Glükóz szerkezete, tulajdonságai és fontosságát az emberi életben
Ez a munka a fejlesztés a leckét a kémia alapján probléma alapú tanulás. Az órán az osztály alakul tudományos labor, ahol négy hadosztály, amelyek mindegyike megfelel a single issue fut: 1) melyik osztályt glükóz? 2) Milyen fizikai és kémiai tulajdonságai? 3) Hogyan lehet a glükóz? 4) Mi a glükóz nem egy személy?
Glükóz: szerkezete, tulajdonságai és jelentősége az ember életében
Modern Iskola, amely megfelel az államrend kell mutatnia
független, kreatív gondolkodás fő fogadására alkalmas
megoldások, hogy kifejtsék véleményüket, hogy megoldja a problémákat, nem szabványos, azaz
különböző kompetenciák. Ebben az összefüggésben az óráik I
I alkalmazni a kompetencia-alapú megközelítés a tanulás és sok időt
lecke ráfordítási probléma-alapú tanulás. Az egyik ilyen lecke egy leckét
A „glükóz szerkezete, tulajdonságai és jelentősége az ember életében.”
Típusa tanulság: az újabb ismereteket.
Módszerek: A verbális, vizuális, probléma-keresés, önálló
munkát.
célok:
Oktatási: bemutatni a fizikai és kémiai tulajdonságai
glükóz; rögzítse az új anyag függőség kémiai tulajdonságok
molekuláris szerkezete; kialakítsuk az gyűrűs szerkezet
térbeli izomert; tanítani BE általános képletű izomer-döntenek
számítási feladatok.
Oktatási: a fejlesztés a szellemi képességek a folyamat
önálló munka különböző forrásokból
információkat.
Oktatási: fejleszteni a képességét, a diákok, hogy kezdjenek párbeszédet, hogy megvédje
saját szemszögéből, egy csoportban dolgozni.
ELJÁRÁS:
Tanár: Srácok, próbálja meghatározni a téma a mai leckét. anyag
amiről beszélünk ma, benne van az emberi szervezetre,
Felhalmozódik a zöld növények.
Diákok (ajánlott): fehérje, zsír, szénhidrát.
Tanár: Ez így van, a szénhidrátok az osztályt, amelyhez a
Az anyag. Ez édes anyag, az anyag oldatát
be a szervezetbe, amikor gyengül és támogatásra van szüksége, és
feltöltődhet.
Diákok Vitaminok, glükóz.
Tanár: Igen! Lecke Focus ma: „Glükóz: szerkezete, tulajdonságai és jelentősége
egy ember életét. " Mi osztály átalakul egy tudományos laboratóriumban, ahol majd
dolgozni négy hadosztály egyetlen téma, és minden részleg találni
válaszokat a kérdésekre:
1) Milyen osztály glükóz?
2) Milyen fizikai és kémiai tulajdonságai?
3) Hogyan lehet a glükóz?
4) Mi a glükóz nem egy személy?
Az eredmény a link osztály támogatni fogja egy vázlatot projektben,
ahol flip az állást. Ez lehet egy asztal, alak,
egyenletei kémiai reakciók egy lapra papírt.
aktualizálása ismeretek
Csoportokban dolgoznak. Minden csoport kap egy kártyát kérdéseket.
1. Milyen osztályok az oxigéntartalmú szerves vegyületeket vizsgáltak
korábban?
2.Vspomnite funkciós alkohol-csoport, és minőségi reakció
többértékű alkoholok.
3.Vspomnite specifikus reakciók aldehidek.
Tanár: Van egy kérdés, hogy melyik osztályba tanulmányozni fogjuk ma? ami
osztály glükózt tartalmaz?
A diákok kifejezni több szempontból:
Az osztály, amit még nem vizsgálták.
Ez az anyag nem savas, mint egy édes ízű.
Ha egy édesszájú, akkor ez hasonló lehet a glicerin, és
hidroxilcsoportok.
Tanár: Köszönöm a válaszokat. Tesztelni a gyakorlatban, amely feltevés
helyes, azt javaslom, egy kis kísérletet. minden
Csoport találkozik a tapasztalat a meglévő reagensek asztalra. egyes csoportok
pour-kicsapott réz-hidroxidot és jelentette, hogy a glükóz -
poliol. Más csoportok, mint glükóz-oldatot öntünk
ammóniás ezüst-oldatot és melegítjük. Performing tapasztalat, azt állítják, hogy
aldehid.
Van egy vita, a gyermek véleményét osztották.
Problémás kérdés: Melyik osztály glükóz?
hipotézisek:
Glükóz - egy cukor-alkoholt.
Glükóz - egy aldehid.
Megoldás: A tanár azt javasolja, hogy az idő, valamint az összes
elérhető az asztalon reagenseket. A tanulók minden csoportban, miután tett egy második
tapasztalat, meglepte, hogy a felfedezés, hogy a glükóz tulajdonságai és
többértékű alkoholok, és aldehidek.
A tanár felhívja molekuláris képlete a glükóz. És most magad
próbálja meg, hogy a szerkezeti képlet. Mik az adatokat a
meg kell tudni?
Diákok: A mennyiségű aldehid és hidroxil-csoportok. ciklikus
ez a cucc, vagy nem?
A beszélgetés során az elülső fiúk rájönnek, hogy a
glükóz molekula egy aldehidcsoportot, és öt hidroxilcsoportok.
Felvétel a szerkezeti képlet glükóz jelenik meg a projekt a diákok.
Tanár: Ha glükóz aldegidospirt, meg kell adni, nyilván,
Egyéb reakciók rejlő aldehidek.
