házi tejkaramella
Házias karamella lehet egyszerű, tejföl, méz vagy sűrített tej. Amikor a sör édes tömeg emlékezni: a vastagabb lesz karamella, annál inkább szükség van keverjük. Ha ez nem történik meg, a cukrot falához tapadnak a bankot, égett, és az íze a csokoládé lesz kényeztetve.
Tartsuk szem előtt, hogy a főzés édes tejkaramella cukorka tömege a legjobb minimális hő, mert különben gyorsan éget.
Leválasztására és vágás Caramel a legjobb, ha egy vágódeszkát üvegből, kerámiából, fémből vagy kő. Fafelületre édes tömeg jön ki rosszabbul.
összetevők:
500 g cukrot
100 g vaj
250 ml tejet (vagy krém)
1 órán át. Teáskanál vanília
Hogyan készítsük elő a karamella:
Egy serpenyőben, csatlakoztassa a tejet és cukrot, majd tegye egy kis tüzet, és főzzük, folyamatos keverés közben. Amikor a cukor súlyát szerez egy szép kávébarna színű, meg kell vizsgálni a készenlét. Ehhez bites elő tömege kisebb a hideg vízben. Abban az esetben, hogy az elegy egy sűrű tömege hegesztett.
Édes tömeg vegyük le a tűzről, a cefre vajjal és egy kis vanília.
Deszka nedvesítsük vízzel, majd feküdt ki egy édes cukorkát tömeg, szinten, és hagyjuk, hogy egy darabig, hogy ő is elalszik.
A fagyasztott tömege vágott kis négyzetek, vagy bármilyen más formában a számok. Helyezzük karamella hűtőszekrényben 1-2 órát, megszilárdulás. A megadott idő után karamella teljesen kész, és élvezheti őket.
Felkészülés ilyen hazai karamella körülbelül 60 perc alatt. Kalória tartalma körülbelül 334 kcal 100 g