Hogy gyorsan és pontosan ostor krém
250 ml tejszín, 100 g porított cukrot, 10 g zselatint, vanillin
Desszertek és különféle desszertek elfoglalja szinte vezető között a javaslatok főzni és enni valami finomat. Egyes édességeket készített egy hosszú idő, de kapott nagyon finom, ha nem isteni íze. Mások készül egy nagyságrenddel gyorsabb, de nem veszíti el ízét, és nézd csak félelmetes megjelenésű.
A finom és nagyon gyors recept „valami finom” méltán nevezhető desszert friss gyümölcs vagy bogyók tejszínhabbal. Ez a krém A krém főtt nagyon gyorsan és könnyen, de a legfontosabb, hogy fel lehet tölteni nem csak a gyümölcs desszertek, hanem édességek cookie-k alapján, vagy sütemény ugyanaz. Ez alapján ez a krém, akkor gyorsan elkészíti a prototípus a híres olasz desszert Tiramisu. De először meg kell rendesen nachitsya tejszín a krém.
Szabályzat tejszín tejszín
Először is, ki kell választania a megfelelő zsírtartalom a krém. Elkészítéséhez a tejszínt használtak a krém zsírtartalma nem kevesebb, mint 20%, bár gyakrabban erre a célra vásárol 30 -% krém. Fontos, hogy ne szakítsa meg a krémet. hogy nem dolgoznak ki az olajat. Ebből a célból, a fő terméke a krémet kell hűteni, mielőtt korbácsolás.
A krémhez a tejszín lesz szüksége:
- 20-35-% krém (a zsírosabb, annál jobb) - 1 csésze
- porcukor - 0,5 csésze (cukor lehet cserélni, elvileg, de nagyon kicsi, és lehetőleg fehér)
- zselatin - 10 g
- vanília ízét, ha szükséges.
1. krém hűvös és nedves a zselatint vízben 20 percig, hogy olvad meg.
2. Korbács krém hűtjük, az első csúcs.
3. Adjuk hozzá a porcukorral és a vaníliás és tovább verték, amíg sűrű.
4. A zselatint feloldjuk teljesen a vízfürdőbe.
5. A vékony sugárban öntsük a zselatint a tejszín, amelyet meg kell folyamatosan keveréshez.
6. Minden összetevő verték, amíg a krém besűrűsödik teljes, attól függően, hogy a zsírtartalom a tejszínt. Például, akkor körülbelül 10-15 percig közepes sebességgel 35% tejszín.
7. Fokozatosan habverőhossztengellyel sebességet növelni kell.
Készítsük el a krémet a krémet kell közvetlenül a felhasználás előtt, vagy desszertek pogácsa vagy cookie-kat. Tejszínhab krém bővíthető a vázában, és szolgálhat a mousse, öntözés bogyó szirup, lekvár, olvasztott csokoládét vagy karamell. És akkor azonnal elkészíti a vajkrém különféle - csokoládé, bogyó, karamell, citrus, stb Ehhez egyszerűen csak hozzá, miközben verés a krémet a kívánt összetevő - csokoládé, karamell, kakaó, bogyó vagy gyümölcs szirup, vagy akár egy erősen koncentrált gyümölcslé.
Tiramisu krém alapú krém
Az elmúlt években többek között édes szerelmeseinek egyik legkedveltebb volt az olasz édes desszert torta cukrászsütemény Tiramisu. Eredetét tekintve ez nem sült, így az olasz séf utalja a desszerteket. Ez alapján készült légi keksz Savoyardy és pályázati vajkrém, mascarpone sajt, de igen gyakran az utóbbi helyébe tejszínhab és olasz cookie-k el a homokot és a jól ismert, hogy sok „női ujjak”. Hogy előkészítse a prototípus olasz Tiramisu, csak annyi, hogy ostorral a tejszínt a tejszínt, és maszatos őket áztatott hűtött kávé brandy vagy rum pechenyushki.
Élelmiszer desszert algoritmus rendkívül egyszerű:
1. Brew egy csésze erős kávét, és adjunk hozzá 50 gramm konyak vagy bármilyen rum. Cool.
2. Készítsen egy konténer üzembe néhány desszert. A legjobb, hogy kremanochki, mert egy igazi Tiramisu szolgált részletekben pontosan az edényt, amelyben azt elő.
3. Készítsük el a krémet a tejszín, a receptje, amelyet már fentebb leírtuk.
4. A sütik dip kávé és feküdt egy réteg kremanku.
5. Zsír a cookie-krémet.
6. egy újabb réteg keksz mártott kávé és zsírt vajkrém.
7. Lehetőség van díszíteni desszertkrém cukrászati fecskendőt, és lehet egyszerűen meghintjük reszelt csokoládé krémmel réteg vagy kakaó.
8. desszert tedd a hűtőbe néhány órára, így jól átázott.
Ez minden olyan egyszerű és egyértelmű módon lehet készíteni egy finom olasz desszert, amely, hála a természetes összetevőket nehéz lenne megkülönböztetni az eredetitől.
Ezek a receptek tejszínhabbal tejszínből lehet gondolni egy hatalmas összeg. Például, akkor egyszerűen vágva a zöldségek, gyümölcsök és öntsük a krémet a tejszínt, és lehetőség van arra, hogy eltolja a krém réteg különböző bogyók vagy gyümölcs, és egy ideig a hűtőbe tesszük. Improvizálni, és hagyja, hogy a vaj krém lesz a kezdete egy új kulináris remekmű.