A tanár vezeti a demo tapasztalat. A glükóz oldat gyékény
savas fukszinnal színtelen oldat. Piros színe nem
jelenik meg. Annak ellenőrzésére, aldehid (formalin) sás
oldatot ugyanezen savval - egy piros színű.
Van egy ellentmondás, amihez több mélyreható tanulmányt a szerkezet
anyagokat. A szó a Kozma Prutkov: „Keressétek ki az egész elején, és van egy csomó
meg fogja érteni. "
Tanár: A tulajdonságok függenek anyag szerkezetéről. Tanulmányok kimutatták, hogy
egy glükóz-oldatban van, nem csak egy molekula egy nyílt láncú alkilcsoport,
hanem ciklikus. ciklusos képzési formák is bemutatásra
következik. Miközben a kötésszöget aldehidcsoport
(Az első szénatom) legközelebb ötödik szénatomhoz.
Ez akkor fordul elő pi-kötés hasítási és oxigénatom kapcsolódik egy atom
hidrogénatomját hidroxilcsoport az 5. szénatom, és miután elvesztette a
hidroxilcsoportjának oxigénatomján zárja a hurkot. A kölcsönhatás
az első és az ötödik szénatomot tűnik új OH-csoport az első
atom, amely képes elfoglalni két pozíció felett és alatt a gyűrű síkja.
Ezért, két lehetséges ciklikus forma glükóz: alfa - formában (OH-
csoport az 1. és 2. szénatom található az egyik oldalon
gyűrű-molekula) és béta-formában (OH-csoportok ellentétes oldalán).
A két forma között egyensúly van, akkor eggyé válik
egy másik keresztül az aldehid - átmeneti - formában. Jegyezze ezeket az adatokat
a projekt.
A tanulmány tulajdonságainak glükóz
Kitalálni a szerkezet a molekula, a fiúk azonosította a következő kémiai
tulajdonságai glükóz:
1.Vzaimodeystvuet réz-hidroxid; hevítve formák egy piros
festés.
2.Vzaimodeystvuet ezüst-oxiddal ammónia oldatban, alakítás
ingyenes ezüst.
Diákok, hogy az egyenlet a kémiai reakciók a projektben.
Tanár: A tankönyv anyaga, add kémiai tulajdonságok
glükózt poliol. (Minden csoport ír egyenlet
kémiai reakciók a könyvben: kölcsönhatás ecetsav;
hatértékű alkoholt formáció hatása alatt a redukálószer).
Van glükóz egyéb tulajdonságok? Gondoljunk élethelyzetek vagy
használja a tankönyv. Hozzá a projekt sajátos tulajdonságai
Glükóz: alkoholos és almasavbontás glükóz; ír
egyenlet megfelelő kémiai reakciók.
Az érték a glükóz egy ember életében
Sok alkalmazás a glükóz alapuló tulajdonságait, és nem okoz
nehézségek a gyermekek. A munka egy tankönyv, kiegészítik a projekt.
Meg kell figyelni, hogy a diákok, hogy a fő biológiai
szerepét a glükóz - az energia.
Csatolása az anyagot tanulmányozott
Létrehozása problémás helyzetet. A tanár felolvas egy részt a könyvből
V.Pikulya "Evil Spirit".
... Mint az ünnepélyes pillanat. Lazorvet nyikorgó húzta vékony
gumikesztyű dörzsölte porított kristály kálium-cianid.
A figyelem a kés szép szaftos top petit-négyes, és orvos nagylelkű
vastagon tápláljuk a zsigerek sütemény szörnyű méreg.
- Az egyik ilyen ptifurchik képes megölni minden kedves percben
Bizalmas, Lazorvet mondta.
... Felix húzta süteményeket Rasputin.
- Sütemények itt ... ki magát.
- Nos, ők ... Édes?
... vonakodva evett torta méreg. Tetszett - nyúlt a második.
Yusupov belsőleg megfeszült, készen áll, hogy az első a szervezetben. de Raszputyin
rágják, azt rágják csendben ... Ő a nyolcadik petit négyes. És felemeli a kezét, hogy
torok, masszírozó azt.
- Mit akarsz? - Megkérdeztem Yusupov reményében.
- Igen, így ... csiki valamit.
... A fenébe Maklakov, akik segítették a kálium! Yad tehetetlen. Grisa ivott
és falta fel mindent, ami megmérgezte. De csak burps és volt egy erős
gerjedtek.
Tanár: Miért cianid megölt Rasputin?
A diákok kifejezni különböző hipotéziseket, van egy élénk beszélgetést.
Rasputin volt jó egészséget.
Volt egy nagyon erős ember.
Nem a Rasputin, a bor akció, amelyet ivott
torta.
A Can azt mondta, az intézkedés a glükóz és szacharóz, amelyek ezt
A torta?
A méreg késik.
Nem csak fel a méreg.
glükóz semlegesíti a méreg, elveszíti tulajdonságait.
Problémamegoldás és következtetések
Tanár: Hallgassa meg a véleményét tudósok és eldönti, melyik hipotézist ad
A válasz erre a kérdésre.
Hosszú ideig, a kockázat cianidmérgezés, ajánlott
tartsa az arcát darab cukrot. A tudósok kimutatták, hogy a glükóz
reagáltatunk cianiddal alkotnak egy nem toxikus vegyület,
-ciánhidrin glükóz. Vedd a fedélzeten.
(A fiúk meglepődnek, és emlékszem, hogy a glükóz tulajdonság.)
Házi feladat. Fix képes írni az egyenletet kémiai
reakciók; kiadja a projekt.