Hasznos lehet, ha sózott hering tulajdonságait illeti, amennyit csak tudsz
Sós hering - a népszerű hagyományos snack. Ezt fel lehet használni, mint „gazdaságos változat” burgonyával, úgy is néz ki az ünnepi asztal megfelelő. Ugyanakkor, mint egy tál, hering nem csak finom, hanem hasznos. Ebben sok hasznos anyagok.
A tápanyagok só hering
A sót hering, mint bármely tengeri halak tartalmaz omega-3 zsírsavak. Hal nagyon zsír, a fajtól függően, 15-30%. És mégis ez egy kiváló vitaminforrás, gazdag tápanyagot. Annak érdekében, hogy a használata hering tagadhatatlan.
A tápanyagok só hering
- Vitaminok A, D, E;
- B1 (tiamin);
- B6 (piridoxin);
- B12 (cianokobalamin);
- Nikotinsav;
- Pantoténsav;
- Kalcium - 0,1%;
- Foszfor - 0,27%;
- 0,06% jódot;
- Kálium - 0,44%;
- Vas - 0,9%;
- Szelén - 0.4.
A só használata hering
A hering, beleértve sózott, tartalmaz jódot, ami elengedhetetlen a szervezetben a hormonok. Különösen pajzsmirigy egészségét.
Egy másik hasznos elem - szelén, ami ritkán fordul elő az élelmiszerekben. Ez az egyik leghatékonyabb antioxidáns. Ez azt jelenti, hogy a sózott hering termékek csökkenti az oxidációs a vérben.
Hasznos lehet, ha sózott hering terhes nők és gyermekek
Akik számára káros sózott hering
Egy vagy két darab sózott hering, vagy akik nem jár káros. ajánlatos, hogy ne szerepeljen a menüben
- megemelt nyomáson,
- vesebetegségek,
- hajlandóság ödéma.
Mennyit tud enni sózott hering
Annak ellenére, hogy a hering egészséges, az orvosok azt javasolják eszik meg több mint 100 gramm naponta.
Hogyan savanyú heringet
Ha vásárol sózott hering a boltban soha nem lehet tudni, mi vár rád - sózott vagy ízesített halak túl sós és kiszáradt a helytelen vagy hosszabb tárolás esetén. Ezért a legjobb, ha savanyú heringet egyedül.
el kell távolítani a felolvasztott hal kopoltyúk és csak tiszta a mérleg. Gut nem kell.
Akkor kell készíteni a sós: 1 liter víz, hogy 2 evőkanál só, 2 teáskanál cukor, szegfűbors, fekete bors 8-10 darab. Mégis, akkor adjunk hozzá 3-4 babérlevelet.
Pour forró sóoidatot hering, és a hűtés után, hogy eltávolítsuk a hűtőben 3-4 napig.
Receptek, egészséges ételek, hering
Sós hering önmagában jó, de ez még mindig tökéletes a hideg előételek.
Répa saláta sózott hering
A hal, hogy vágják filé és vágjuk apróra. Forraljuk a céklát és lereszeljük. Morzsolódik főtt tojás. Chop zöld hagymát és zöld olajbogyó. Meglocsoljuk citromlével és megszórjuk olívaolajjal. Keverjük.
Lavash tekercs hering
Tedd filé, vágjuk közepes méretű kockákra. Lavash zsír lágy olvasztott sajt, megszórjuk apróra vágott zöldek, apróra vágott gyűrűk hagyma. Tetejét egy réteg hering. Pita kenyér roll roll, és tegye be a hűtőbe egy órára - a felét. Majd a szelet, és intézkedik a tányéron.