Görög konyha kataifi
Mivel ez a helyzet a baklava népszerű görög desszert kataifi sújtotta az országot a török uralom. Főzzük nagyon egyszerű, feltéve, hogy ugyanazt a nevet tésztát.
Tészta kataifi vagy angyal haj, ahogy néha nevezik, egy motorháztető tészta (phyllo) vágjuk a legfinomabb fonal szőrszálakat. Használd a desszertek kataifi, valamint számos más ételekkel, köztük és nem édes.
De térjünk vissza a mi juhok. A készítmény tartalmaz desszert kataifi anyákat (leggyakrabban mandula és pisztácia), cukorszirup, olívaolaj, fahéj, és számos más fűszerek és aromaanyagok (például citrushéjból vagy emelkedett a víz). Ahogy baklava, kataifi állítjuk elő két lépésben. Először sült bázis szövegének és dió, és akkor tele van cukorszirupot.
Elkészítéséhez baklava (36 db), szükségünk lesz:
• 50 g mandula;
• 50 g pisztácia;
• a fele a csomag kataifi tészta;
• 70-100 ml olívaolajat;
• 50 + 250 g cukor;
• 1/2 teáskanál fahéj;
• 1 citrom;
• 2 evőkanál rózsavíz.
1. Mi őrölni dió. 1-2 TSP pisztácia park dekoráció. Mix dió, 50 g cukorral és fahéj.
2. csipet ki a tésztából csík hossza 15-20 cm, 3-4 cm széles. Spread rá töltelék (körülbelül 1 teáskanál nincsenek diák). Mi kapcsolja ki tekercs, és tedd a serpenyőbe „cut” le. Rolls kell meghatározni egymáshoz közel. Van egy tepsibe 20 x 30 cm-es.
3. Öntse vaj tekercs. Körülbelül 1 tk Minden roll. Hajó előmelegített 150-160 fokos sütőben 50 percig ..
4. Közben előkészíti a szirupot. Távolítsuk el a héja a citrom, nyomja össze a levet. Keverjük össze a levet, héja, 250 g cukrot, 200 ml vizet. Forraljuk fel. Bates tűz és forraljuk, időnként megkeverve, 15 perc ..
5. Ready kataifi öntsünk szirupot (1 evőkanál egy curl), kefével okozni Rosewater, megszórjuk pisztácia.
Cool és élvezze kataifi.