Gyors, egyszerű teszt sült pitét
Az illata a friss sütés mindig is társult, kényelmes, virágzó haza. És nem számít, hogy mennyire jól táplált éttermekben, házi sütemények, sült vagy sütött, egy pirospozsgás kéreg, mindig különleges helyet foglalnak el sok íze. A sok főzési technikák, receptek, öntetek választás lehet főzni sütemény, ami lesz izgalommal, mint a rajongók kiadós ételek, valamint azok számára, akik kedvelik a fényt, a legtöbb ártalmatlan élelmiszer.
Az alább javasolt vizsgálati receptek, amelyek nem tartalmaznak komplex összetevőket, és amelyek előállításához szükséges minimális idő alatt. Főzni finom piték ettől a teszt még a tapasztalatlan háziasszony. Ezek a receptek nem órányi várakozás, amíg a tészta eléri a kívánt állapotot. Receptek kiválasztott sült kenyérrel, hanem a tésztát számított és elkészítéséhez felhasznált sütemény a sütőben, vagy például, fokhagyma tekercs, csak házi kenyeret.
teszt receptek sült pitét
Nagyon finom sült sütemény lehet, mint az élesztő, vagy kovásztalan tésztát.
1. Légi kelt tésztából sült pástétomot
- 300 ml. vizet (vagy tejet);
- 1 táblázat. l. élesztő a tasak;
- 2.5 táblázat. l. napraforgó vagy olívaolaj;
- 350-400 g liszt;
- 1.5 táblázat. l. cukor;
- sót és rugalmas módon.
Keverjük össze egy tálban az élesztőt, a cukrot és néhány evőkanál lisztet. Adjunk hozzá 300 ml. melegített vizet (vagy tejet). Minden jól összekeverjük, és állni hagyjuk 15 percig meleg, huzatmentes helyen.
Ezalatt az idő alatt elkészítjük a tölteléket.
Amikor ez az idő a tésztához hozzáadott vajat és a sót. Kis adagokban öntsük a maradék lisztet, dagasztás a tésztát. Tedd további 10-15 percig melegíteni.
A tésztát növeli mérete körülbelül a fele. A recept két kis sütés pitét.
2. kovásztalan tésztát joghurt a sült, sült piték
- 200 ml. kefir (zsír nem számít);
- 0,5 óra. L. szódabikarbóna (szétesést elősegítő szer nem használt);
- 3 - 3.5 csésze liszt;
- 1/4 asztalra. l. sót.
Keverjük össze egy tálban a joghurtot és a szóda, és hagyjuk őket 10 percig. Add az olajat, a sót és jól keverjük össze. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Talán a felkészülés során, liszt megy egy kicsit, ez annak köszönhető, hogy a liszt minősége. A kész tésztát hagyjuk 15 percig. Ezt követően folytassa a készítmény a pitét.
3. Choux kelt tésztát a pörkölt, sült piték
Hozzávalók az első fázis:
- néhány evőkanál liszt;
- 3. táblázat. l. napraforgó vagy olívaolaj;
- 1.5 táblázat. l. cukor;
- 1/4 asztalra. l. só;
- 100 ml. forrásban lévő vízben.
Hozzávalók a második fázis:
- 150 ml. víz (meleg);
- 2 tojás sárgája;
- 2,5 óra. L. élesztő a tasak;
- 0,6 kg. lisztet.
Minden összetevő az első szakaszban főzött forró vízzel a következő sorrendben: liszt, cukor és a sót összekeverjük, hozzáadjuk a vajat és öntsünk forró vizet egész. Keverjük össze egy kanállal, amíg sima és hagyjuk kissé kihűlni.
A meleg elegyhez élesztőt, a meleg víz és a tojássárgája. Ha élesztőt használunk nem száraz, feloldjuk, mielőtt hozzáadnánk azokat meleg vízben (a megfelelő dózis).
A kapott elegyet öntjük lisztet. Óvatosan, kezdve a középső, gyúrjuk a tésztát. Meg kell puha marad. Ha az előkészítés során meg kell állapítani, hogy a liszt szüksége van egy kicsit több, mint hozzá. De meg kell győződnünk arról, hogy a tészta ne legyen feszes. Meg kell rugalmasak maradnak.
A tésztát leszorítják darabot (körülbelül 50 g), hogy ezek labdákat, és hagyjuk őket állni körülbelül 5 percig ezt követően, tönkretesz minden labda, hogy egy kis sütemény, helyezze a tölteléket, és csatlakozzon a szélei, kötés alatt a töltő. Azáltal, hogy a pogácsákat a sütőlapra, maradnak még 5 percig, majd előmelegített sütőben.
4. Ez egy gyors és egyszerű recept a kelt tészta sült pástétomot
- 0,4 kg. liszt;
- 2,5 óra. L. élesztő a tasak;
- 2 tojás;
- 100 ml. tej;
- 3.5 táblázat. l. napraforgó vagy olívaolaj;
- 2 táblázat. l. cukor;
- 1/4 asztalra. l. sót.
Feloldottuk meleg tej, cukor, élesztő adunk hozzá. Liszt öntjük egy tálba és egy mélyedést a közepén a kapott oldatot öntöttünk. Hagyjuk állni 5-10 percig, amíg hab képződik kicsi, az azt jelenti, hogy az élesztő kovász. Amikor ez megtörténik, a tojásokat, a felvert sóval és olajjal is hozzá a lisztet, és kezdjük el gyúrni a tésztát. Általában gyúrt egy tálban, majd az asztalra, hogy a tésztát sima következetesség. A kapott tésztát használják fel azonnal előállítására pite, sült élesztő sütemények ezt a receptet kiderülhet nagyon finom és sokáig friss marad.
Trükkök a Kereskedelmi
- Mindig szitál a lisztet, mielőtt használja, akkor is, ha biztos a tisztaság és a hiánya csomók. Ez gazdagítja, hogy oxigénnel és teszi a tésztát könnyebb.
- Amikor dolgozik egy puha, nem kemény tésztát, akkor kenetet a kezét és az asztal növényi olajat. Ha ez megtörtént, a tészta nem fog ragaszkodni, és nem igényel további mennyiségű lisztet.
A töltelék sült, sült élesztő sütemények, akkor a hús, tojás, gyümölcs, zöldség, bogyós gyümölcsök, gyógynövények, magvak, hüvelyesek. Nagyon finom kombinációja olyan kombinációs termékek, mint például a lazac, túrós krémet vagy gombák főtt tojás. Ne félj kísérletezni, de szem előtt tartani a kompatibilitást a termékek ér. Készítsen saját receptek sült tészta és sütemények, amelyek idővel válik a család és próbálja valaki mást.
És ne félj a piték, mert elő nagy mennyiségű olaj. Csak azt kell megérteni, hogy nem tudja használni a forró olaj sokszor, és ez káros enni sült ételek gyakran. Éles, illatos piték te!