hal húsleves
Hal húsleves - általános elveit készítmény
Hal húsleves előnye az, hogy azok főzött gyorsabban hús vagy gomba húslevest. Ezen túlmenően, az első kurzusok a levest a hal - nem csak finom és kielégítő, de nagyon hasznos. Ahhoz, hogy főzzük sima hal húsleves, illik bármilyen hal (ponty, csuka, sügér, a szürke tőkehal, ponty, és így tovább. D.). Nagyon ízletes hal levesek nyert lazac, a pisztráng és a lazac.
Az elv a készítmény bármely hal húsleves a következő: halhulladékból van töltve vízzel, és főtt hagyma, sárgarépa és fűszerek (babér, fekete vagy fehér Goroshkova bors, koriander, kömény, stb ...). Fish nem igényelnek hosszú főzési, az átlagos főzési idő - 35-50 perc. Ready húsleves kiszűrt zöldségek és fűszerek, majd ez alapján, akkor főzni halászlé, hozzáadjuk a burgonyát, növényi pörkölés, gyógynövények, krémsajt vagy egyéb összetevőket.
Hal húsleves sokkal kényelmesebb és könnyebb főzni leves készletek, beleértve a fej, az úszók és egyéb hulladékok. Ha egész halat használunk, akkor először be kell vágni és a beleket. Hal húsleves gyakran lefagyasztani további eljárásban az első és második ételek, mártások, töltelékek és hasonló. D.
Hal húsleves - előállítására termékek és ételek
Kell főzni a halállomány, akkor lesz egy serpenyőben, vágódeszka késsel és serpenyőben a zöldségeket. Hal húsleves állíthatjuk elő multivarka.
Egész hal a főzés előtt kell vágni, és távolítsa el a belsejét. Meg kell vágni a kopoltyúk és nagy fej lehet vágni több darab. Ezután a halat darabokra vágjuk, és mossuk. Használhatja kész készletek leves hal húsleves, amely a fejet, farkat, az úszók és így tovább. D. Minden halhulladékot és alaposan le kell öblíteni a főzés előtt.
Receptek hal húsleves:
Recept 1: Fish húsleves
A legegyszerűbb recept zamatos hal húsleves. Ehhez illeszkedik bármilyen halat is kell zöldségek (hagyma és sárgarépa). A kapott leves lehet használni előállítására bonyolultabb hal levesek.
- Egy kiló halat (is illik fejet, farkat, stb ...);
- zöldek;
- sárgarépa;
- hagyma;
- só;
- Paprika - csipet;
- Bors.
Ha ön használ halhulladékból, csak mossa, és adjuk hozzá a bankot. Egész hal vágjuk, eltávolítjuk a kopoltyúk, vágott hasított darabokra. Mi feküdt egy serpenyőben a hagymát és a sárgarépát tisztított, dobjon minden zöldek. Töltse ki az összes hozzávalót hideg vízzel, tegye az edényt a tűzre. Amikor a víz forrni kezd, vegye le a habot, és csökkentik a tüzet. Cook hal húsleves körülbelül 45 percig, még Pour paprika (néhány perccel a vége előtt a főzés), és kapcsolja ki a tűz. Húsleves törzs, só, bors és tálaljuk apróra vágott fűszernövényeket és szelet főtt halat.
Recept 2: Hal leves paradicsom, zeller és fűszerek
Ez az illatos, gazdag és ízletes hal húsleves főtt nagyon egyszerűen. Ezt fel lehet használni, mint az alapját az első és a második tanfolyamok, akkor jobb, ha főzni a levest, és befagyasztja része a hűtőszekrényből. A legjobb, ha használni ponty, pisztráng vagy ponty.
- Halhulladék két hal (bőr, csont, fej, farok, stb ...);
- Paradicsom - 2 db.;
- Zeller - három törzset;
- petrezselyem;
- édeskömény;
- Fokhagyma - néhány horgok
- Fehér bor - 0,75 csésze;
- A 0,5 órás. L. kömény, koriander és fekete bors;
- Több babérlevél;
- 0,5 óra. L. tengeri só;
- Chili paprika - két hüvely.
Mi feküdt a pán-mosott hal, darab zeller és szeletelt paradicsomot. Ezután dobja friss fűszernövények, fokhagyma, paprika, mind a fűszereket (kivéve a só) és a fehér bort. Töltse ki az összes összetevőit másfél liter vízzel, és küldje el forrni. Cook hal húsleves alacsony lángon 40 percig, majd adjunk hozzá egy kevés sót levest leszűrjük.
