Gomba tolkachiki fotó, leírás, a főzéshez, video
Leírás a gomba
Felnőtt szárátmérő tolkachika például fehér, Amanitopsis alba, 8-20 mm-es tartományba eső hosszúságú 5-15 cm. A láb van egy fehér vagy csaknem fehér elszíneződés és belül üreges. Úszó sáfrány (Amanita crocea) szürke float (szürke selyemgomba) különbözik kupakot felszíni festés. Ez hagyományosan ehető gombák jó ízlése és minőségi jellemzők és zárja be a fő mutatók a tápértéke a float sötétbarna (Amanitaumbrinolutea). Ez egy meglehetősen hangsúlyos gomba ízét.
A kupak egy külön gerincek a széleit. A felület a termőtestek eltérő lehet elszíneződés, beleértve szürke, sárga-szürke, szürke-barna, narancs árnyalatai. Cap átmérője tolkachika felnőttkori próbatest, általában nem több, mint 4-9 cm. Fiatal gomba van egy harang alakú motorházfedél, míg a felnőttek egy sík-konvex vagy teljesen lapos kalap.
Nem tudja viselni a kedvenc cipőt?
Lemezek fehér elszíneződés, elég széles és gyakran elrendezve nélküli típusú. Spore nyomat fehér. Spórák viszonylag lapított kerek, gyakran gömb alakú, sima felületű. Nincs festés. Ellentmondás mindig neamiloidnye.
Jól ismert, hogy a legtöbb gombafaj feltételesen ehető, viszonylag jó íz karakterisztikáját, de megy nagyon ritka, jelenléte miatt egy nagyon törékeny sapkák, ami gomba alkalmatlan szállítás vagy a feldolgozás. Emellett számos gomba kitolja veszélyes hasonlóság tolkachikov mérgező mérges gomba.
biológiai jellemzői
Leggyakrabban ez a faj megtalálható a lombhullató erdők alatt nyírfák. A legjobb az összes gomba nő a savanyú vagy semleges talajokon. Tolkachiki tartalmaznak betain, amely játszik nagyon fontos szerepet a kulcsfontosságú anyagcsere-folyamatokat. Amellett, hogy fehér tolkachika, var. alba, a leggyakoribb az erdősáv az ország a következő fajták:
- var. vaginata vagy szürke, amelynek hamuszürke, hogy fehéres pettyes fehér Volvo láb;
- var. plumbea tolkachik vagy ólom-szürke, nagyon jellegzetes sapkával ólom-szürke és kékes festés lábak;
- var. olivaceoviridis vagy olíva-zöld tolkachik;
- submembranacea úszó vagy úszóhártyás.
A főzéshez
Kis feltételesen ehető gombák tolkachik szerint a legtöbb gomba, van középszerű ízét. Használják főzéshez után egy rövid forráspontú, jól alkalmas szárítási. Amanitopsis használt első és a második tanfolyamok, valamint a különböző ételek.
A folyamat előkészítése tolkachikov nem különbözik a használata a főzés más gombák. Ezek nagyon gondosan kell tisztítani a szennyeződésektől és alaposan öblítse le. Tolkachiki ajánlott forraljuk 40-50 percig. Só és pácolt Amanitopsis nélkül lehetséges előzetes áztatással vagy forrázás.
Leggyakrabban a tolkachikov elkészítése házi gombaleves. Főtt gombát kell mosni, és töltse ismét vízzel, adjunk hozzá aprított burgonya, sárgarépa és a fűszerek. Az edényt kell kiszolgálni az asztalra tejföllel és az apróra vágott fűszernövényeket. Jó íze van a sült burgonya gombával és sajttal Amanitopsis Alba. Sütés előtt tolkachiki mindig kell alávetni forrásig.
Tolkachiki - nagyon törékeny és finom gomba, követel különösen óvatos kezelést. Begyűjtés során legyen nagyon óvatos: nagyon gyakran okai között a súlyos mérgezések nevezett a hamis tolkachikov, amely magában foglalja a mintegy tíz faj rokon gombák a család Mukhomorov az elmúlt években.