hal rotan
Rotan halak családjába tartozik fajta alvógébfélék parázs. Elég érdekes megjelenésű alapjául szolgált számos népi nevek, beleértve a parázs Rota, travyanka vagy csak egy parázs. Érdekes, hogy ez az akváriumi halak rajongók néven amuri géb és ezt a nevet adta neki az első felében a múlt században.
Az eredeti otthona a terjedését a halak rotan megvizsgálta az Amur folyó medencéjében, és emellett vizei Észak-Korea, Távol-Kelet, Magyarország és Észak-Kelet-Kínában. De terjedésének rotan a Bajkál-tó, ami történt a 20. században, sok tudós tekintenek a szennyezés biológiai típusát.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy gyakran a hal rotan úgy gyomok és néhány ehető, de a valóságban nem így van. A tény az, hogy az íz és a fogyasztók jellemzői ételeket rotan teljes mértékben függ a helyességét előállítására. Fish ilyen jellegű forralni, megsütjük, és süssük, és mindig sűrű fehér hús rotan van kiváló megjelenés és az íz. E kifogott halak szakács tápláló halászlé, akkor kiváló készítéséhez hideg előételek, meleg halételeket és házi készítésű süteményeket.
Például ha eltávolítja a fej és a bél a halat, majd halmozott rétegek váltakoznak sült hagymát és a sárgarépát, majd forraljuk egy ideig, hogy megfelelően töltse ki a lágyító csontok, megkapjuk egy csodálatos előétel, ugyanolyan jó, meleg és hideg.
Ezen túlmenően, a tapasztalt halászok és szakácsok gyakran sózott és vyalyat hal rotan. És, hogy egy minőségi terméket csak akkor lehet biztosított az ezzel a rendkívül friss halat. Úgy véljük, hogy feküdt legalább néhány órányi rotan fogás nagy részét elveszíti fogyasztói tulajdonságait.
Ma minden létező fajta hal rotan osztható három fő. Hazánkban terjed rotan, gyakran nevezik a parázs. Egyének ez a faj különbözik igen kis mérete körülbelül 10-14 centiméter, közel egyharmada a hossza a vízesés a hatalmas fej, sötét színű. A legnagyobb példányok is megnőhet 25 cm és súlya körülbelül 500 gramm.
Érdemes megemlíteni, hogy a kalóriatartalma a hal rotan egy meglehetősen alacsony, így 100 g halhús nem tartalmaz több mint 88 kcal.
Hasznos tulajdonságai és összetétele
Méltó fogyasztói és ízét a hal rotan egészíteni számos hasznos tulajdonságai. Mi elsősorban a kémiai összetétele halhús, különálló komponensek, amelyek biztosítják a normális működését az élő szervezetben. Például, ez magában foglalja a nagy mennyiségű PP-vitamin-csoport, valamint az ásványi anyagok és elemek, mint például cink, kén, a molibdén, a fluor-, klór-, krómot és nikkelt tartalmaz.