Gomba kaviár paradicsom a téli
Gomba mindig és ma is egy csodálatos segítség a háztartásban. Nem leszállás, nincs öntözés, karbantartást nem igényel. Tény, hogy az emberek egy nagy szabad étel, egy fehérjeforrást, amely teljes mértékben helyettesíti a hús.
Gazdagítása, a fehérjetartalmú élelmiszerek vitaminokkal, antioxidánsokkal és a likopin, készítünk egy étkezés, nem szeretem savanyúság és pácok. Gombacsíra télen a paradicsom - ez egy nagy nappali, töltő tészta vagy gabonafélék, jól megy a burgonya minden formáját, és lehet egy gyors snack és egy teljes étkezés.
Előkészítése gombacsíra a gombák egy főtt paradicsom, hagyma, sárgarépa, fokhagyma és más összetevőket, például, cukkini.
Csak a gomba és a paradicsom
A legegyszerűbb recept gomba kaviár tartalmaz legalább alkatrészek, így az étel kiderül nagyon olcsó.
- Vegyes gomba - 3-4 kg;
- Barna hagyma hagyma - 2 db.;
- érett piros paradicsom sűrű - 4 kg;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- hidegen sajtolt napraforgóolaj - ½ csésze.
Ezekből összetevők előállítására ízletes gomba kaviár paradicsom a téli, a recept lehet változtatni.
Az első változat. Gombák hajtogat, tiszta, a víz és töltse tisztított izzók forraljuk körülbelül fél óra, darálják. Paradicsom öntsük a forró vizet, távolítsa el a bőrt és görgeti egy húsdarálón vagy egy mixer. Mix, adjuk hozzá az olajat, a sót és főzzük, keverés mellett, kb negyed óra elejétől a forráspontja, majd lebomlanak a steril edényekbe és közeli. Ezt a gombát kaviár paradicsommal és hagymával nagyon hasznos és kíméletes a szájban.
Második lehetőség. Gomba forraljuk 10 percig. Íj és finoman shinkuem passeruem forró olajban, adjuk hozzá a gombát, és pépesített paradicsom. Lassú tűzön, kevergetve, negyed óra, tegye a turmix az egész tömeg, és kapcsolja be a püré, amely visszatért a tűzhely és főzzük egy kicsit addig, amíg az összhang nem illik hozzánk. Nagyon finom kapott gomba kaviár paradicsommal és fokhagymával. Mielőtt elkezdené a tojik egy jar, adjuk hozzá a fokhagymát nyomjuk nyomást.
Add íze és felhasználása
Senki sem állítják, hogy gombacsíra paradicsommal, sárgarépa és a hagyma tartalmaznak több tápanyag, és lehet kísérletezni ízek, hozzáadásával vagy számának csökkentése sárgarépa, hagyma, paradicsom és mennyiségéhez viszonyítva a gombák.
- gombák - körülbelül 2 kg;
- rózsaszín paradicsom - 1 kg;
- hagyma vagy hagyma fehér - 0,5 kg;
- sót és a fűszereket - ízlés;
- közepes méretű sárgarépa, édes - 500 g;
- finomítatlan olaj szagtalan - 100 ml.
Elvileg nincs rendben, és egyéb gombák, például rókagomba vagy nyár, de a gomba kaviár méz agarics paradicsom, sárgarépa és a hagyma különösen ízletes. Tehát, tisztítsa meg a gombát, és forraljuk egy kis hagymát 15 percig. Telepedni egy tésztaszűrő, engedje le a vizet, amikor fogjuk vágni a gombát apró darabokra. Shinkuem maradék hagymát finomra, tiszta, és három egy durva reszelő sárgarépa, melem paradicsomot egy húsdaráló. Úgy tűnt, mint egy jó kenőolaj, halmozott rétegek hagyma, sárgarépa, gomba, paradicsom pépet. Só és öntsük a maradék vajat. Fedjük le és meggyötört a sütőben körülbelül egy órát kis lángon. Tudod, hogy a fűszerek és fűszernövények, de meg fogja ölni a gomba íze, ezért rajtad, hogy azok szükségesek. Ezután merítőhűtővel turmixgép, mi pedig a mix a tojás- és lebomlanak üvegekbe. Sterilizálja, és tekerjük fel.
Ha nincs piros paradicsom
Néha a gomba szezon jön, amikor a paradicsom már régóta gyűjtött és újrahasznosított vagy evett. Azonban a pincében vagy az erkélyen gyakran maradnak dospevat paradicsom, gyűjteni. Ebben az esetben készül gomba kaviár zöld paradicsom a tél. A recept ugyanaz - kihagyja a paradicsomot egy húsdaráló, és keverjük össze gombával és párolt zöldség, de az íze ennek étel lesz egy kicsit agresszívebb és savanyú, így hozzá egy kevés cukrot, hogy a tojásokat.