Főzni padlizsán, hogy ne keserű titkait tapasztalt szakácsok - akkor - az istennő - egy weboldal,
Rokonok paradicsom és a burgonya
Tudtad például, hogy a padlizsán - a bogyó? Ez nadragulya, közeli rokona a paradicsom. És a burgonya, természetesen. Mint a burgonya, feltéve, hogy a támadások burgonyavész és burgonyabogár, de ez nem olyan igénytelen növekedni. Szereti hő, nedvesség és zsír a talajban. Szubtrópusi még egyszer kedvükre, mint a középső sávban. De a magyar tenyésztők és szorgalmas kertészek sikerült alkalmazkodni a követelményeknek egy lány, és a „kis kék” sikeresen meghódította a szívét és gyomor honfitársaink.
A gyümölcsök padlizsán, mellesleg, nem feltétlenül a kék. Érett, általában terjedhet szürke-zöld barnássárga. De érett senki, és nem eszik - durva és malosedobnye mellett felhalmozódnak solanin. Eszik őket éretlen, amikor lila és lila. Azonban a származtatott osztály és a nagyon könnyű ( „aranytojást tojó”, „tojásfehérje”). Vannak nagy és nagyon kicsi, körte alakú, gömb alakú, hengeres alakú.
Padlizsán sült, főtt, párolt, sült, töltött, pácolt, grillezett, őrölt, a tojás nyersen fogyasztanak. „Zöldség élettartam”, ahogy ők nevezik a keleti, valójában azt mutatja az idősek, különösen magok - káliumot nekik nagyon. Emellett emésztett zsírok, mert tiszteletben törekszik, hogy lefogy, és azok, akik hajlamosak a atherosclerosis, metabolikus rendellenességek, gyomor-bélrendszeri betegségek, vese és a máj.
Kiábrándító, hogy íze keserű. A keserű ez?
A fő frusztráció tapasztalt háziasszonyok és szakácsok - padlizsán íze keserű. Ahhoz, hogy egy kellemes keserű? A keserű ez? Érdekes, hogy a követelés az idősebb generáció. Egy fiatal csoda, igen nincs keserű padlizsán!
Kiderült, hogy minden nagyon egyszerű. Sőt, ha a növény hozott keserű gyümölcsöt. De tenyésztők rasstaralis, és az új fajták nélkülözni ezt a hátrányt. Azonban itt minden, mint egy uborka: vannak keserű, vannak negorkie. Attól függ, hogy a termesztési feltételek. Gorchat gyümölcsök szenvedett a növekedés a hideg és a szárazság. És a túlérett. Ez a „kis kék”, aki nőtt fel a külvárosi területeken meleget és a kényelmet, az idő locsolás és frusztrált, nem adnak keserűség.
És szupermarketek eladni üvegházhatású negorkih gyümölcsfajták. Bár az íze, persze, azokat elismerni nőtt a földre. De meg kell választani a gyümölcs apró, tompa orr és éretlen, kis könnyű magvak.
Cook padlizsán keserűség nélkül
De mi is csinálni, ha te szerencsétlen, és megvette a keserű padlizsán. Főzni padlizsán, hogy ne keserű?
A folyamat első, „kopasz”
Egyszerűen távolítsa el a héj.
Második módszer, a „nedves”
Áztassuk hideg vízben. Ha szabdalt - egy fél órát, az egész - két órán keresztül. Hozzáadása sós víz (két evőkanál egy liter víz), lehetőség van arra, hogy a kívánt hatás eléréséhez gyorsabb.
A harmadik út „sós”
Vágott és megszórjuk sóval. Fél óra múlva leküzdeni a felszabadult levet.
Azt is megteheti, öntsük a felaprított zöldségeket sóval és öntsünk forró vizet. Miután 3-5 percig, lecsöpögtetett és száraz padlizsán.
Ha vényköteles szükséges az egész gyümölcs (például fogsz cucc őket), akkor dobja a padlizsán pár percig sós forrásban lévő vízben.
Vagy erre. Vágott végeit, tedd a tetején egy réteg só centiméter vastag. Fél óra múlva felbukkan, és tegye le, szintén 30 percig. Ha a recept teszi, vágja végig a padlizsán felét, és feküdt a sót. Csak majd alaposan öblítse le, hogy távolítsa el a felesleges sót!
És egy másik titkot. Padlizsán van a kellemetlen tulajdonság, hogy felszívja, mint egy szivacs, növényi olaj a sütéshez. Kezelni a problémát a felesleges zsírt is segít ázni. A gyümölcs van vágva, áztatott sós vízben 20 percig, és üríteni. Aztán lesz lényegesen kevesebb olajat.
