Főzni tintahal (pre-főzés a tintahal) - receptek domovesta

A legtöbb pre-főtt tintahal ételeket. De mivel hevítve tintahal hús gyorsan válik merev, a fő feladat a főzés a kagyló - nem emészthető. Vagy inkább ne forraljuk fel a főzés, mert még 2-3 percig forrásban tintahal viszont valami, mint egy darab gumi. Számos módja van, hogy főzni lágy tintahal. Fogok beszélni, hogy tudom használni. Véleményem szerint ez a leginkább kényelmes és hatékony módja a főzés tintahal.

Squid tiszta zsigerek, mosott.
Tól tintahal bőr, nem hámlik. Abban tintahal főtt a bőr intenzívebb „tenger” íze. De ha szükséges, takaros kis fehér keretek (például a főzéshez töltött tintahal), nem szenvednek hámlás foltok nyers tintahal, és a Bay hideg vízzel, tedd rá a lapra, és nézni. A tintahal bőr hevítésre kezd hajtogatni és külön.

Ezen a ponton, húzza ki a tetemet, és öblítsük le hideg vízzel. Minden bőr pehely könnyen letisztítani. Fehér felszabadult a bőr, a hasított tintahal helyezték tiszta vízzel, és tegyük kell tenni, hogy egy kanyart. A lényeg, hogy mikor a bőrt már elválasztjuk, és a hús még nem vált színes pigmentek a bőrt.

Tedd hámozott egész hasított egy serpenyőben, töltse ki hideg vízzel

Mi tesz egy tányérra. Feltétlenül keverjük egy párszor. Squid hajlamosak ragaszkodni az alján ételeket, mint egy balek, kiszorítás a vizének, és nem mozdult, akkor fennáll a veszélye, hogy szorosan tapadt a serpenyőben a hasított.
Ha a víz forr, azonnal vegyük le a tűzről. Sem brews egy, vagy több percig. Amíg a víz felforrt, tintahal főtt már.

Húzzuk ki őket a serpenyőben, és hagyjuk kihűlni. Egyes élelmiszerek érdemesebb tintahal hús egy kicsit gumi, ebben az esetben hagyja a tetemet vízzel hűtjük, amit készített.

Előnyei ilyen módszer a főzés tintahal:
- együtt melegítve vízzel, ellentétben a forró vízben való főzésnek vagy forrásban lévő vízzel való elárasztással, hús főtt tintahal teljesen és egyenletesen. Ami különösen fontos a húsos tetemek.
- Nem kell, hogy felesleges cselekmények merítés és extricating tintahal. Ez egyszerű - hasított töltve vízzel, és forraljuk, eltávolítjuk.
- Nem kell nyomon követni az idő és mértékben kész - hörögte, majd tenni.

Feladta 15/04/16:
Egy másik módja a főzés tintahal. A serpenyőbe hozzuk a víz forrni. Ahhoz, hogy kihagyjon egy hasított tintahal. Tartjuk körülbelül fél perc, egy perc (de jobb, hogy meghatározza a készséggel) fordult egyszer vagy kétszer. Veszünk ki. Tedd a tányéron lehűtjük. Ismételje meg ugyanezt a második és az azt követő hasított.
Ez a módszer különösen jó a főzés egész tintahal, például töltött. Mivel lehetővé teszi a hasított szabadon foroghat egy hengeres alakú.

Tovább módszer előnyei:
- tintahal garantált kapott egyenletesen főzött. Tehát jó szakács nagy mennyiségben.
- könnyű elérni a szükséges fokú provarkoy. Néha meg kell, például ázsiai ételeket, szinte Dowar. Vagy egy kis tintahal „gumi”, az előételek.

Kapcsolódó hírek: