Házi pörkölt sertés, hogyan hozoboz - ismerjük mind az étel

Ha nincs elegendő ideje elkészítéséhez húsételek különböző köretek HozOboz tanácsolja a kínálat a házi pörkölt. Konzervált hús teljes mértékben helyettesíteni pörkölt vagy sült. Puha hús, párolt saját lében és a zsír lehet használni különböző célokra: hogy konzerveket egy hosszú távú kampányt, pihenni, egy olyan helyre, ahol nincsenek feltételei a főzéshez. Nyitvatartási egy üveg házi pörkölt marha, sertés, akkor gyorsan szervezni egy kiadós reggeli vagy vacsora. Az a folyamat, ez a szeretett szovjet korszak étel annyira egyszerű, hogy ezzel a kulináris feladatot könnyedén kezeli a hostess vagy tapasztalatlan szakács. Ez a felülvizsgálat HozOboz részletesen elmondani, hogyan kell főzni a pörköltet otthon.

Értékelés élelmiszer
5 pont

A történelem az otthoni pörkölt

A régészeti ásatások Egyiptomban, közel a sír király Tutanhamon találtak konténerek agyag színültig töltött kacsahús. A húst a sült a tűz, és balzsamozva olívaolajjal. A régészek azt állítják, hogy találnak egy agyagedényt hússal a földbe háromezer éve.

Konzervált pörkölt először elő 1804-ben a francia Nikolya Fransua Appert. A képzett cukrász húsok kialudt 2 órán belül a tartósítás tartályokkal belehelyeztük egy forrásban levő sóoldat, fedelük szorosan lezárva, és egy lyuk a pot, hogy meghatározzuk a pillanatot hűtési tartalmát. A gőz megállt a lyuk a bank, azt lezárja a viasz és a hús küldeni a pincében. Napoleon Bonaparte a fenomenális kulináris felfedezés elnyerte az Order of the feltalálói szakács és a címe „Benefactor az emberiség”.

Pörkölt már régóta tekintik a fő katona étkezés, mint pörkölt kannákban CSKA jönne bármilyen környezetben. Konzerv sertés-és marhahús volt, hosszú ideig eltartható, nem elrontotta expozíció magas hőmérsékleten. Ezért pörkölt mindig is kiemelkedő szerepet először a listán az élelmiszerek teszik ki a hadsereg a száraz adagot.

Ősidők óta, a katonák és a turisták, hogy hosszú utakat, és a lakosság posztszovjet országok, mint az egyedi ízét sózott marhahús. HozOboz kínál megtanulni főzni a híres étel a hazai és a meglepetés mindenki a kulináris képességek.

Hozzávalók a pörkölt

sertészsír - 1 kg;
Só - 1 kg;
szóda - 20 g;
fekete bors - 20 g;
babér - 6 db.;
őrölt pirospaprika - 10 g

Hogyan készítsünk házi pörkölt: részletes mesterkurzus

A húst nagy darabokban. Válasszon zsíros sertéshús számos zsíros réteget. Mivel a zsír a hús jó lesz a bográcsban a saját levében, amelyet hőkezelés után megkeményedik a bank a lehető legtovább és megtartása otthoni pörkölt sertés friss formában.

Vágott egy darab sertés darabokat 3-4 cm széles.

A feldarabolt húst egy tálba, sózzuk sertéshús is.

Nagyvonalúan só a hús és jól összekeverjük

Amíg a hús jól sóval telítjük, előkészíti a bankok tűzoltó azt. Öntsük egy edénybe, és öntsük a szódabikarbóna vízzel.

Az alapos tisztítás a dobozok elhelyezni konténerekben szódabikarbóna és a meleg víz

Segítségével jól kefével tisztítsa meg a belsejét is.

Foglalkozzunk egy ecsettel konténer Stewing hús

Az alján a bankok fel ¼ A fenti szabványok fekete bors.

