Goose a fólia - egy lépésről lépésre recept fotók
Goose fóliában, főtt ezt a receptet, kiderül, nagyon finom. Legyen karácsonyra vagy más ünnep - Treat annyira látványos étel szeretteit.
Ez a recept liba sült a kemencében a fólia, így kiderül, nagyon puha és szaftos. Ugyanakkor azt állítjuk elő felesleges adalékanyagok - valójában csak egy libát és az alma, valamint egy kis fűszerezés. Pre liba pácolt fűszerek és a fokhagyma, de lehet pácolt liba ezt a receptet egy másik pác - fehérbor, tejszín, stb az ízlése. Ahelyett, hogy az alma, akkor lehet, hogy más töltelékkel - jó Goose burgonya, rizs és más töltelékkel.
Recept a liba fóliában
50 gramm növényi olaj
1 gerezd fokhagyma
piros és fekete bors
Főzni egy libát fóliában:
Goose felolvasztott, mossuk, szárazra töröljük egy papírtörlővel belül és kívül.
Mix 1st.l. durva tengeri só, fél evőkanál fekete bors, hozzáadjuk a kakukkfüvet, grind egy mozsárban keverék, dörzsölje a külső a liba, jó dörzsölés keveréke.
A fél gerezd fokhagyma, hámozott, hogy áthaladjon a sajtó, adjunk hozzá 1 tk só, bors, és egy kevés olívaolajat, keverjük, és dörzsölje a liba, hogy a pác belső és néhány külső, hagyjuk 15 percig.
További liba pakolás egy csomagban vagy csavarja szorosan fóliába, elhagyásakor szobahőmérsékleten 30 percig.
Alma takarítják, vágjuk 8 db, héja és aprítsuk fel a maradék fokhagymát véletlenszerűen, össze almát, adjuk hozzá a citromlevet, bazsalikom, fekete bors, kakukkfű, és keverjük össze kézzel.
Stuff liba főtt tölteléket, letette az ő elég erős ahhoz, hogy varrni lyuk liba feküdt egy nagy ív fólia hajtogatott 2 rétegű, egy külön fólia lezárja a szélsőséges szárnya Phalanx és a sípcsont libát.
Szorosan fóliába liba - úgy, hogy sütés közben fólia nem szivároghat lé.
Hagyja liba fólia 5-6ch páclében szobahőmérsékleten.
További Bake liba melegítjük 200 ° 2h kemencehőmérséklet majd vonjuk akár 180 fok és süssük néhány óra (az arány 50 perc - 1 kg testsúly), majd az irányítást a sütő, óvatosan bontsa fólia átszúrta a lábát a területen -, ha a kiömlött átlátszó juice liba kész, ha a lé vörös vagy vöröses, szükséges, hogy lezárja a madár ismét fóliával és süssük a másik.
Ha liba elő finoman bővíteni fólia még szélesebb, hogy összegyűjtse a zsír, öntsük a szövetváz és tegye vissza a sütőbe megbarnult hőmérsékleten 200 ° (ez körülbelül 20-30min, itatni minden 3-4min liba kiválasztódik juice).
Tedd a kész sült liba a tálra, szolgálják.
A sikeres előkészítése és boldog ünnepeket!
Stuff a liba e recept lehet, és más töltelékkel, amelyet választott.
Nagyon köszönöm, hogy próbálja meg főzni vam.budu