Gombóc burgonyával párolt multivarka
Gombóc burgonyával párolt multivarka - ez az étel, amelyik az ukrán nemzeti konyha. Vannak különféle tömések, ahonnan lehet főzni őket, de a legnépszerűbb a burgonya
Attól függően, hogy a fajta burgonyát tartalmaz legfeljebb 25% szilárd anyagot, 29% keményítőt, 1% százaléka az ásványi sók és 2% fehérje. Körülbelül 70% kálium-sók, amelyek abból a víz és a só kiválasztódnak szabályozása által anyagcsere-folyamatokat. A készítmény tartalmaz egy burgonya magnézium, foszfor, vas, jód, réz, kalcium, mangán és más elemeket.
Ha minden nap fogyasztani 300 gramm burgonya, ez az összeg biztosítja a napi szükséglet szénhidrátok 12% B2-vitamint és 40%, a foszfor 35% -kal aminosavak 50% C-vitamin 25% B-vitamin 60% és 30% kálium, kalcium 2%, vas 1%, 2% karotint tartalmaz.
Ma fogunk készíteni a gombócokat burgonyával párolt multivarka. Egy ilyen töltet általában hozzáadunk sült hagyma, máj vagy gombák. Töltelék fordult szokatlanul finom húslevest burgonya kell öntsük le, de a burgonya, hogy tejet, tojást és a vajat.
Annak érdekében, hogy a tészta lágy és finom szerkezet, akkor kell használni a fehér liszt. Meg kell átszitált eltávolítani a csomók a lisztet és a durva részek, valamint az a tény, hogy gazdagítani azt oxigén. Ennek eredményeképpen a tészta lesz a levegő. A tésztát könnyed adhat szódabikarbóna vagy sütőpor, hogy a teszt.
Hozzávalók a tésztához:
- liszt - 3, 5 csésze;
- krém - 3 evőkanál;
- napraforgóolaj - 100 milligramm;
- só - egy teáskanál;
- Egg - 1 db;
- sütőpor a tésztához vagy szódás - teáskanál;
- víz (meleg) - 1 csésze.
Hozzávalók a tésztához a töltelékhez:
- burgonya - 5 db;
- izzók - 4 db;
- vaj - 100 g;
- tej - 100 milligramm;
- só, bors, babérlevél, fűszerek.
Megjegyzés: Tejföl lehet cserélni joghurt, tejföl, de ez volt a tésztát nagyon érzékeny.
előállítás:
Burgonya tiszták, vágjuk közepes méretű darabokra. Mi eltolódás multivarku és főzzük sós vízben egy babérlevél.
Víz teljesen összeolvad, adjuk hozzá a tejet, tojást és a vajat. Tesszük burgonyapürével. Hagyma apró kockákra vágjuk, és sült napraforgóolaj egy gyönyörű arany színű.
Az utolsó szakaszban a töltelék elkészítésére irányuló gombóc sült hagyma mix a krumplipürét.
Most a töltelék teljesen kész.
Nézzük előkészíti a tésztát a gombócokat. Ahhoz, hogy ez a víz keverjük össze olaj, só és a tojás.
A kapott elegyet próbál vezetni egy krém, liszt és a szitál adjunk hozzá egy szétesést elősegítő szert.
Nos minden dagasztjuk és összegyúrjuk a tésztát közepesen vastag. Az így kapott tésztát fóliába csomagolva 30 percig úgy, hogy nem élte túl, és kissé viharvert.
Nézzük tovább modellezés gombóc. Mi zsemlye ki a tésztát vékony rétegben. A készülék a gombócokat vágja körök belőle.
A félúton a mindenkori töltési töltelék, majd a széleket csatlakozhatnak, és záró eszközt.
Lepim a gombóc kartshkoy.
Ebből az összegből mintegy 40 hozzávalókat kis gombócokat.
Készülék gőzölés bőségesen olajkenését és óvatosan megállapított gombócokat. A multivarku vizet önteni a szint az első osztályban. Tedd fel a tartályt gombócokat multivarku, zárt, és a gőzölgő körülbelül 15 percig.
A multivarka lehetséges és főzzük gombócok, amely előírja, hogy vizet forralni módban leves gombócok és dobja só 10 percig, amíg lebegnek. Főtt gombócokat egy tányérra, vajjal, és hozzáadjuk a tejfölt.
Gombóc burgonyával párolt multivarka kész. Ez a gazdag étel táplálkozási javasoljuk, hogy készítsen, amennyit csak lehet enni egyszerre. Ez hogyan fűtött burgonya elveszti ízét, és lesz elég nehéz megemészteni. Élvezze az étkezés!