Öntsük egy üveg 5 gramm fekete bors

Tedd egy korsó sovány darab sertés. Azáltal felső zsírréteg darabok vagy zsíros hús pörkölt otthon ki jól impregnált zsír és kész megőrzése.

Vegyük az első réteg a sovány hús sertés brusochkov, és a végső szakaszban a töltés kannák fel a húsdarabok nagy faggyúmirigyek réteg

Adjunk hozzá néhány babérlevelet. Azáltal a közbenső réteg lap babér faggyú kerül forgalomba jól a bank és intenzíven impregnált húslé egyes darab sertés.

Cover a húst 2-3 babérlevél

Ha inkább az íze a pörkölt csípős fűszerekkel, majd öntsük egy korsó pirospaprika.

Hozzáadjuk a finomra őrölt pirospaprika

Tegyünk egy serpenyőbe vízzel csavaros fedél és főzzük.

Sterilizálja a csavaros kupak, vagy capping

Ahhoz, hogy az alsó réteg a húst nem égett a bank, szükséges, hogy töltse serpenyőben sója vagy csatolja ostya törülközőt, és vizet adunk hozzá. Ha a só, akkor nem kell állandóan vizet a serpenyőbe.

Öntsünk a sütés sót és egyenletesen szétosztani

Húzzuk meg a sapkát és kannák tedd a tálcára a sót.

Cover üvegekbe fedéllel hús és helyezze a tartályt a tálcára, lefedett sót

Tegyük egy sütő a bankokkal, tele fűszerezett húst. Főzzük 3 órán át a középső szinten a tűz.

Tedd egy sütőkemence bankokkal, amely sertés, a hús és főzzük 180 perc alatt

Hagyjuk kihűlni, és élvezze az otthon íze pörköltet. A recept tökéletes megőrzése hús: sertés, marha, bárány vagy csirke.

Megismerjék az íze pályázati hús, párolt saját lében

Hogy bármilyen körettel, és add meg ízletesebb húst adalékanyag.

Variációk a főzés ételek

Bizonyított az e felülvizsgálat recept házi sózott marhahús, főtt otthon, egy kicsit a sok módon lehet létrehozni ízletes finomságokat. E cél elérése érdekében nagy háztartási autokláv multivarka, mikrohullámú vagy a kályha. Az elv a készítmény más felszerelés ugyanaz: szelet húst bőségesen ellátott különféle fűszerekkel, hosszú ideje pörkölt saját lében, elterjedt a bankok és a tekercs sterilizált fedéllel. Ha szükséges, adjunk hozzá hagymakarikákkal vagy kis darab sárgarépát. Hús függően kell megválasztani az egyéni ízlés preferenciák. Pörkölt marhahús otthon kap puhábbak mint sertéshús, mint a hús szálas szerkezetű.

Hasznos tulajdonságai pörkölt

Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni egy otthoni pörkölt, HozOboz részletesen, és a táplálkozás jótékony hatásait sertéshús állandóan emlékeztesse dietetikusok, ajánlott fogyasztani húst házi. Ez tartalmaz egy nagy mennyiségű arachidonsavat, normalizálja az idegrendszer. Sertés - egy természetes antidepresszáns, amely egy nyugtató hatása van az idegrendszerre. Ezen túlmenően, a mérsékelt fogyasztás az élelmiszerek az ilyen típusú hús hozzájárul a anyatej. A sertéshús tartalmazza szinte az összes B-vitamint, ezzel belép a mindennapi étrendjében marhahúskonzerv ki ezt a húst lesz jótékony hatása van a szervezetre, gyengült miután egy friss fertőzés vagy fizikai stressz.

Főoldal húskonzerv tárolva hűvös helyen hosszú ideig nem tud veszíteni ízét. Finom húskonzerv hasznos lesz váratlan vendég érkezik, vagy piknik szervezet.

Hasonló receptek

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő