Groat tönkölybúza hasznos tulajdonságok, főzés receptek
Amit tudni tönkölybúza? A nyelvészek és könyvmoly azonnal emlékszem sorokat Puskin mesék ötletes Balda a „főtt tönkölybúza”. Ínyencek és kísérletezők elismerte, hogy találkozott a polcokon divatos quinoa és bulgur gabona feltűnő drevnevengerskim nevét. De táplálkozási örömmel felkiált: „Mit jelent, barátok? Ugyanez élelmiszerbolt Magyarország büszkesége - európai ételeket tönkebúza tekinthető igazi csemege!”.
És mégis divatos import helyettesítés dicséri hajdina, mint a fő nemzeti termék, az idő számunkra, hogy tudja, hogy jobban szemügyre írva. Nos, ha Aleksandr Sergeich írt róla, a far nyilvánvalóan nem egy könnyű ...
Emmer, tönköly vagy dvuzernyanka?
Miután nem hívják nevét írta - és tönköly és dvuzernyankoy és Emmerich ... De mindezen érdekes nevek - csak polbyanoy késői fajták búza, ami nőtt a Földközi először majdnem 7-8000 évvel ezelőtt.
Tönköly említették az Ószövetségben, Homérosz „Odyssey”, írásaiban történészek Hérodotosz. Néhány évszázaddal polbyanye területen simán vándorolt Oroszország területét, és azóta tönköly örökre maradnak az egész világ számára, az „orosz” dara. Miért vannak - még az Egyesült Államokban tanult tönkebúza köszönhetően a termékeny föld a Jaroszlavl megyében - van hoztak Amerikába magvait őshonos füvek.
Polbyanoy csúcs Oroszországban került sor a XVIII - azokban a napokban, kukoricadara, sült, párolt, főtt kása és levesek kerültek, és süteményeket sütött. Különösen tetszett a gazdáknak súlyos és független jellem tönkölybúza - gabona nem vállal műtrágya, nincs kezelés. Csak természetes környezetben! Gyűjtse ezt a vad árpa problematikus volt, kemény magokat lisztet nehezen, de tönkölybúza, és nem a kártevők nem vette. De az idő múlásával, az ár és a rendelkezésre álló kukorica fontosabb lett, mint közüzemi, nő írásmódjuk gyakorlatilag megszűnt.
A király visszatér
Fekete kaviár szemek - az úgynevezett polbyanuyu búza szokatlan árnyalatú barna és hasznos szerkezet. Tönkölybúza - mi ez? Photo mutat normális, hogy nézd meg a far, nagyon hasonlít az egész zab, és csak poizyaschnee látványos téglavörös színű.
A mai világban a félig elfelejtett tönkölybúza beszéd - nem, majdnem sírt! - Néhány évvel ezelőtt dübörgött vissza, amikor a divat minden természetes. Red búza volt ezen a téren szinte tökéletes, mert a fő feltétele a termesztés - természetes. Te nem GMO, nincs műtrágya - a „piszkos” föld kukoricadara egyszerűen nem hajlandó nőni. Nincs sugárzás és nehézfémek - kemény búza héj nem hiányzik, nem a kártevők - bogár Kuzka és káros rovarok (igen, ez előfordul!), Rovarok, ezeket a szemcséket nem progryzut.
A hipoallergén vizsgálni kell, hogy ez a rasprekrasno tönkölybúza jelszó? Ez gluténmentes, vagy nem? Ez a búza, de a piros. De szinte nincs összehasonlítása a szokásos lágy búzasikér tönköly veszélyes, de hasznos növényi fehérjék sokkal több. Ezért, ha allergiás a glutén intolerancia és polbyanaya kása és hlebushek polbyanoy liszt lesz egy kiváló megoldás.
Ajándék a jó egészség
Minden gabona egyedülálló - ez van, és minden dietetikus fogja mondani, és a kutatás bizonyítja, és az igazolást a csomagoláson zabkása éber. Zabliszt, árpa. kuszkusz, Pshenko, quinoa, barnarizs - minden alapja az egészséges táplálkozás. De még egy ilyen világos háttér gabona tönköly nem veszett - hasznos tulajdonságai az évek során, csak terjed.
- Tönkölybúza - egy igazi bajnok a vitamin tartalma PP - nikotinsav. Ez segít eltávolítani a káros koleszterin és megakadályozza, hogy zsíros plakkok eltömítik a vérerek.
- Magnézium, kálium és foszfor - fontos ásványi anyag, amely a Szentháromság a piros kis búza. A magnézium és a foszfor, erősíteni a csontok és az idegeket, a kálium-védi a szívet, és enyhíti az ödéma.
- Lassú szénhidrátok és növényi fehérjék do polbyanuyu kifáraszt egyik legnagyobb tápláló, és ez a minimális fűtőértékű - 127 kcal. Saláták és húsos tönkölybúza azonnal mentesíti Önt az éhség, és lehetővé kell tennie a felesleges nassolás.
- Nem véletlenül Puskin Balda könyörög a munkáltató főtt tönkebúza főétel. Krupa javítja az immunrendszert, segíti, ha úgy gyorsan, erőt és kitartást. Valóban - a jó egészség az ajándék, mint mondta egy másik klasszikus munkát.
