Gluténmentes étrend lisztérzékenység
Alternatív cím: diéta glyutenochuvstvitelnoy enteropátia.
Ez egy kevert autoimmun, allergiás, örökletes Genesis, öröklődik egy autoszomális domináns minta) - immunrendszeri rendellenességek, amelyek átadásra a generációról generációra a családok.
Glutén (sikér) - fehérje található a búza, árpa, rozs, zab néha (az élelmiszer-és gyógyszer). Ha egy személy a lisztérzékenység iszik, vagy eszik valamit gluténtartalmú, az immunrendszer reagál, hogy károsítja a nyálkahártya a tápcsatornában. Ezek a károk befolyásolja a szervezet képességét a tápanyagok. Megakadályozzák a betegség tüneteit segíti a jó gluténmentes diéta (a diéta, amely magában foglalja a teljes megszüntetése glutént tartalmazó ételek Gluténmentes diéta - .. Az egyetlen elismert orvosi kezelés coeliakia vagy kapcsolódó betegek tüneteinek lisztérzékenység nem kell enni búza, rozs vagy az árpa mely élelmiszerekhez forma-vagy. betegeknél, akiknél aktív, szimptómás, lisztérzékenység fokozott kockázatnak vannak kitéve a halál, mint az általános populáció. ugyanabban az időben, ez a megnövekedett halálozási kockázatot visszatér körülbelül -screw után 3-5 éves szigorú ragaszkodás a gluténmentes diéta).
Mit lehet coeliakia és a glutén intolerancia
Gluténmentes diéta a következők:
- bab;
- kívüli gabonafélék búza vagy árpa maláta;
- kukorica;
- gyümölcsök és zöldségek;
- hús, baromfi és hal (nem panírozott vagy szószok);
- tejtermékek;
- zab (hasznos lehet néhány ember számára lisztérzékenység, de lehet ott folytatott konzultációt követően az orvos vagy táplálkozási);
- burgonya;
- Ábra.
Betegek coeliakia lehet enni élelmiszerek, mint például tészta, kenyerek, palacsinták, sütemények, készült rizs, hajdina, burgonya vagy kukoricakeményítő liszt és a keményítő.
Egyéb élelmiszerek, coeliakia lehet használni a főzéshez:
- len, köles;
- hüvelyesek, diófélék, magvak, stb
Kapcsolódó cikkek:
Hogy nem lehet a coeliakia és a glutén intolerancia
Gluténmentes diéta jár az elutasítás valamennyi élelmiszer, ital és gyógyszer készül glutént. Ez azt jelenti, hogy ne egyen semmit, árpából, rozsból és búzából. Minden, ami fehér lisztből készült, tilos.
Nyilvánvaló forrásai glutén:
- panírozott termékek
- kenyér, zsemle, kifli, muffin;
- sütemények, fánkok, torták;
- finomcsiszolási gabonafélék;
- felvágottak, virsli, szalámi, kolbász;
- kekszet és sok készételek - mint például a burgonya vagy kukorica chips;
- szószok;
- palacsinta, gofri;
- tészta és pizza;
- levesek.
Kevésbé nyilvánvaló élelmiszerek, el kell távolítani a diéta:
- sör;
- cukorka (ha hagyjuk, hogy ez nagyon jó);
- macesz vagy a kenyér;
- keksz;
- savanyúság, szószok, szójaszósz;
- salátaöntet (hagyhat egy kicsit);
- kövér része a pulyka vagy csirke.
Van egy olyan eleme a szennyeződés kockázatát vagy termékek készülnek az ugyanazon a gyártósoron vagy ugyanazon a helyen és élelmiszerek glutén tartalmú.
A problémák ellenére, hogy az egészséges, kiegyensúlyozott étrend lehet az oka, hogy az önfegyelem és tervezik a kínálat.