Gyártása otthoni kuvasz, üzleti ötlet, üzleti tapasztalat - üzleti portál „üzleti”
A minap láttam az üzleti fórum a történet egy üzletember, aki a szervezett egy kis befektetés (1000 USD) - kvász gyártására haza.
Azonnal mondja, a történet a teremtés valódi vállalkozás, amely sikeresen működik az egyik városok nyugat-szibériai.
A szkeptikusok, akik hamarosan „nyafogás”, hogy azt mondják, és tudod, hogy magad otthon ... még mindig elég hideg ... otthoni főzés nem lehet értékesíteni ...
Azt senki nem teszi, akkor továbbra is otthon ülni, és panaszkodnak az igazságtalanság sorsát.
bevezetés
Szóval, hogyan jött az ötlet? Ez nagyon egyszerű. Valahol az interneten láttam vita e üzleti ötlet. lesz vagy nem vesz egy otthoni főzés üzletek. Aztán megállapodtak, hogy nem, mert ez olcsóbb lenne, hogy otthon.
Olcsóbb olcsóbb, de először is, nem mindenki tudja csinálni, másrészt, nem mindenkinek van ideje. Gombóc is otthon olcsóbb és ízletesebb kapott, azonban minden megvásárolható a boltokban. És az ok egyszerű - a lusta anya.
Annak ellenére, hogy tél volt, kuvasz szórja nagyon jól. De mivel ez sört készült, hogy egy szállító és szállítják az üzletek, nem ez volt. Töltöttem senki órától az interneten, azzal a szándékkal találni legalább néhány olyan információt, és rájöttem, hogy ezek a gyártók egyszerűen nincs.
Vagy inkább nem létezett, és most van!
Tehát miután láttam egy házi sört a boltban, így még télen is, elkezdtem „áttörni” a témát.
Most van egy vevőkör eddig csak 37 az üzletek, de a havi jövedelme tól 80 - 110 ezer. Azt adja meg, hogy ez nem jövedelem, azaz a nettó profit. Városunkban mintegy 170 élelmiszer-áruházak, így tartja magát, ahol fejleszteni ...
Ahogy elkezdtem
Először is, természetesen a bürokráciát. Úgy tervezték, IP, bankszámla, regisztrációs vonalkód termékek, talált egy kis termőterület 25-30 négyzetméter. M. (Volt konyha étkezővel). Elkezdtem gyűjteni dokumentumok SES és Rospotrebnadzor. Ez a legtöbb p ... ets.
A legnagyobb kihívás kitaláltam a TU és a TI. Aki nem tudja, hogy ez a műszaki előírások és a technológiai utasításokat. Enélkül a dokumentumok akkor senki nem fog működni, és nem bocsát ki igazolást a minőség (vagy a megfelelőségi nyilatkozatot) a terméket. És anélkül, hogy őket sem a boltban nem lehet megvenni a termékeket.
Ezek a dokumentumok kidolgozására adott szervezet és az 7-15 ezer. Per. Aztán úgy döntött, hogy nem működik a TU és GOST a száját.
GOST önmagában csak a költségek 50 rubelt, hogy nem talált problémát. De TI (technológiai utasítások) kell kidolgozni minden esetben, ez egy otthoni főzés. És mint mondtam, érdemes 6-10 ezer. Rubelt. Extra pénzt a kezdő vállalkozó, természetesen nem, ezért úgy döntöttem, hogy próbálja fejleszteni magam. Ekkor történt, hogy ők az én krovushki és ivott.
Ó, emberek, ha valaki úgy dönt, hogy ismételje meg ezt a képességet, én nem tanácsolom. Dokumentik mint könnyű és nem több, mint 15 oldalas, de elvitt körülbelül egy hónap töltött időt és 8700 plusz pénzt (jobb lenne egyszerre elrendelte a fejlesztők).
Miért? Megmagyarázni. A vizsgálat során a TI (és vannak olyanok) kiássák minden szót, minden pontjához. Vigye el a dokumentumot a Szövetségi vizsgálat, ami nem is olyan kicsi, vissza, és minden vizsgálatot érdemes 2900 rubel. Általában átdolgozott 2 alkalommal. És ellenőrzött legalább 5 napon keresztül.
Ennek eredményeként, az összes még idézi készült ... ... .prinyali .utverdili .... Végül, mivel az én TI megfelel minden állami szabványok, bumm ...
(Tehát ha valaki úgy dönt, hogy kiadja a házi sört a TI és receptek javasoljuk, hogy keressen meg személyesen, ott már befejeződött, akkor otthon kuvasz, a megfelelő szakértői vélemény Nos, ha van egy extra 6 - .. 10 ezer lehet rendelni, és új) .
Tehát a GOST fegyverek, TI, minta címkéket.
Továbbá, a műhelyben készített prototípus kuvasz (4,5 liter), és hozta a helyi SES (vagy inkább az élelmiszer-higiéniai központ). Fizetett valami körül 5000. Rubelt vizsgálata érzékszervi, mikrobiológiai és toxikológiai vizsgálatok, + 2900 TI vizsgálatra. 5 nap múlva, azt szakvéleménnyel ellátott, hogy minden mutató normális. Akkor, 3000 indulás SES személyzet termelés, 5 nap után is, mivel a következtetést, hogy minden rendben van.
Ezután további 1,5 liter kiadó Mérésügyi és Certification Center vizsgálatra való megfelelés állami előírásoknak:
- Itt megvizsgálja egy a szilárd anyagok tömegrészaránya (azaz, cukrok), savasság és az alkohol szinteket. Van olyan vizsgálat 390 rubelt.
Mindezekkel megállapításokat, vendégek, TI, szakvélemény, elment a tanúsító szervezet. Itt, a legegyszerűbb módja, mivel minden dokumentum annak érdekében, majd a következő napon kapott két fő dokumentumot, a minőség és a megfelelőségi nyilatkozat tanúsítványt.
Mindezek a dokumentumok lehet kezdeni a munkát.
Termelési és értékesítési otthon kuvasz
A termelési problémák merültek fel, a végrehajtása során dokumentumokat otthon mindennapi tegye kuvasz egy 3 literes üvegbe. Én kísérletezik a készítmény. Egy hónappal később elért optimális aránya az összetevők és a kiváló ízű.
Kvasz igazság kiderül, nagyon finom, ez megerősíti a folyamatos értékesítés, és így a kereslet.
Gyógyszerkészítményeket a szokásos hordó térfogata 110 liter. Ezeket értékesítik minden városban. Vannak kék és fehér hordó. Jobb, hogy a fehér, ahogy rajtuk keresztül, és a szint kuvasz kovász és azok könnyebb.
Daruk külön kell megvásárolni, és vágjuk a saját.
Most mindenki tudja, hogy a legfontosabb dolog nem termel, és a marketing. Magam is dolgoztam forgalmazókra és értékesítési képviselő, így ez a „konyha” ismeri belülről.
Kvasz, rögtön elhatározta, hogy eladja csak az üzletekben, és csak nyitott hűtött esetben ott van, ahol van a tej és a sajt van az alsó polcon.
Az ok - a tárolás körülményeit, és egy rövid eltarthatósága. GOST főzetet nem tárolható több, mint 3 nappal, és a tárolási hőmérséklet 2-12. (Van 6). Ez természetesen lehetséges, ha további, de aztán külön vizsgálta, de ez mind megéri a pénzt. Mivel én kezdtem, akkor igen korlátozott volt pénzügy, ezért úgy döntöttem, hogy hagyja, amíg.
Először is, természetesen, minden kereskedők, hogy mindent nagyon negatívan.
Ez. 3 nap? ... Igen, és a hűtőszekrényben. Hűtőszekrények és így minden tele ... Igen, azt mondják, menj a kvas.
Míg néhány megállapodott abban, hogy a vizsgálat egy csomagban (6 poltorashek), de csak a feltételek a visszatérés a késedelem. Általában a csomagban 1 lehet meggyőzni arról, hogy szinte bármilyen áru szakértő.
Azok, akik nem értenek egyet, próbálja hozta kuvasz, vagy ingyenesen elérhető ugyanazon csomag eladó. Szinte mindannyian egyetértettek.
Általánosságban elmondható, hogy volt valami gondolni. Még aznap este elmentem a boltba, hogy hogyan is értékesítik. Őszintén megközelítette a bolt „megváltoztatni”, azt hiszem, még, ha ez az egész megéri kuvasz, köpni mindent, és én ezt nem teszi többé.
És az a tény, hogy a polcon az élet rövid, ezért azt még lesz egy plusz. Ha egy értékesítési képviselője rendszeres kérésére 1 alkalommal egy héten, megyek 2-3. Ez gyakran létrehoz egy villódzó benyomást árut a nagy kereslet. Plusz, ahogy beszámol az árut a polcról, ha megnézi.
A késés még nem látott. De még így is, hogy az áru jól venni, és mivel megpróbálok nem peretarivat tárolni. Itt van annyira, hogy elég lenne 2 napig. És ha hirtelen nem eladni, mindig van raktáron 3 órán át.
Most a pénzt. Költség poltorashki 9-10 rubel. Értékesítik az üzletekben 25 rubel. (De akkor könnyen át 26-28). Profit 15-17 rubelt. az üveg. A nyereségesség több mint 150%.
Persze ne feledkezzünk meg az adók, bérleti díj, nyersanyagok. Ebben a hónapban, felvettem az egyik alkalmazott a boltban (talán hamarosan meg kell még egy). Egy könyvelő, miközben egyedül dolgozik.
Az átlagos árul egy nap, hétvégén két csomag egy nap. Jó üzlet kétszer.
Még ha egy minimum 15 látogatás naponta. Get 30 ügyfelei (például az ügyfelek által látogatott minden 2. nap):
30 csomag per nap = 180 palack
180 palack * 30 nap = 5400 poltorashek hónapban.
5400 * 15 (17) rubel = 81 000 (92 000), és van legalább. Általában a régióban 100-110000.
Minden számítás vezet csak a bank.
Ez lehet több, de egy fizikailag nehéz. Csak nincs ideje. Mivel az első felében a nap kell hígítani terméket a pontokat, és a második, hogy egy új tételt, és öntsük poltorashka készen áll a sört.
Személy szerint én először szeretnék, hogy egy értékesítési képviselője, és az egész nap dolgozni a munkahelyen, de most úgy döntött, hogy éppen ellenkezőleg, hogy a munkavállaló (vagy kettő) a boltban, és a hangsúly a marketing. Már csak 37 ügyfeleknek, és több mint 180 üzlet. Természetesen, a fele nagyobb hálózati és kapnak bonyolultabb, de nem az egyes üzletláncok (kis networkerek) még mindig 30-40 gépelt pontosan. Általánosságban elmondható, hogy sokkal mozogni.
Az előnye ennek az üzleti ötlet:
1) Egy kis induló tőke (lekéstem a terület 1000 USD) .;
2) Könnyű szervezés és kvász gyártására;
3) Az újdonság a piacon a természetes italokat, bár ismert, és szeret sok;
4) A magas profit;
5) Stabil kereslet, sőt, még a tél;
6) hiányában a versenytársak;
7) Kvasz inni a fogyasztók többsége;
Az üzleti lesz nyereséges, ha a város legalább 20 szupermarketekben (nyereség mintegy 54 000 havonta).
nehézség:
1) Kivágó szüksége mindent magad, és a munka az első is.
2) Az első alkalommal nehéz meggyőzni az árut vásárolni, hogy megpróbálja, és tegye a sört a hűtő polcain. Ahogy az egyik, azt mondják, hogy nem adja el, nincs hely, de egy hét múlva a véleményt drámaian változik, és az Ön javára.
3) Meg kell tartani az igényekkel, és nem peretarivat üzletek.
Általában a szokásos üzleti, nem a legegyszerűbb persze, de nyereséges.
A fő ideje elkezdeni, de nincs verseny a városban. Hidd el, ez egy jó érzés, hogy hogyan kell szétszedni és a dicséret egy termék, amit tett a saját kezében van, és akik a lelket.
Téli értékesítés minden bizonnyal csökken, de az a tény, hogy a kereslet évben - ez biztos. Sam látta, hogy egy hasonló sört csattant télen. Tehát, ha a nyári tudható, hogy a versenytársak kívül hordó sört, akkor egyszerűen nincs tél. A pasztőrözött és szűrjük kuvasz, amely kapható a boltokban, nem lehet összehasonlítani a természetes „élő” otthon nem.
És most megint azok számára, akik úgy döntenek, hogy az üzletágat szülővárosában: Akkor forduljon hozzám bármilyen kérdése. Ami kész feldolgozási utasításokat (TI), kuvasz receptek, jellemzői az üzleti, stb TI nem ajánlja magát, hogy dolgozzon (mint én), a végén veszít időt és pénzt nem fog megmenteni. Nem számít, hogy megtalálja, amit Rospotrebnadzor dokapatsya, mert ez előnyös, hogy megváltozott, és fizetni az egyes vizsgálatra 2900 És ez legalább Segítek megmenteni.
Általában, vannak kérdések kérjen.
Üdvözlettel, Paul.
starkvas (a) list.ru
1. kép - Hordók. Mint már említettük, ez sokkal kényelmesebb használni fehér.
2. kép - hűtőszekrény. Eredetileg tervezett új, de érdemes több mint 50 ezer. Ezért a szokásos újság megvette az első kettő, majd újabb 3 éves hűtő, minden nem több, mint 2500.
Beillesztve címkék - ma reggel, hogy szállít egy matrica:
A nagyobb képet lehet tekinteni a mai napon:
Palack kvas kiállítva egy szupermarket:
