten egy másik negyed óra.
Ha idő előtt eltávolítják a húst, és kivette a fólia tűzifa, akkor hozza a húst, amíg főtt közönséges sütő, feküdt egy tepsibe.
- A füstölt húsok és fűszerek kiválasztott alkalmas formában ínyencvacsorát.
Megtanulják, hogyan kell a füst hús és hal, minden alkalommal, amikor lesz meglepetés vendég, és kérjük az ízét házias ételek csodálatos vagy.