Hagyma leírás jellemzőit, előnyeit és hátrányai
Hagyma: Leírás és hasznos tulajdonságait
Hagyma (Allium lat.) - ez egy olyan, mint egy kétéves, és évelő növények tartozó alcsalád hagyma (Alliaceae), és a család Amaryllidaceae (Amaryllidaceae), bár újabban a hagymát családjába tartozik Liliaceae.
Biológiai leírása hagyma
Minden típusú hagyma - lágyszárú növények, azzal jellemezve, hogy egy éles hagyma vagy a fokhagyma illata és íze. A szár a növény alakú csövek legfeljebb 1 m magas (attól függően, hogy a fajok és fajták), fehér bevonat, vöröses lila vagy bőrszerű héj. Hagyma - abból a szempontból botanika szár, levelek és bimbók - minden egyben.
A levelek lineáris alakú vagy remnevidnuyu mindig radikális, belül üreges.
A vad formák hagymás virágok általában kicsi és nem feltűnő, gyűjtött virágzat-esernyők, amelyek körül, és a fedelet a bimbózó fázisban. Egyes fajok és fajták hagyma virágzat akár 40 cm átmérőjű. Hagyma virágoznak függően típusú és minőségű lehet, bármilyen nyári hónapban.
Hagyma magjai szögletes vagy kerek, érett nyár végén - ősz.
Eredeti és forgalmazása hagyma
Vadon élő hagyma egyre ritkábbak, és ez elsősorban az emberi tevékenységek, beleértve a gyűjtemény vadhagymák fogyasztásra. Ezért néhány fajta hagyma szerepelnek a Red Book (a Szovjetunió, Magyarország, Magyarország egyes régiók). Lehetséges, hogy valamilyen íj, ami sikerült egy botanikai leírását, a mai napig, visszavonhatatlanul eltűnt (például alacsony íj).
A történelem hagyma termesztése több mint ezer éve, hogy pontos legyek, ez nem kevesebb, mint 5000 éve. A leggyakoribb, és valószínűleg az egyik első termesztett volt hagyma. A mai napig, visszavont száz fajta növény. Ezek népszerűsége hagyma révén megszerzett magas hozam - akár 350 (néha akár 800) kilogramm hektáronként. Fokozat változhat hagyma íze (édes és sós), hagymák száma, érés, így irányultság vagy izzók, vagy zöld. Magyarországon nagyon népszerű fajta hagyma, fehér és lila bőr ( „jaltai hagyma”).
Táplálkozási értéke hagyma (100g)
A kémiai összetétele hagyma
Bow tartalmaz egy illóolaj, a fő összetevői, amelyek diszulfid és más szulfidok. Már a neve ezeknek a vegyületeknek nyilvánvaló, hogy azok tartalmazzák a kén, így szükséges az építési fehérjék az emberi szervezetben.
Hasznos tulajdonságai hagyma
Amellett, hogy tápértéke Bow értékes, mint egy mézes növény, amely sok nektárt még a száraz meleg időjárás. Továbbá ízletesség hagyma méz nagyon magas, az érett formában, és ez nem különbözik bármely nyert méz normál virágzás füvek.
De mindenekelőtt íj - növényi kultúra, az egyik legfontosabb. A virághagymák és levelek része sokféle saláták, ételek, köretek, fűszerek, használnak tartósítószerként, mint vitamin fűszeres ételek, stb stb Meg lehet enni friss, főtt, párolt, sült és rántott.
Alkalmazása az orvostudományban hagyma
Az orvostudományban, a hagymát használunk legalább ideje óta Hippokratész. Gyógynövényként is elismerik minden nemzet, a helyszínen, ahol nő település. Az ókori rómaiak úgy gondolták, hogy a hadsereg nem lenne képes megnyerni a csatát, ha a katonák már nem lesz sok hagymát. Egyes országokban a mai napig évente üdülés (Day of the bow) ruha tiszteletére az íj. Őseink használt íj a reuma kezelésére, a köszvény, az ödéma, elhízás, megfázás, bőrbetegségek. Hagymás levet mosott szennyezett sebek, és még keverés mézzel visszavont szálka.
A hagyma tartalmaz glyukinin hormon, amely csökkenti a vér cukorszintjét.
1805-ben Magyarországon volt kiterjedt járvány a tífusz. Tehát azok a magyar, ami nagy mennyiségben fogyasztott hagyma, nem betegednek meg tífuszban. Ugyanez mondható el a pestis, hogy megtizedelte a lakosságot, a középkorban Nyugat-Európában.
Tavasszal és télen, amikor a vitaminhiány nem siet futtatni a gyógyszertárba szintetikus vitaminok. Sokkal jobb, hogy támaszkodjon a hagymát. És ha egy tucat izzók, hogy hozzanak vizet csírázni, majd néhány száz gramm zöld hagyma több mint helyettesíti a csomagolás mesterséges vitaminok és menteni több száz rubelt. És az előnyeit ennek a táplálék-kiegészítő sokkal több.
Ennek része a hagyma anyagokat is tartalmazhatnak, amelyek hozzájárulnak a fokozott vérképzésben. Ezért abban az esetben, anémia (vérszegénység) az orrban, egyszerűen sovány.
A modern orvostudomány is nem hanyagolja hagymát. Ennek alapján a kapott készítmények „Allilchep” és „Allilglitser” használni, mint egy baktericid, stimuláló az étvágyat, fokozó bélmotilitás szer. Ezek a készítmények láthatók hasmenés, vastagbélgyulladás, székrekedés, intesztinális atonia, ateroszklerózis, magas vérnyomás, különösen a formájában szklerotikus. A gyógyszer „Allilglitser” akkor is érvényes a kezelés a Trichomonas vaginalis (tamponok).
Hagymás levet használják bőrgyógyászat, kozmetológia. A gyümölcslé ajánlott kenje a fejbőrt női kopaszság, seborrhea, hajhullás. Ezt az eljárást követően, a haj puha, selymes fényű, és a bőrt megszűnik kifejtve, és átadja a korpásodás. Hagymás levet kiadási foltok és szeplők. Ha hagymát őrölni, keverjük össze mézzel az arány 1: 1, és hogy 1 evőkanál naponta, majd egy hónap múlva a bőr sokkal frissebb és ráncok eltűnnek. Ez egy eszköz nagy segítséget atherosclerosis.
Mellesleg, hagyma - olyan erős afrodiziákum, hogy a középkorban tilos volt még szerzetesek és apácák, hogy ne izgatott a szenvedélyek a hús.
Ellenjavallata az íj
Ez nem enni friss hagyma súlyosbodásához fekélyes betegségek, a gyomor-bél traktus és a szív betegségek az akut fázisban.
Mindenesetre nem tudjuk elfelejteni a lehetőséget az egyéni intolerancia.