Görög saganaki előétel minden alkalomra
Népszerű görög saganaki előétel fogva - pirított szelet sajtot. Illatos, de egy arany héja! Saganaki lehet rendelni bármelyik kocsmában. Az étel nagyon egyszerű, és a felkészülés ez mindössze 5-10 perc alatt! Recept megosztani velünk Irina - Chef athéni étterem „Barin”
Saganaki (σαγανάκι) görög - „egy kis serpenyőben.” Ha a menü egyszerűen saganaki - ne habozzon beszélni sült sajt.
összetevők:
- 120 gramm sajt vagy kefalotyri gravera
- liszt
- növényi olaj
- citrom felét
A fő fogás, hogy bármilyen sajt snack ez nem fog menni. A séf azt tanácsolja, hogy vásároljon görög Kefalotyri vagy gravera, de valójában elég nagy a választék a sajtok saganaki. Íme néhány közülük.
Kefalotyri Görögország lehet kapni bármelyik élelmiszerüzlet. Görög Nyissa ki a hűtőszekrény, és akkor szinte biztosan talál ott Kefalotyri! Sajt juh vagy kecske teje. Ital kevésbé sós változat. Még a szupermarketek Kefalotyri hasonló parmezán. Ez a sajt nagyon sós, így kitöltve a saláták, párolt zöldség, tészta, stb
Gravera - édes és sós sajt 100% juh / kecske / tehén tejet. Gravera juhtejből előállított Krétán, a Peloponnészosz, az észak-görög szárazföld. És tehén (például egyre gyakrabban, hogy a bővülő földrajz) - a szigetek Tinos és a Naxos. Sajttal töltött piték, ez hozzáadódik húsételek, és természetesen szolgált külön-külön.
Formaela - nagyon kövér közepesen kemény sajtot. Juh és kecske, tejet használnak a termelés, az élet és legelnek a réteken Parnasszosz. Formaela - a tökéletes sajt a sütéshez!
Halloumi - hagyományos félkemény sajt Ciprus. Korábban ez történt, kizárólag juhtejből, most a legtöbb esetben a kergemarha. Hogy előkészítse a menta használunk, így az íze halloumi különleges. Ő egy kicsit olyan, mint egy keveréke suluguni és Adygei.
Az egész mind a 10 perc alatt!
Sajt kitalálta - feltesszük főni! Vágjuk a sajtot szelet 1,5 cm vastag. Megszórjuk a víz, tekercs liszt (ne feledjük, hogy rázza a felesleges!), És nyújtson be egy fűtött serpenyőben olajjal. Megjegyzés: Az olajat ki kell terjednie a darab 1/3. Sajt szakács mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
Tálaláskor a saganaki melegnek kell lennie, és mindig egy fél citrom! Lemon szorítani sajt az asztalon már. Egy másik lehetséges ízű falatozás paradicsom, saláta és gyógynövények.
Portál „ZagraNitsa” azt is tanácsolja, hogy gyakorlat előállítására más görög ételek: karidopity. strapatsaty. horiatiki. kolokidii.
- Görög Firebird: készül egy csodálatos étel
- Hátborzongató olimpia Athénból Peking
- Amennyiben cefrét vissza Athén: Top 5 fürdők
- Görög joghurt: mit szeret az egész világ
- Az „csótányok”: a meglepetés görögök
- Hogy, hogy nem hagyja ki Görögország: fotoidei fun
- Görög piknik: Top 5 helyen kültéri rekreációs
- Kerek öröm - Karpuzov