Gyümölcs kolbász, nem barát
Ezért az első hűtő eltömődött üvegek és svertochkami, majd a terjedését bűz, az étel megy a kukába. Nyáron a folyamat jelentősen felgyorsítható - csupán néhány vállalat a világ felmelegedés alacsonyabb a hőmérséklet a hűtőszekrényben.
Háziasszony, emlékszem!
Miután a hűtőben, a mikroorganizmusok nem hibernálható - a növényi termékek még mindig fennáll az anyagcserét, és a halakban és a hús - enzimatikus folyamatok. És a tej megsavanyodik ugyanúgy a polcon, valamint a konyhaasztalon, csak egy kicsit később.
A termékek három tényező értéke - fény, hőmérséklet és az oxigén -, amelyek támogatják a biokémiai folyamatok és felgyorsítja az öregedés. Az előadás a trió kisebb, hosszabb ideig élnek, a sajt és a paradicsom.
Hűtőszekrény létrehoz egy hűvös, sötét környezetben, és a bűnözés elleni dominanciája szükséges oxigént a gazdája maga is - segítségével a csomagot. A hőmérséklet is kell ellenőrizni. Ha túlterhelés hűtőszekrény, és azt polc termékek nélkül távolság, lassú forgalomban a hűtött levegő és a hőmérséklet emelkedik jelentősen.
Ugyanezt a hatást biztosít meleg étel, rangsorolva hűtőszekrény szinte a lemez. Amíg az elektromos generátor hűlnek hideg meleg tele szelet a fennmaradó termékek jönnek nyáron, ha nem, akkor legalább tavasszal, az biztos.
És ez nem csak zsírt vagy krémes. Csomagolás legyen bármilyen terméket.
Heat Ön szűz?
A fagyasztott termék jól tartják meg kell megfelelően kezelni fagyasztás előtt. állati termékek mossa le hideg vízzel, növényi - forrázott. Távolítsuk el az összes felesleges (a hús - a csont a csirke - belsőségek), majd szárítjuk, és kisebb részekre osztható. Ez lehetővé teszi, hogy az élelmiszer-befagyasztására gyorsabban, és nem kell felolvasztani, majd együtt, hogy csak egyharmada.
Ha azt szeretnénk, hogy fagyasztás után a termék kitartott, bár semmilyen értéket, meg kell fagyasztani csak egyszer. Azonban néhány termék, mert a magas víztartalom fagyasztva teljesen elveszti az összes fontos tulajdonságok: uborka, paradicsom, hagyma, tej, tejföl, tejszín sajt és tojás ... minden tört alacsony hőmérsékleten, krém szeres. De a füstölt hal, például tárolhatjuk a mélyhűtőben sokáig és vágott stroganina ha szükséges.
Akkor befagyasztására és készételek, csak akkor nem szükséges, ha a főzés sózzuk, fűszerek őket - talán egy kicsit. A csomagolás is fontos szerepet játszik - meg kell vízálló, szagtalan és szivárgásmentes. Minden tartályt kell fedő vagy termékeket gondosan kell papírba csomagolt, akkor nem változik a struktúra, szín, és nem borítja jégkristályok. Ezen kívül, a csomagolás kell lennie, mint például, hogy növelje a fagyasztott termék nem deformálódik fagyasztott folyadék. És, persze, meg kell győződnie arról, hogy a fagyasztott élelmiszerek nem érintkeznek az újonnan érkezetteknek.
Termékek a hűtőből
Eltarthatósága a termék - az időszak, amely után a termék válik fogyasztásra alkalmatlanná vált.
Élettartam - az időtartam, amely alatt a termék megtartja tulajdonságait meghatározott feltételek mellett.
