Gombaleves paradicsom, minden izgat modern ember
Ez gombaleves paradicsom Mexikó -bol. Felkészülés nagyon könnyű, finom ízük van. Nagyon jó készíteni, mind nyáron és ősszel - közben paradicsom szezonban. A főzési folyamat egyszerűsíthető, ha kevés időnk van, ahelyett, hogy friss paradicsom, akkor megteszi a hámozott paradicsom, kannák. Gomba lehet helyettesíteni más gombák, és fel lehet használni több fajta gombát egyszerre, akkor még jobb lenne!
- Hagyma - 1 fej
- Champignon - 500 g
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Paradicsom húsos - 600 g
- Csípős paprika - 1-2 kis hüvely
- Hús vagy zöldség erőleves - 0,5 l
- só
- Fekete bors, őrölt
- Friss koriander - 1 csokor (ha nem tetszik a koriander, akkor lehet cserélni a petrezselyem, de nem göndör)
1. Hagyma tiszta, apróra vágjuk.
2. Tiszta a gombát (bőr sapka eltávolított opcionális), öblítés, nagy gomba felére csökken, és vágjuk vékony szeletekre. Egy serpenyőben melegítsük az olívaolajat, adjuk hozzá a hagymát és főzzük közepes lángon.
3. Adjuk hozzá a gombát, és tovább főzzük alacsony lángon 10 percig.
4. Paradicsom top rovátka, leforrázott forró vízzel, és húzza őket. Távolítsuk el a paradicsom szár és apróra vágjuk.
5. chili pod maradhat egész, ha nem akarjuk, hogy a leves fűszeres, vagy távolítsuk el a magvakat, és vágja is (vigyázat, erős paprika, nem érnek ki a szemed!) Add hozzá a serpenyőben paprika és paradicsom.
6. Öntse a levest egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, és meghintjük borssal. Zárja le a fedelet, és forralunk, és párolt 15 percig forraljuk.
7. koriander (vagy petrezselyem), mosás, száraz, elválasztani az ágak a kemény szár. Apróra vágott zöld (nem kicsi), és hozzá a levest, csak amíg meg nem puhul.
Gombaleves paradicsom kész!
Oldalunkon talál egy recept sült csirke joghurt