Főzni rántotta
Habverővel a tojásokat. Szünet két tojás fejenként egy tálba. Adjunk hozzá egy evőkanál tej, víz vagy tejfölt per tojás (lehet hosszabb is - ízlés szerint), hogy szerezzen egy lágy, lédús edény; ha hozzá folyadékot a tojást, akkor nem lesz merev vagy gumi.
Keverjük jól össze, amíg sima. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Is, akkor add sajt, amennyiben szükséges.
Válasszon egy tepsi méretének megfelelő a tojások száma, amit főzni. Elkészítéséhez két tojást, szükség lesz elég egy kis serpenyőben, és a készítmény egy tucat - szükség van egy nagy serpenyőben.
Melegítsük 2 teáskanál vaj, zsír szalonna vagy növényi olajat egy serpenyőben. Spread vajat egész felületén a serpenyőben kissé elfordítva azt a fogantyút.
Szitálás nedves ujjal a serpenyőben, hogy ha meleg van. Ha csepp víz sziszegte és bepároljuk, a pan kész, és öntsük a tojás keveréket bele. Keverés öntsük a tojást a serpenyőbe, és csökkenti a hőt.
Tartsa a keverék kezd megsütjük. Amint észre, csúszik a spatula alacsonyabb edzett részletben a folyékony fázist a serpenyőben, és továbbra is keverjük a tojásokat. Emiatt nem lesz égett alján.
tanácsi rendelet
- Ha a hőmérséklet túl magas, akkor kap egy kemény gumi tojás. A vége felé, az edényt lifttányér néhány másodpercig (többször is).
- A közepén a főzési folyamat közben a serpenyőben, segít felkészülni a maradék folyadék gyorsabban.
- Ha szeretne egy bolyhos omlett, az Öböl-tojások a serpenyőbe, ne érintse meg őket egyáltalán. Keverjük őket lapát, csak akkor, ha fennáll a veszélye annak, hogy éget az alján vagy az oldalán.
- Ha nem akarjuk, hogy a rántottát voltak a folyadék tetején, majd fordítsa meg a pengét, és pároljuk a másik oldalon egy pár másodpercig.
- Minél jobb a felvert tojásokat, a kevesebb fehérjét felúszik a felszínre, a főzés során.
- Próbálja meg hozzáadni apróra vágott sonka, szalonna vagy füstölt lazac rántottát íze és színe. Sok üzlet eladni termékeket a hús íze a vegetáriánusok.
- Az extra ízt, adjunk hozzá egy keveréke gyógynövények: kapor, oregánó, bazsalikom, főzés előtt, vagy szórjuk a tetejére tálalás előtt.
- Szeretné kipróbálni valami újat, apróra vágjuk a hagymát, megpirítjuk a vajat egy csipet sóval és a cukorral, majd megverte a tojás is. Finom!
- Ahelyett, hogy vizet vagy tejet, tegyen egy evőkanál túró minden tojást.
- Adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat, hogy egy omlettet édeskés.
- Tálaljuk pirítós vagy bagel.
figyelmeztető szabály
- Amikor ételt a tűzhelyen, legyen nagyon óvatos, ha kisgyermekek körül - viszont pan fogantyúk, hogy a gyerekek nem érhetik el.
- Ne felejtsd el kikapcsolni a tűzhely főzés után.
- Ivás nagy mennyiségű tojás vezethet székrekedés. Egyél több élelmi rostokat tartalmazó ételek: gyümölcsök és zöldségek.