Herring alatt bunda klasszikus recept a helyes szekvenciát a rétegek
Legend hagyjuk, hogy úgy mondjam - a táplálékot. És közvetlenül a készítéséhez Orosz kulináris remekmű - a hering alatt bunda.
Hogyan kell előkészíteni és rétegsor a klasszikus recept
Nem vagyok kész arra, hogy azt mondják, hogy a recept által leírt nekem, valóban a klasszikus és a helyes. Hogy volt Az éttermekben a 19. század, természetesen nem lehet pontosan reprodukálni. De azt hiszem, ez semmi. A legfontosabb tény, hogy amit csinálunk, lesz finom és egészséges. Elvileg itt milyen sorrendben követve az összetevők lesz található, és meg kell, hogy verem réteg a hering alatt bunda.
- Burgonya 1 db. (Miért először, azt a következőkben kifejtem)
- Herring só (előnyösen csövű). Lehet használni konzervek egy korsó.
- Ismét burgonya 2 db. (Összesen: 3 db.)
- Hagyma 1 db.
- Tojás 2-3 db.
- Sárgarépa 2 db.
- Répa 3PC.
Így tovább. Act I - összetevők előállítása:
Találkoztam néhány, aki azt írja, hogy az összes összetevőt meg kell főzni, mindegyik egy külön edényben. De mi nem torzulhat, és csak minden egy kupacban szakács. Flavor különbség itt nem veszi észre, és a show-off, és távolítsa el a fontosságát. Ne felejtsük el, hogy a céklát forrni, akkor több idő (20 perc). De a tojás, így főzni külön-külön.
Ok! Minden hegesztett. Spread egy tányérra, és várja meg, amíg hideg. Most a legkellemetlenebb (legalábbis nekem), ez a tisztítás párolt zöldség.
Megbirkózott ezzel, húzza a tojást, minden lefektetett az skeet és minden készen áll! Tálalásra kész! Ez körülbelül nézett hering alatt bunda, a 19. század közepén ... nem vicc.
Azonnal lehet dörzsölni az összes zöldséget egy durva reszelő. Menj előre.
Ha lé, akkor: vágott hagymát öntsünk csésze meleg vizet, adjunk hozzá 1 evőkanál 9% -os ecet, 1-2 evőkanál. kanál cukor, keverjük, és várjon 10 percig - 20.
Tedd a halat egy vágódeszka, levágta a fejét, feltépte a hasa, és tisztítsa meg a belsejét, mossa. Megszabadulni az uszonyok, farok, távolítsuk el a bőrt. Bemetszés a gerinc mentén, nem osztja a kettőt. Távolítsuk el a legnagyobb csont gerincen.
És most van türelme és megszabadulni a kis csontokat. Most kell vágni kifinomult hasított apró darabokra. Voila! És hogy megbirkózzon vele! A hídfő kész.
Megközelítés az alapeljárásban - egymás alá fektették fedőrétegeket hering
Határozzuk meg az edényeket. Ez lehet általános salátástál, egy nagy salátatál vagy az úgynevezett seledochnitsa.
Emlékezz, korábban írtam, hogy én miért a burgonya az első réteg? Félreértés ne essék: már igazolta, hogy ha az első réteg, hogy a réteg a hering, amikor a „hering alatt bunda” a részek, az egész szerkezet a „kabát” leomlanak és a hering darabot fog esni. Akkor kell gyűjteni mindent az asztalra. A réteg burgonya saláta, akkor kötődnek a szerkezetét és minden rendben van, bomlik.
A második réteg - hering! Az általunk forgalmazott és újra kenjük be a francia Provansal.
Negyedik - a hagymát és a mártást újra.
Ötödik - tojás, apróra vágva.
Hatodik - sárgarépa, durva reszelő. Provençale.
Ez történik, azt mondod? És nem. És hogyan kell hozni a szépség?
Az eredeti terv saláta - 5 lehetőség, lépésről lépésre fotókkal
Azt kell mondanom, hogy úgy véljük, hogy kell elkészíteni és milyen összetevőket kell többé szükség a szép bőr „kabátot” egyszerre. Főzzük őket, akkor azonnal a készítmény a fő termékek.
Itt a „kabát” formájában kibocsátott hal. Nagyon eredeti és gyönyörű. Mint látható, nincs olyan bonyolult. Vágott cékla egyes fél gyűrű, sárgarépa csíkok, és rakjon ki egy adott mintát. Szem jelölhetők fehérje főtt tojás.
Vegyünk egy papírlapot, kivágott egy fát, vagy stencil egyáltalán, rakjuk a tetején a kész salátát és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket előzetesen az ízlése. Igaz darab papírt, és akkor ne felejtse el. bár ....
Itt látjuk újra, „kabát” formájában a halak, és ez lehet nevezni Ichthyander. Mint látható, mindegy, megint vágott céklát és a sárgarépát, csak a szeme hagymakarikákkal, és az úszók a zöld tollak íj.
És ez egy elég merész döntés, de eredeti.
Lásd természetesen kiválasztás regisztrációs hering alatt bunda, ez a tiéd. Talán a legfontosabb, hogy előkészítse, valamint díszíteni az étel lenne érdekes, és nem különösebben zavaró. -Ez főleg nem akarja viselni a konyhában, majd fáradt leülni az asztalhoz. Tehát én közös jó recept a magyar saláta-előétel Hering alatt bunda. Ismét lehet kísérletezni és összetevők, számuk az ízlése.
Egy másik recept nagyon ízletes hering alatt bunda egy alma:
Ha hajlandó többet és őrült legenda arról, hogy ott volt az uzsonna, olvasson tovább.
A 19. század közepén Magyarországon, keresse fel az éttermekben voltak elég gyakori és közönséges. Az emberek a különböző osztályok megy, ivás keserű és azt állította, a különböző kérdésekben. Természetesen, mint inni egy bizonyos mennyiségű vodka, és nem találja partnernek hasonlóan gondolkodó az örök kérdés; „Ki a hibás, és mi a teendő?” Ne hagyd, hogy az arca. Itt - ahol minden elkezdődött, voltak támogatói a két és harc fejlődött egy nagyszabású mészárlás és a szétzúzása edények bútorok és egyéb eszközök tartozó étteremben.
Mivel az oka mindennek, természetesen, és ivott egy erős mérgezés a látogatók, majd az egyik tulajdonos éttermek hálózat jött az ötlet, hogy egy finom, olcsó ételek megölni néhány fokkal. És még ez az étel, nos, valahogy húz össze különböző osztályban. És most nem tudom, igaz-e vagy sem, de összekeverjük, olyan táplálékot.
Remélem nem túl fáradt, és elvonja a figyelmét a fő?
Jó étvágyat! Sok szerencsét és minden jót!
Share FB