Főzni pangasius filé
Mivel meglehetősen olajos hal, pangasius is erős ízű, jól megy, a különféle köretek és elkészíthetik egy tucat különböző módon. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni pangasius filé, részletesen ismertetjük a következő recepteket.
Pangasius filé a sütőben - recept
A legegyszerűbb módja, hogy egy szaftos filé - sütjük meg egy kis olajjal és fűszerekkel alacsony hőmérsékleten. Csak egy tökéletes alkalom, hogy halat propechsya 15-20 percig.
- harcsa filé - 560 g;
- vaj - 35 g;
- citromlé - 15 ml;
- paprika - ½ teáskanál ..
- Mivel a polcok alá olcsó darabolt halat, amelyek sok zsír és bőr tartalmaz, az első dolog, amit meg kell néznie - az eltávolítása minden felesleges.
- Vágás a zsír, száraz halfilé, osszuk 3-4 db, mérettől függően, és öntsünk keveréke olvasztott vaj és a citromlevet. Sóval és arch pangasius halfilé paprika.
- Süssük a halnak 190 fok 15-20 percig.
Pangasius filé tésztában
Egy másik módja, hogy hogyan lehet főzni finom pangasius filé - sült hal tésztában. Darab ropogós tésztába kiváló kiegészítője a kedvenc köret vagy önálló indulók.
- liszt - 115 g;
- sütőpor - ½ tk ;.
- Szénsavas víz - 230 ml;
- halfilé - 1 kg;
- olaj a sütéshez.
- A legfontosabb, hogy a levegő és a ropogós tészta - a nagyon hideg víz, fél órával a főzés előtt szódás üveg tegye a fagyasztóba.
- Lisztkeverék a sütőport Arch nagyvonalú csipet sót, majd indítsa önteni szénsavas vizet.
- Amikor a tészta sima, dip bele obsushennye haldarabok filézett és fektesse egy serpenyőben forró olaj.
- Ha a hal pirított és ropogós lesz - kész!
Főzni pangasius filé zöldséges egy serpenyőben?
- Pangasius filé - 1 db.;
- citromlé - 10 ml;
- egy marék szárított paradicsom;
- egy nagy csokor spenót;
- Hagyma - 65 g;
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Osszuk a halfilé, vágás vízszintesen két lemez az egyenlő vastagságú. Szét a felét újra, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével és félretesszük.
- Párolt apróra vágott hagymát és a fokhagymát, amíg a darab puha.
- Adjuk hozzá a spenót levelek és megvárjuk, amíg elhalványul.
- Keverjük tölteléket spenót szeletelt szárított paradicsom, az évszak és elterjedt a három darab a filé.
- Roll a filé egy tekercs, rögzítse a nyárs és megsütjük minden oldalról, amíg főtt.
Fasírtok a pangasius filé
A zsírsav harcsa filé kapott nagyon lédús pogácsákat, amely lehet szállítani mellett zöldségkörítés vagy elkészítéséhez felhasznált halak hamburgerek.
- burgonyagumókat - 760 g;
- halfilé - 340 g;
- tojás - 1 db.;
- Dijoni mustár - 1 evőkanál. kanál;
- zsemlemorzsa - 1 evőkanál.;
- egy maroknyi petrezselyem és zöldhagyma.
- Forraljuk a burgonya gumó és pyuriruyte őket.
- Mix hűtött tört halhús, évszak keverék mustár, bors és egy csipet sót. Adjunk hozzá apróra vágott zöld.
- Habverővel tojás egy pár evőkanál vizet.
- Sformuyte pogácsákat, tűzi őket a tojásos keveréket, és tekercs rántva.
- Fry pogácsákat a növényi olajban, amíg Browning, majd alkalmazza forró az asztalhoz mellett főételt vagy egy snack mártással és szelet citrom.