Hogyan befagyasztására zöldség a téli fontos szabályt, minden bude jó
Fagyasztás élelmiszer - ez az egyik legrégebbi módja, hogy megőrizze őket. Ősidők óta, az emberek körültekintően megdermedt hal, baromfi, zöldség és gyümölcs. Az első szabadalmaztatott eljárás megőrzi a brit termékek - közel 200 évvel ezelőtt. Az elején a XX század az Egyesült Államokban feltaláló G. S. Beyker kezdett fagyasztható gyümölcsök és zöldségek, bizonyos kereskedelmi célú -, hogy a használhatatlanná része a betakarítás érdekében eladni később. Az elvégzett kísérletek azt mutatták, hogy Németország termékek adhat el fagyasztott gyors módon - néhány óra alatt. Egy évvel később, Clarence Berds kezdte kifejleszteni egy módszert fagyasztás élelmiszer kis tartályokban (táskák) eladó az üzletekben. Ma megőrzése termékek különböző vizsgálati módszerek közül széles körben használják szerte a világon. Amerikában még ünnepelte a nemzeti ünnep fagyasztott élelmiszer.
Vegyes zöldség főtt saját függően a költségek összetevők, 10-20 USD / kg. Azaz, a keverék megvenni, mi túlfizet két vagy három alkalommal a saját lustaság.
1. Hogyan befagyasztására spenót, sóska, metélőhagyma, bazsalikom, petrezselyem, kapor
2. Emerald kocka: hogyan befagyasztására gyógynövények, megtartva azok előnyös tulajdonságait
A formákat lehet használni, mint konténerek jég. Egy nap múlva, csak megjelent a penészgombák és add fel a csomagokat. Ideális első és főételek, nem kell, hogy extra zsír vagy növényi olaj (a leves, a forró, püré, a halakban). Adjunk hozzá 2-3 percig, vagy amíg a főtt tálalás előtt. Sokkal jobb, hogy befagyasztott gyógynövények 6 hónapon belül.
3. Hogyan mexikói keverék téli
Szükségünk van a friss cukkini, brokkoli, paprika, chili paprika, répa, borsó, kukorica. Vannak zöldségek, hogy van előre problanshirovat. De vannak olyanok, hogy nincs rá szükség.
A brokkoli nagyon finom. Elég osztani florets, mossa és száraz.
Pepper chili: a legszebb paprikát kell mosni, tisztítani a magok és szárak. Öblítsük le. Száraz. Akkor vágjuk 4 csík. Nem blanshiruem, mivel ezek kedvük.
Cukkini mosási és szárítási alaposan egy papírtörlővel. Ha a kocsmában már kezdett olyan magokat, akkor el kell távolítani a belső rész. Vágjuk a cukkini kockákra. Blanshiruem körülbelül 2 percen keresztül egy szűrőedény.
Sárgarépa: vágja a tetejét, sárgarépa eluáljuk és tisztítjuk sárgarépa merítsük forró vízben forraljuk és hagyjuk 2-5 percig. Elvetése sárgarépát egy szűrőedény, hideg vízzel mossuk, majd szárazra a papírtörlő.
Zöldborsó és kukorica. Friss borsó és a kukorica első vyluschite. Ezután alacsonyabb forrásban lévő vízben, és forraljuk 3-6 percig. Fold egy tésztaszűrő, és azonnal öblítsük le hideg vízzel.
Amikor a zöldségek elkészült, fasuem őket táskák és fagyasztható. Kaptunk személyesen főzött mexikói mix. A tökéletes mindenféle pörköltek, levesek, saláták. Mivel mi használ pirospaprika, mexikói mix lesz az ideális alapot lecsó. Akkor főzni a rizst keveréket multivarka vagy sütni a sütőben a csirke.
4. Hogyan gyöngy a tenger
Süssük paprika és padlizsán. Továbbá, ha a zöldségek lehűtjük, nyugodtan részt hajtani táskák és fagyasztható a téli, és néhány használat most - a fejes saláta. Mégis, mi szükség van a paradicsom. Velük mi a következőképpen kell eljárni. Főzés formájában püré. Ebből a célból, friss paradicsom mossa ki, száraz, a felszállás héja és dörzsölje szitán vagy használjon egy mixer. Továbbá, hogy felkészüljenek a téli, meg kell forralni le egy kicsit, majd bővült a konténerek és azonnal megfagyjon.
5. Általános ajánlások
1. Amikor szóló betét nagy mennyiségű ételt kell venni, hogy egy napon a fagyasztóban, akkor adjunk hozzá legfeljebb 1 kg élelmiszer 8 liter térfogatú. Ellenkező esetben, egy éles hőmérséklet változása a fagyasztóba is előfordulhat, ami károsíthatja az egyes termékekre.
2. a fagyasztás előtt élelmiszereket kell csomagolni tartályokban, szorosan illeszkedő fedél vagy speciális zsákokban fagyasztás. Vagy legalábbis szorosan papírba csomagolt, film vagy fólia. Ezek az intézkedések segítenek megőrizni a színét és állagát az élelmiszer, valamint megakadályozzák a kialakulását a felesleges jégkristályok.
3. Osszuk el a főtt zöldségeket néhány adag kompakt, egyszer használatos számítás.
4. Ne felengedni fagyasztott zöldségeket folyó meleg víz, ez így elmossa minden hasznos, hogy azok elhagyták.
STB tartalmazza a csoportban. amely összehozza 16 vállalat
PJSC "International Media Center-STB."
A honlap használata csak akkor lehetséges, azáltal, hogy egy hivatkozás a forrás megváltoztatása nélkül a tartalom, az anyagok és a vágások.
