Hal töltött egész
A jelen dekoráció minden ünnep asztalra - ez természetesen, töltött hal - a büszkeség a szeretője. Töltelék receptek mind a tengeri, folyami és tavi hal annyi, de mindannyian igényel előzetes halfeldolgozásához tetemek, és hogy az előkészítő szakasz gyakran egy csomó kérdést. Ebben a cikkben, azt fogja mondani, és azt mutatják, hogy mennyire a dolgot, a halak és hogyan kell készíteni nyers halat hasított a folyamatban.
hal töltelék
Ha nem tudja, milyen halat jobb dolgokat, akkor válasszon olyan kedvelt, mint a töltelék a tökéletes lakója mind a friss és a sós víz. A legnépszerűbb a töltelék már régóta tekintik: harcsa, csuka, kecsege, a lazac és a ponty, de általában a speciális elvi nem, amíg a hal friss volt és ízletes.
Töltött hal semmit kedvenc zöldségek, a keverékek gyógynövények és dió, és fektesd a töltelék vagy kibelezve a has, vagy a vágás mentén a gerincoszlop (gerinc maga, illetve még az elszállítás előtt), de az első dolog az első.
Hogyan lehet csökkenteni a hal töltelék?
Alapvető hal töltelék során letisztítjuk a tetemet mérleg, az úszók és a gerinc, majd eltávolítjuk a halhús, vagy csak a csontok. Mindkét kezelési lehetőségek akkor megfigyelhetjük a master class alább.
- Kezdjük az alap - egyszerű tisztítási halak minden felesleges, mint a zsigereket, mérleg és a bordákat. Ehhez a művelethez minden, amire szükségünk van - egy kést, és egy pár kéz.
- Kezdeni, tisztítsa meg a halat a mérleg, drótvágó kést a farkát, hogy a fejét a hal (azaz növekedése ellen a pehely).
- Most szét a kopoltyú, hornyolt összekötő porc, hogy csatolja a kopoltyúk a hal fejét. Hogy a metszést - élesen húzza zhabrovuyu lemez, és ez könnyű szétválasztani.
- Ezután gut halak, vagyis távolítsa el a belsejét. Pont a csúcsát a kés a hasi úszó és végre egy metszést közvetlenül az állkapocs.
- Aprólék kaphat ujjaival vagy egy kést, nem, vagy más módon evezés mozgás a gerinc a bekarcolt has.
- Tehát úgy néz ki, kibelezett hal belsejében. Minden, ami maradt, hogy nem -, hogy mossa ki az üregből, vágott a bordák és elkezd töltelék.
- Töltött hal csont nélkül kibelezett valamilyen más elv, bár külön a húst a csontok halat lehet kizsigerelt és módja szerint. Hogyan csináljuk ezt az alábbiakban mutatjuk be. Mi kibelezve, ollóval vágja a gerinc ...
- ... és távolítsa el a borda csontok egy késsel.
- Kérésére sóshalat lehet saját húst, keverjük össze olyan összetevőket. Ennek a receptnek a halhús könnyen eltávolítható egy kanállal, hogy ne megtörni a bőrt.
- Képen maradványai ig ismét ügyelve, hogy ne akassza a bőrt.
- Halbőr varrjuk, helyet hagyva töltelék közelében a fej (10-15 cm elég.)
- Ez minden a kapott zseb lefektetni tölteléket, majd ismét varrni a menet. Így kap a hal és a töltött tele.
