Főzni osztriga, time tippek
Laskagomba - egy egyedülálló termék, van egy hatalmas számos hasznos tulajdonságait. Ezek nem drága, egészséges, ízletes, tápláló és kész nagyon gyorsan. Ezeket a gombákat is sütjük, felforraljuk, pörkölt, hozzá a különböző levesek, saláták, sütemények, zöldség-pörkölt, felkészítik őket a töltelék zsemle, galuska, pizza, valamint a só és pácolt. Tört és szárított laskagomba is főtt a finom fűszeres, édes, kellemes illatú. De hogyan kell főzni ezeket gombát ugye? Milyen ételeket készített osztriga? Az első és legfontosabb -, hogy megfelelően kezelni ezeket a gomba, akkor elő kell oltani, forralás vagy megsütjük.
Vitamin saláta laskagomba
- Uborka három darab;
- Oyster háromszáz gramm;
- Jégsaláta, háromszáz gramm;
- Káposzta száz gramm;
- Növényi olaj;
- A fokhagyma egy gerezd;
- A lé egy citrom;
- Egy hagyma;
- Fűszerek az ízlése.
előállítási eljárás
Gombák alaposan kimossuk, megszabadítjuk a lábak és vágjuk közepes méretű darabokra. Hagyma vágva félgyűrűt, fokhagyma zúzva. Zöldség alaposan kimossuk. Uborka kockákra vágott, káposzta, jégsaláta a finom csíkokra. Gomba addig forraljuk, amíg főtt enyhén sós vízben. Egy serpenyőben öntsünk növényi olaj, raskalivayut, és sütjük a fokhagyma, hagyma, amíg aranybarna, majd hozzáadjuk a gombát, és pörkölt, amíg készen. Miután lehűlni a gombát összekeverjük káposzta, uborka, saláta, saláta fűszerezett citromlé, bors, só és olaj maradékok. Minden alaposan összekeverjük, és arra szolgált, hogy az asztalra.
Leves laskagomba
Szükséges összetevők ez az étel:
- Friss veshanki háromszáz gramm;
- Fokhagyma, két szegfűszeg;
- Sárgarépa egy jelentős;
- Petrezselyem, kapor;
- A burgonya négy nagy gumó;
- Hagyma egy hagyma;
- Vaj egy kis darab;
- Növényi olaj;
- A szál zeller;
- Smetana.
előkészítés
Zöldség alaposan kimossuk. Burgonya apró kockákra vágjuk. Petrezselyem, kapor, zeller, hagyma és zúzott. Sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő. Gombák alaposan mostuk, és megszabadítjuk a lábak és a finomra vágott. Egy serpenyőben melegítsük a keveréket olajok rajta sült gomba, hagyma, sárgarépa. A forrásban lévő vízzel, három liter mártott burgonya, egész gerezd fokhagyma, gomba és zöldség. Só, adjunk hozzá fűszereket, hogy a szeretet és főzzük tizenöt percig. Miután a leves főtt, ő kap egy kis időt, hogy átjárja, majd öntjük kiadagolt ételeket szolgálnak fel az asztalnál gazdagon díszített friss fűszernövények. Meg lehet tejföllel.
Növényi rakott gomba
- Friss osztriga ötszáz gramm;
- Sajt száz gramm;
- Krém száz ml 9%;
- Csirke húsleves száz ml;
- Növényi olaj;
- Száraz fehérbor száz ml;
- Leek két fehér szár;
- Burgonya és fél kilogramm;
- Fűszerek, bors, só;
- Fokhagyma, két gerezd.
előállítási eljárás
Gombák alaposan kimossuk, kis darabokra vágva, és forraljuk tíz percig sótlan vízben. Burgonya apró kockákra vágjuk, póréhagyma felét gyűrű. Sajt dörzsölje egy kis reszelő. Zúzott fokhagyma. Egy serpenyőben hozzá egy kevés olajat, megpirítjuk a gombát könnyedén, hozzáadjuk a fokhagymát és pirítsuk négy perc. Egy külön serpenyőben megpirítjuk a hagymát, és küldjön egy tálba gombával. Krém, bor, só, fűszerek, húsleves. Egy gondosan kikent sütőedénybe elterjedt a harmadik a burgonya, a felső felében a gombát, és a felső harmadában a reszelt sajtot. Ezután a következő rétegek ugyanabban a sorrendben. Zöldségek és gombák öntjük krémes mártással száz perc és sült magas hőmérsékleten. Azáltal etetőasztal forró.
Laskagomba paradicsommal és garnélák
- Friss osztriga, ötszáz gramm;
- Nyers garnélarák száz gramm;
- Olívaolaj száz ml;
- Koktélparadicsommal és húsz darab;
- Gerezd fokhagyma, három;
- Petrezselyem, apróra vágott maroknyi;
- Balzsamecet húsz ml;
- Fűszerek, só, bors.
előállítási eljárás
Paradicsom mossuk és enyhén pirított olívaolajban. Cherry meghintjük balzsamecet, nem-só, és lemezre szélesztünk. Oyster mossuk folyó víz alatt, és nem vágjuk apró szeletekre, és forraljuk tíz percig sós vízben. Egy serpenyőben melegítsük az olajat, és megpirítjuk egy kevés gombát tíz percig. A végén adjunk hozzá fűszereket, bors és só. Laskagomba lefektetett mellett a paradicsom egy tányérra. Fokhagyma zúzott és megsütjük a maradék olajat, adjuk hozzá hámozott garnélarák, só, fűszerek és főzzük két percig. Garnélarák lefektetett egy lemezt a gombát és a paradicsomot és bőségesen meghintjük petrezselyemmel.