- És a tönkölybúza - sokoldalú kulináris termék és a finom diós íze kombinálható bármely összetevőjére. Akarsz egzotikus mediterrán? Add olasz fűszerek és főzzük rizottó. Vegetáriánus főzés vacsora? Rakott karfiol és brokkoli - egyszerű! És ha szereted az otthoni konyhában, akkor főzni kifáraszt régi orosz polbyanuyu - tejjel, vajjal és bogyós gyümölcs.
tönköly fogyókúra
Fáradt zabpehely diéta? Van egy nagyszerű alternatíva - írta! Előnyök és árt a vörös búza fogyás tárgyaljuk szerelmeseinek egészséges táplálkozás hosszú ideig. És egyértelműen bizonyított - kárt a számok tönkebúza sem.
A fő előnye pohudatelnye polbyanoy kis búza - az alacsony kalóriatartalmú. Krupa telíti a szervezetet a fehérjék és vitaminok teszi a beleket munka, összehangolja az anyagcserét. Ennek eredményeként kilogramm elpárolog lassan, de biztosan.
Egy figyelmeztetés - gabonafélék tönkebúza a fogyás, és meg kell főzni, különleges módon. Csak a víz, a vaj zabkása hozzá kisebb, és a növény jobb. És a bónusz egyszerűen összekeverjük egy tál reggeli diófélék, szárított gyümölcsök és alma-körte - délelőtt a szervezetben az Ön számára csak egy „köszönöm” mondani.
Cook helyesen írta
A cím van egy kis slukavili - főzni tönkölybúza helytelenül szinte lehetetlen. Van néhány alapvető receptek polbyanoy lóhere, az alap - a táplálék és víz Régi verzió. És ennek alapján meg tudjuk építeni saját márkás receptek, hozzátéve, minden jó, amit használni, hogy tegye a zabpehely, süteményeket, és még omlettet.
kása diéta
Főzni tönköly, teljes mértékben attól függ, hogy milyen típusú gabona, amit talált a boltban - vagy sima párolt.
Azt írta az első - függetlenül faj. Elaludni forró vodichku (1: 2) sót, és várja, már akkor, amikor a víz forrni kezd, kevés búza piros. Ezután főzzük a szokásos zabkása: párolt 15-20 percig, és rendszerint - 35-40.
Régi orosz kása
Harisnya a megfelelő termékeket - az üveg tönköly, egy pohár tej, joghurt és hideg víz. Első áztatott tönkölybúza - az aludttej és a víz. Az arányok eltérőek lehetnek - valaki azt javasolja egy pohár vizet egy pohár joghurt, valaki azt mondja, hogy ez a víz legyen 2-szer nagyobb. A tanácsadás - próbálja ki mindkét lehetőséget, és eldönti, hogy mi zabkása ízletesebb.
Áztatás kifáraszt 5 órán át, majd mossuk le nyomainak eltüntetésére a joghurt, és főzzük a keveréket a tej és a víz (arányában dara, mint a diétás recept). főzési idő - 20-30 percig, vagy amíg a tej felszívódik vízzel. Ezután casting vaj, só és pároljuk a fedél alatt (vagy május törölköző pakolás) körülbelül egy óra.
Receptek Tönköly ebéd és vacsora
Ha a konyhaszekrény rejtette Emmer, főzés receptek, kereshet nem csak reggelire. Ebéd, délutáni tea, könnyű vacsora - piros búza jó mindenhol.
Korzikai leves tönkölybúza
Szükség: 1,5 liter húsleves - csirke vagy zöldség, egy pohár tönköly és a kis vörös bab, hagyma, fokhagyma szegfűszeg és gőz 2-3 szál menta. 100 g kemény sajt (a fűszer is helyettesítheti kecske), só, fűszerek, 2 olívaolaj.
- Ahhoz, hogy a francia forró levest vacsorára, gasztronómiai események kezdődnek reggel. Bab áztatjuk 6-8 órán tönkebúza - Bab főzve 4 két vizeken, így készül, hogy előre - hideg vízzel, és amikor a felforraljuk, főzzük egy órán át alacsony lángon. Aztán egy tésztaszűrő - és hagyjuk pihenni, amíg.
- Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben, megpirítjuk a hagymát, amíg aranybarna, adjuk hozzá a fokhagymát. 30 másodperc után, öntsük a húslevest, forraljuk, amikor gördülő Emmer. 15 perc múlva dobjuk bab és várjon egy fél órát.
- Közben, hogy egy vízforraló, három sajt és menta vágott (8 félreteszi a dekoráció). Amikor a leves kész, megyünk aludni sajt, menta, add polstakanchika forró vizet - és lehet önteni a lemezeken. Minden - 2 mentalevél díszíteni.
Tönkölybúza saláta paradicsommal
Szükség: üveg Emmer (előnyösen gőzölt), fej vöröshagyma, 2 evőkanál vörösbor ecetet, 4 paradicsom, egy uborka, arugula néhány (petrezselyem saláta stb), só, bors és olívaolaj.
Töltsük meg a felaprított hagymát ecettel pácolja. Ekkor már szakács írta a vizet és így jó. Vágott zöldségeket és fűszereket, keverjük össze hagyma, vaj és tönkölybúza. Kész!
Képzeljük el, az egyik a pékségek Wales, az Egyesült Királyságban, teljes kiőrlésű kenyeret polbyanoy eladni 4-szer nagyobb, mint máskor! És szerencsénk volt, túlnyomórészt - szinte minden nagyobb szupermarket eladta egy elfogadható áron, és a lisztet, és ő írta -, hogyan kell főzni, a hostess fogja mondani a fantázia és a főzés fórumokon. Hajdina nem egyetlen ...