Ezt nem lehet tárolni közelében
- Sajt - gyümölcsök, zöldségek
- Füstölt - sajt
- Kolbász - gyümölcsök, zöldségek
- Burgonya, sárgarépa, káposzta - gyümölcs
- Citrusfélék - banán
- Halak - Saláták
- Fish - kenyér
- Fish - szőlő
Az eltarthatóság a hűtőben
- Főtt kolbász - 2 nap
- Piros kaliforniai paprika - 2 nap
- Petrezselyem - 2 nap
- Uborka - 2 nap
- Tej (UHT) - 4 nap
- Tej (pasztőrözött) - 3 nap
- Friss hal - 1 nap
- Sózott hal - 3 hónap
- Pácolt hal - 3 hónap
- Hot füstölt hal - 2 nap
- Friss madár - 2 nap
- Friss hús - 1 nap
- Tojás - 2 hét
- Leves - 2 nap
- Krémes süteményeket - 2 nap
- Pörkölt - 6 nap
- Kefir - 1 nap
- Sült hal - 2 nap
- Sajt - 10 nap
- Túrós - 3 nap
- Burgers - 1 nap
- Saláta - 1 nap
- Kolbász - 1 nap
Hogyan lehet megszabadulni a szag
- Half izzók, kopasz
- „Antizapah” Hűtő (szag abszorber egy aktív szén szűrő)
- Aktív szén (zúzott, öntjük csészealj)
- rizsszemek
- Szódabikarbóna, hígítjuk egy kevés vízzel
- Lemon (szeletelt, szét a csészealj)
- Fekete kenyér (minden polcon egy darabban)
- Fűszerek (szegfűszeg, fahéj, bazsalikom)
- Narancshéj (frissen vágott)
- boróka ág
- Áztatott ronggyal citromlé
- Nyisson meg egy bank frissen őrölt kávé
- Ammónia (1 evőkanál alkohol 1 liter vízben, az oldatot törlő falak és polcok)
Apropó: gyakran okoz kellemetlen szagokat a hűtőben - stock eldugult az utat, hogy megy le olvadékvíz. Meg kell tisztítani a pamut törlőkendő. De takarítást legjobb marad más célokra - a párologtatóba, hol vannak a csatornába nem szabad kitenni semmit, kivéve a víz.
A cég Gorenje hűtőbe iPod'a megjelent. engedélyt nem kaptak az Apple-től: a neve - Made for iPod. Emlékezz szakállas „Új hardver” pan „kezdeni kell telepíteni?”. Hangszórók és iPod dokkolóval van szerelve közvetlenül az ajtón a hűtőszekrényből. Eltekintve azonban a szokatlan zenei funkciók, az új modell egy sokkal hasznosabb: a iPod'a vagy iPhone vezérlőpanel lehet adni egy hűtőszekrény távoli parancsokat.
A szokatlan koncepció a hűtőszekrény létrehozott egy svéd cég Electrolux. Screenfridge Model (a képen) van ellátva, egy érintés egy folyadékkristályos kijelző található az előlapon a hűtőszekrény, és csatlakozik az internethez. Tekinthetők meg közvetlenül a konyhában e-mail, keressük meg a receptet a digitális szakácskönyv, de akkor csak nézni a kedvenc show. De a nagy jutalom - a beépített webkamera, ami a tartalmát a hűtőszekrényből, és elküldi a képeket az interneten, egy külön oldalt. Őszintén szólva, nem vicc!
Hasznos funkciók a hűtőszekrény
Ha vásárol egy új gépet, akkor biztos, hogy találkozik a leírás, az új szavakat. Ne ijedjen meg.
Nulla zóna, páratartalom szabályozással a különböző kamrák között.
A gyors hűtés termékek + 2 ° C-on, majd telepítése a kívánt hőmérsékletet.
Állandó hőmérséklet fenntartására a + 15 ° C-on a temperálás során megelőzésére állott szag.
A hatékony kombinációja a tér, nagy nagy, vagy túlméretes termékeket.
Cserélhető hűtő- elemek késleltetik a hőmérséklet-emelkedés közben áramszünet.
Az első háztartási hűtőszekrények kompressziós hoztak létre az USA-ban 1910-ben, abban az évben az amerikai cég a General Electric bemutatta a hűtő „Odifren” háztartási hűtőszekrények és kereskedelmi szekrények. Odifrena gép - az első automatikus hűtőrendszer, értékes a könnyű karbantartás (évente kétszer, szükséges volt, hogy módosítsa a biztonsági övek és kenje meg a csapágyakat).
1923-ban, Amerikában már 20 ezer háztartásban hűtők :. Elvitték a forma egy láda sötét faburkolat, ára $ 900 és tartották luxuscikknek.
Mi áruház
Élelmiszer film tál +
Ez a készlet azonban nem teszi lehetővé egy túlzottan szoros közelsége nyers- és végtermékek: a baktériumok nem tudnak mozogni az egyik típusú élelmiszer
más
Szorosan pakolások a terméket, és megvédi a vízveszteség, alkalmas bármilyen ételmaradékokat
Jelentős hátránya - korlátozott hasznos élettartamuk: az idő múlásával, a konténerek feltöri és hasadékok is kikötő baktériumok
Mivel a minimális oxigéntartalom a tartályt tároló a termék élettartama megnő 3-4 alkalommal, és amikor fagyasztóba helyezzük termékek segítenek elkerülni a jég égések
Minden tárolt fémdobozok, nyitás után kell shift egy üvegedénybe
Nos védi termékek, könnyen veszi a kívánt formát, és ellenáll az alacsony hőmérsékletet. Nos fóliába kolbász mindenféle
Illatos sajtok és húsok kell papírba csomagolt, de még mindig nem egy rétegben, majd a torta nem propahnet Dor Blue
Fa ládák, kosarak jó hasznát gyümölcsök tárolása
Olvassa el és tarts ki az ajtót
A termékek tárolására kell kezelni a lehető legszorosabban. Az intelligens emberek joggal mondják: minden, ami kell a helyére. Meg kell számolni, akkor nem térhet el a beállított során.
- Hogy az új termékek nem szorítanak ki a régi, kell őket helyezni a belsejében a hűtő, mint régen szerzett az élelmiszer-mozog közelebb a széléhez
- tojás élettartama meghosszabbítható csomagolópapír minden tojás papír és őket egyszer néhány naponként
- Gyógyszerek és a tojás jobb helyzetben a fiókokban a hűtő ajtaját, kényelmes dobozok általában a számukra biztosított
- Sajt és vaj nem szorult a végén a hűtőszekrény - ezek legjobban őrzött az ajtó mellett, vagy közvetlenül azt. Vajat egy kerámia tartályban, átlátszó polietilén vagy edények megszerzi a sárga szín és avas íz
- Gyümölcslevek és a szóda kerül tökéletesen az alsó polcon a hűtő ajtaját. Fedelek - egy kötelező elem
- Burgonya, fokhagymát és a hagymát tökéletesen túlélni a hűtőszekrényből
- Ásványi gyógyvíz legyen óvatos: gyakran ellenjavallt hűtés az egész érték eltűnhet
- Trópusi gyümölcsök (mangó, ananász, kivi) a pozitív, sőt hideg hireyut, banán és vesztette el az ízét alatti hőmérsékleten + 11 ° C-on
- Csokoládé és csokoládé a hűtőben, hogy nem csinál semmit: az alacsony hőmérsékletű kondenzációs felületén jelenik meg, amely nyomot hagy a fehér cukor kristályok - hogy úgy mondjam, noble gray haja
1. Freezer
- A hőmérséklet -6 ° C-termékeket tárolják körülbelül egy hétig.
- A konstans hőmérsékleten -12 ° C megnöveli az eltarthatóságát akár egy hónap.
- Ha a hőmérséklet nem haladja meg a 18 ° C-on a termék túlélni legalább három hónapig
- Három hónap után tárolás fagyasztóban -18 ° C lehet ártalmatlanítani zöldség, fél év - a marha és a hal, kilenc hónappal később - a borjú- és sertéshús, egy év alatt - csirke
- Fagylalt, ami úgy tűnik, hogy van egy állandó lakóhelye a fagyasztóba is él itt nem több, mint egy hónap, majd elveszti élvezeti
- Fagyasztott hal kell tárolni a fagyasztóban -18 ° C között, tárolási magasabb hőmérsékleten elkerülhetetlenül vezet a veszteség sok a jótékony vitaminok és ásványi anyagok
2,3,4. hűtőkamra
Az optimális hőmérséklet a termékek tárolásához a legtöbb + 5 ° C-on, azonban általában a fő rekesz tartjuk állandó hőmérsékleten + 3 ° C és 6 ° C-on A nagyobb kamra terhelés, minél alacsonyabb a hőmérséklet szükség, hogy a
5. Szárítsuk a frissesség zóna (hőmérséklet körülbelül 0 ° C és a páratartalom 50%) - a állati eredetű termékek
- A száraz terület a friss hús és friss hal él egy hétig, és szeletelt kolbász - kettő.
- jobb kenni citromlé friss halfilé, akkor hazudik egy pár napig minden gond nélkül
- Krém sütemények és piték hagymával és tojással Store Jobb hőmérsékleten nem magasabb, mint + 1 ° C-on
5.6. Nulla zóna kamra vagy frissesség (Fresh Box, Friss Zone, Flex Cool) - azon termékek, amelyek a legjobban megőrzik minőségüket abszolút nulla (nincs minden hűtőszekrények)
6. A nedves frissesség hőmérsékletű zóna 0 ° C, páratartalom 90% már - paradicsom a friss fűszernövények, zöldségek és gyümölcsök
- Bővülő Paradicsom, azt látták, hogy a kocsány fel - így hosszú, nyújtott
- Felvetett ágy sárgadinnye, görögdinnye és a sütőtök kell tárolni a hűtőben, ha azok már „vágott” mosott gyümölcs és zöldség szárazra kell törölni, mielőtt behelyezzük hűtőkamrában.
- A bogyók igényelnek csemege - csak meg kell mosni használat előtt.
- Lombozat előtt tegye a hűtőbe, akkor jobb mosni, majd szárazra egy papírtörlővel, és tegye be egy üvegedénybe fedéllel
- Gyümölcsök tárolható csomagolás nélkül, de azzal a feltétellel, hogy nem fogják hagyni az alsó fiók nulla hőmérséklet: itt vannak minden esélye, hogy friss marad, és nem fagyott.