Házi croutons a sütőben
Az én szakácskönyv
Ma azt akarom mondani, hogy nem egy másik banális alaprecept és valami ropogós, fűszeres, ami nélkül az első ételek nem olyan finom saláták és sokan egyszerűen nem lehetséges. És néhány, ez az étel társított sört. Ahogy talán már sejtette, ezt a házi krutonnal. Régebben a szárított apróra felkockázott kenyér egy serpenyőben vagy egy tepsibe a kemencében, és hívják pirítós. De most már főzni házi krutonnal másrészt nem az, hogy csak a legjobb, de összehasonlíthatatlanul jobb. Ezek házi krutonnal gyakorlatilag megkülönböztethetetlen, hogy értékesítik az üzletekben, és az íze úgy alkot magának. Ma főzök házi krutonnal sóval ízlés, borssal és fokhagymával.
- 1/2 stick (lehet egy kicsit állott)
- 4 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál vaj
- 1 teáskanál só (nincsenek diák)
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 4 gerezd fokhagyma
Krutonnal a sütőben. Recept egy fotó
Tehát azt javaslom, hogy felkészítse ezeket házi krutonnal készült fehér cipót. Ő erre az ideális sűrűség. Természetesen a leglogikusabb, hogy készítsen házi krutonnal kenyér enyhén podcherstvevshego, de ha igazán akar, akkor és friss. Vágjuk a kenyeret kockákra vagy csatolni jövő felülések bármilyen más formában siker a végső étel egyáltalán nem érinti.
Melegítsük elő egy nagy serpenyőben, és küldje el a jövőnket kekszet enyhén pirított. Bár ez a recept keksz a kemencében a pörkölési lépés azért szükséges, és el fogom magyarázni, hogy miért. Kenyér, akkor is, ha éppen elavulnak, keverés után olajjal (ez a következő lépés) fenyeget részben alakulnak kását, és nem kell ilyen hatást. Azt akarjuk, hogy az egész szép csikorog. Úgy volt, hogy a kenyeret kockákra tartani alakjukat, és mi megszáradni őket egy serpenyőben. Idő ezt a lépést megteszi nem sok, kb 5 perc, amennyiben erős tűz és gyakori keverés közben a krutonnal egy serpenyőben.
Itt érkezünk el a lépés, ahol fogunk készíteni egy „íz” a mi kekszet. Az összetétel alapján kétféle olaj - napraforgóolaj és a vajat, és adjuk hozzá az olajat, hogy kellene, véleményünk szerint, jelen lehet az íze kekszet. Van ebben az időben egy friss, áthalad a sajtó, a fokhagymát és a borsot. Nos és a sót. Ön is használja őrölt paprika, a kurkuma, fokhagyma, száraz, vegyes szárított gyógynövények és így tovább.
Adjuk hozzá a fűszeres vajjal kekszet, és alaposan összekeverjük. Akkor terjedt a sütés keksz (ha szükséges, akkor borított pergamen), és elküldi a melegített sütőben száradni újra és biztonságos ízét. Süssük keksz 15 percig 200 fok.
Ez az egész recept. A koncepció egyszerű, és egyszerű - zseniális. Képzeljük csak el, már megváltoztatta a tegnapi kenyeret kiváló táplálékot, hogy frissülni fog, és kiegészíti a leves, borscs, felcsillan az esti tévénézés is krutonnal elkészítheti kiváló saláták (pl Caesar). Jó étvágyat!