Recept 3: Hal húsleves multivarka
Multivarka nagyban leegyszerűsíti a készítmény bármely élelmiszer, beleértve az első. Fish húsleves kapott multivarka tápláló és illatos, a legfontosabb dolog -, hogy készítsen az összes hozzávalót.
- Állítsa a hal húsleves (fej, uszony, stb ...);
- sárgarépa;
- hagyma;
- só;
- Babérlevél;
- a víz;
- Goroshkova fehér bors.
Öblítsük ki a halak ürüléke, és feküdt egy tálba Multivarki. Tegye a hámozott zöldségek, fűszerek és lavrushku. Töltse ki az összes termék két liter vizet (meg kell nézni az étel mennyiségét, a víz teljesen le kell fednie őket). Főzés az „edzés” üzemmódban 1,5 óra. Ready húslevest szűrő, a halak szétválaszthatok különálló húsdarabok. Tálaláskor a tál főtt hal és gyógynövények, vagy használja a főzéshez egyéb ételeket.
Recept 4: Hal leves lazac
Hihetetlenül finom és egészséges halállomány lazac. Leves piros hal megy tápláló, ízletes és nagyon kielégítő.
- Salmon (használt fővonali);
- Burgonya - 2-3 gumók;
- hagyma;
- sárgarépa;
- Három kanál rizs;
- Babérlevél;
- só;
- bors;
- Napraforgóolaj;
- Greens.
Forraljuk, amíg főtt lazac Lavrushka forralás után ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot. A hal veszünk ki, hogy teljesen kihűlni, és távolítsa el a húst a csontokról. Foszlány sárgarépa formájában kis kockákra, hagyma finomra shinkuem. Tisztított burgonya vágva bárokban. Greens őrölni kést. Fektetése burgonyát forrásban lévő halakat húslevest, forraljuk mintegy 20 perc alatt. Hagyma és a sárgarépa sült napraforgóolaj. Ábra mosás, és hozzá a levest (25 perc után a burgonya). Akkor feküdt a sült zöldség és halfilé. Só, bors ízlés szerint levest, főzzük, amíg kész. Három perccel a vége előtt a főzés, dobja a felaprított fűszernövényeket. Tálaláskor a halállomány lazac infúzió után.
Recept 5: Hal húsleves tojással
Bármilyen hal húsleves lehet egészíteni főtt tojás - egy étel csak nyerhet. Ez a recept használ hulladék lazac, zöldségek, fűszerek és gyógynövények.
- Fish fejet, farkat, stb, stb.;
- Burgonya - 2 db.;
- hagyma;
- sárgarépa;
- Goroshkova bors;
- só;
- Főtt tojás - ellátás;
- zöldek;
- Babérlevél;
- Carnation.
Öblítsük ki a halat, tedd egy serpenyőbe, és töltse le hideg vízzel. Tedd a pörköltet. Forralás után távolítsa el a hab, a tűz csökken. Dobjuk néhány szegfűszeget és néhány lavrushku Goroshkov bors. Cook hal húsleves körülbelül 20 percig majd szűrjük le a levest, főtt hal eltávolítani a csontokból. Húsleves egyesíti vissza a serpenyőbe, és tedd a tűzhelyen. Burgonya kockákra vágva, és dobálják be a forró húslevest. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá egy kevés sót, és főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhul. A sütés végén adjuk hozzá a szelet főtt hal és a zöldek. Adunk a levest főzzük két percig, és kapcsolja ki a tűz. Minden tál tegyünk fél főtt tojást.
Fish húsleves - titkok és tippeket séfek
- előkészítése során a húslevest a piros hal, akkor ajánlott, hogy egy kész filé. Darab főtt hal tudunk a lemez alatt a takarmány vagy használható főzéshez ételek;
- Kész hal húsleves etethető főtt tojás, apróra vágott zöld és ropogós krutonnal;
- A legtöbb tápláló hal húsleves ki a sügér, vágódurbincs, sügér és Sturgeon;
- Ahhoz, hogy a levest halak aranybarnává, lehetséges, hogy a sült, amíg arany állapotban hagyma;
- Halászlé lehet főzni fagyasztott hal. Akkor tedd hideg vízben csak, különben a leves íztelen;
- hal húsleves állíthatók elő több fajta hal. Hogy érdekes kombinációk, mint például a sügér és Ruff vagy fehérhúsú, angolna;
- Mindig felmelegedjen hal húsleves alatt alacsony lángon, időnként eltávolítjuk a hab;
- Előfordul, hogy a hal húsleves ki unalmas és érdektelen. Akkor a probléma: legyőzni számos fehérjét sóval és adjunk hozzá a húslevest. Forralás után, főzzük, időnként megkeverve, 10-15 percig. Ezután szűrjük a hal húsleves gézen.