Most, hogy tudod, néhány módon főzni padlizsán keserűség nélkül, itt az ideje a recept hihetetlenül finom ételeket a termékről:
Rokonok paradicsom és a burgonya
Tudtad például, hogy a padlizsán - a bogyó? Ez nadragulya, közeli rokona a paradicsom. És a burgonya, természetesen. Mint a burgonya, feltéve, hogy a támadások burgonyavész és burgonyabogár, de ez nem olyan igénytelen növekedni. Szereti hő, nedvesség és zsír a talajban. Szubtrópusi még egyszer kedvükre, mint a középső sávban. De a magyar tenyésztők és szorgalmas kertészek sikerült alkalmazkodni a követelményeknek egy lány, és a „kis kék” sikeresen meghódította a szívét és gyomor honfitársaink.
A gyümölcsök padlizsán, mellesleg, nem feltétlenül a kék. Érett, általában terjedhet szürke-zöld barnássárga. De érett senki, és nem eszik - durva és malosedobnye mellett felhalmozódnak solanin. Eszik őket éretlen, amikor lila és lila. Azonban a származtatott osztály és a nagyon könnyű ( „aranytojást tojó”, „tojásfehérje”). Vannak nagy és nagyon kicsi, körte alakú, gömb alakú, hengeres alakú.
Padlizsán sült, főtt, párolt, sült, töltött, pácolt, grillezett, őrölt, a tojás nyersen fogyasztanak. „Zöldség élettartam”, ahogy ők nevezik a keleti, valójában azt mutatja az idősek, különösen magok - káliumot nekik nagyon. Emellett emésztett zsírok, mert tiszteletben törekszik, hogy lefogy, és azok, akik hajlamosak a atherosclerosis, metabolikus rendellenességek, gyomor-bélrendszeri betegségek, vese és a máj.
Kiábrándító, hogy íze keserű. A keserű ez?
A fő frusztráció tapasztalt háziasszonyok és szakácsok - padlizsán íze keserű. Ahhoz, hogy egy kellemes keserű? A keserű ez? Érdekes, hogy a követelés az idősebb generáció. Egy fiatal csoda, igen nincs keserű padlizsán!
Kiderült, hogy minden nagyon egyszerű. Sőt, ha a növény hozott keserű gyümölcsöt. De tenyésztők rasstaralis, és az új fajták nélkülözni ezt a hátrányt. Azonban itt minden, mint egy uborka: vannak keserű, vannak negorkie. Attól függ, hogy a termesztési feltételek. Gorchat gyümölcsök szenvedett a növekedés a hideg és a szárazság. És a túlérett. Ez a „kis kék”, aki nőtt fel a külvárosi területeken meleget és a kényelmet, az idő locsolás és frusztrált, nem adnak keserűség.
És szupermarketek eladni üvegházhatású negorkih gyümölcsfajták. Bár az íze, persze, azokat elismerni nőtt a földre. De meg kell választani a gyümölcs apró, tompa orr és éretlen, kis könnyű magvak.
Cook padlizsán keserűség nélkül
De mi is csinálni, ha te szerencsétlen, és megvette a keserű padlizsán. Főzni padlizsán, hogy ne keserű?
A folyamat első, „kopasz”
Egyszerűen távolítsa el a héj.
Második módszer, a „nedves”
Áztassuk hideg vízben. Ha szabdalt - egy fél órát, az egész - két órán keresztül. Hozzáadása sós víz (két evőkanál egy liter víz), lehetőség van arra, hogy a kívánt hatás eléréséhez gyorsabb.
A harmadik út „sós”
Vágott és megszórjuk sóval. Fél óra múlva leküzdeni a felszabadult levet.
Azt is megteheti, öntsük a felaprított zöldségeket sóval és öntsünk forró vizet. Miután 3-5 percig, csatorna és száraz padlizsán.
Ha vényköteles szükséges az egész gyümölcs (például fogsz cucc őket), akkor dobja a padlizsán pár percig sós forrásban lévő vízben.
Vagy erre. Vágott végeit, tedd a tetején egy réteg só centiméter vastag. Fél óra múlva felbukkan, és tegye le, szintén 30 percig. Ha a recept teszi, vágja végig a padlizsán felét, és feküdt a sót. Csak majd alaposan öblítse le, hogy távolítsa el a felesleges sót!
És egy másik titkot. Padlizsán van a kellemetlen tulajdonság, hogy felszívja, mint egy szivacs, növényi olaj a sütéshez. Kezelni a problémát a felesleges zsírt is segít ázni. A gyümölcs van vágva, áztatott sós vízben 20 percig, és üríteni. Aztán lesz lényegesen kevesebb olajat.
Most, hogy tudod, néhány módon főzni padlizsán keserűség nélkül, itt az ideje a recept hihetetlenül finom ételeket a termékről: