Grillezett csirke burgonyával
Grillezett csirke mindenki tudja. És néhány kivételtől eltekintve, mindenki szeret. De továbbra is úgy gondolja, hogy a vásárlás a „valami gyanús átitatott”, „Isten tudja, meddig feküdt ez a megoldás”, „és általában az egyik, hogy nem volt ideje, hogy eladja a friss és podtuhla a pultra.”
Azt, például a hozam után alakult ki megszerzése a lemez egy forgó nyárs és a felső grill.
Röviden ismertetjük a recept csirke Blumenthal. Minden só a só.
- Ez szükséges ahhoz, hogy a sóoldat koncentrációja 60 g per liter vízzel, és hagyjuk állni az ott csirke legalább 12 órán át. Készíts egy telített oldat nem ajánlott, mert só még felhívja a nedvességet a húst.
- Csirke átitatott Kabát vajjal, és nagyon alacsony hőmérsékleten, mintegy 90 fokkal, sütjük a sütőben 1,5 órán, és előnyösen 2. A hús-hőmérőt kell megmutatja a belsejében a mell egy kicsit több, mint 65 fok. De nincs, és várok változást csirke színe kellemesebb módon.
- Vegye ki a csirkét, tartsa 40 percig az asztalon.
- Most a sütőt maximális és 20 percig, amíg a pirított.
Most, egy változata a recept, ahonnan megcsodálhatja a képeket.
A közelemben szupermarketekben értékesített méltó darab: csirkék, uborkával. Megértem, hogy ez elég kicsi kuronki. És nagyon remélem, hogy közben rövid élete, nem volt ideje, hogy alaposan áztassa azokat a mérgeket, amelyeket töltött a baromfitelep. Vagy ez csak egy csirke-törpe.
Miért itt és a burgonya, kérdezed. Először - vele csirke ízletesebb. A második - ha a nyárs fog forogni, akkor nem számít, mennyire jól és helyesen akkor nem pácolt csirke, és még nem beállított hőmérsékletet, a gyümölcslé és a zsír csöpög le neki. Akkor miért pazarolja az értékes folyadékot, úgy, hogy esett egy üres sütés, megégett, a füst zastilaya az akkumulátor Rajewski a Borogyinói csata? Jobb, ha hagyjuk, hogy csöpög a burgonya, hozzátéve ízt.
Recept csirke grillezett otthon:
- Azt, hogy a sóoldat, az arány 60 g sót 1 liter vízben. Töltsük meg a csirkét alaposan, és hagyjuk 6-8 órát.
- Peel burgonyát. Vágjuk szeletekre 0,5 cm vastag, öntsük egy serpenyőben, öntsünk olívaolajat, megszórjuk sóval, és keverjük alaposan, úgy, hogy az olaj egyenletesen borított összes szelet.
- Kivonat füst a sós, szárazra egy törülközőt, és elterjedt a nyárson. Meg kell tenni annak érdekében, hogy azok teljes mértékben elkötelezett. Miután ez a réteg a szövetváz vajat bőségesen. A szerelés előtt, hogy ez nem ajánlott - a csúszós csirke és köpött képzetlen kéz traumás készlet.
- Állítsa be a nyárson, egy felső grill minimumra. Kevesebb nyárs hogy egy konténer burgonyát.
- Arra számítunk, egy órát, de a mi ujját az impulzus a folyamat.
- Valószínűleg a csirkék lesz kész, de a burgonya, ellenőriznünk kell, és hogy a készség magasabb hőmérsékleten.
- Kész.