pácolt laskagomba
A szükséges összetevők ez az étel:
- Egy liter vízben;
- Száz gramm só;
- Ecet, alma almabor vagy bor száz ml. 9%;
- Egy kilogramm laskagomba;
- Negyven gramm cukrot;
- A fekete bors tíz darabot;
- hagyma;
- Babérlevél három darab;
- Gerezd fokhagyma négy.
előkészítés
Gombák alaposan kimossuk, megszabadult a lábak. Javasoljuk, hogy használjon melenkie gombát, de nem ette meg a nagy, ezek darabokra vágjuk közepes méretű. A sózott forrásban lévő vízben csökkentette a gombát, és főzzük tíz percig. Marinade külön állítjuk elő: egy másik fazék vizet forralni fűszerekkel, hagyma, só, cukor és az ecetet hozzáadagoljuk a végső. Gomba merítjük pác, és főzzük tíz percig. Ready osztriga elosztva előre sterilizált üvegekbe, hogy a pác teljesen lefedi a bankok lezárjuk, és elmerül a hűvös pincében.
Pite töltő a burgonya és a laskagomba
- Három friss burgonyagumó közepes méretű;
- Háromszáz gramm friss laskagomba;
- Fokhagyma, két szegfűszeg;
- Száz gramm sajt, reszelt;
- Hagyma egyike;
- Muskátdió;
- Növényi olaj;
- Sót.
- Vaj száz gramm;
- Vastag joghurtot vagy tejfölt száz ml;
- Soda három gramm;
- liszt;
- Sót.
előkészítés
Vajat őrölt liszthez adjunk hozzá tejfölt, szódabikarbónát, sót. Gyúrjuk a tésztát. Gomba alaposan mossuk finomra vágott és forraljuk sós vízben tíz percig. Fokhagyma és a hagyma darált, sült, amíg aranybarna növényi olaj, és add hozzá a gombát, és főzzük hat percig együtt. Burgonya vékony csíkokra vágjuk. A tésztát két részre oszlik, különböző méretekben. Nagy darab tésztát óvatosan sorban a forma, nem feledve, hogy egy peremet alakítunk. Tészta elterjedt az egész gomba tölteléket rá a burgonyát, megszórjuk dióval szerecsendió, só, és a sajt. Töltelék fedezésére alacsonyabb vizsgálati darabot, zaschipyvayut szélén. Cake sült egy jól fűtött kemencében, amíg arany.
Julien laskagombával
- Friss laskagomba kétszáz gramm;
- Harminc gramm liszt;
- Főtt csirkemell, háromszáz gramm;
- Háromszáz g tej;
- Reszelt sajt, kétszáz gramm;
- Vaj és ötven gramm;
- Szerecsendió csipet;
- Egy közepes hagyma;
- Savanyú száz ml;
- Növényi olaj;
- Sót.
előkészítés
Elkészítéséhez a szószt, megpirítjuk a lisztet egy serpenyőben, tej dörzsölte vajjal, öntsük bele a lisztet, és forralunk, és belekeverjük a tejfölt. Gomba forraljuk sós vízben puhára. Csirke és laskagomba vékony csíkokra vágjuk. Mert julienne nagyon fontos, ez teszi az étel íze finomabb, és egy hibátlan megjelenést. Hagyma, szeletelve fél gyűrű, megpirítjuk finoman együtt gombát. Általános szabály, hogy kell készíteni julienne a cocotte, de ha nem bizonyultak tudják használni a kis agyagedények vagy sütőformákhoz. Elég gyakran julienne ünnepi asztal elő tartlet vagy zsemle, ahonnan cellulóz korábban eltávolított. A bőségesen olajozott forma terjedt rántott gomba, csirke mártással öntjük, és meghintjük sajttal. Sült magas hőmérsékleten rózsás, étvágygerjesztő színét. Az asztalon szolgálnak fel meleg.
Laskagomba főtt multivarka
- Friss osztriga négy gramm;
- Növényi olaj;
- Hagyma egyike;
- Sót.
Előkészítése az edény
Gomba gondosan szedett, mosott, obsushivayut alaposan, és vágjuk vékony csíkokra. Hagyma megtisztítják és apróra vágott fél gyűrű. A Multivarki tálba öntsünk egy kevés növényi olajjal, elterjedt a hagymát, megpirítjuk, fedett, öt percig, a programban - sütés, folyamatos kevergetés. Ezután adjuk hozzá a gombát, minden alaposan összekeverjük, és a főtt együtt hagymát a fedél alatt légmentesen lezárva multivarka, keverjük minden 4-5 percig. Körülbelül tíz perc után a sütés, Multivarki fedelet kinyitják, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és keverjük. előtt az edényt, hogy az asztal, műszak gombát egy lemez és megszórjuk bőségesen vágott fűszernövényeket.
Laskagomba tejfölös
Szükséges összetevők előállítására blyula:
- Friss osztriga száz gramm;
- Hagyma, háromszáz gramm;
- Savanyú száz ml;
- Friss fűszernövények egy gerenda;
- Fokhagyma, két szegfűszeg;
- Növényi olaj;
- Fűszerek az ízlése.
előállítási eljárás
Alaposan mossuk gombát vágjuk vékony szeletekre, és elterjedt egy forró serpenyőben a jól melegítjük növényi olaj. Laskagomba enyhén sózzuk kedvedre. Hagyma előkészítését foszlány finom félgyűrűt, süssük aranybarnára a másik serpenyőbe. Miután az összes folyadékot a gomba párolognak, add a metán és a sült hagymát. Dish kedvenc bőségesen fűszerezett fűszereket, keverjük lefedjük és párolt alacsony lángon harminc percig. A készítmény a végső add apróra vágott fokhagymát és a hagymát, és bőségesen megszórjuk fűszerekkel.
Oyster hús
A szükséges összetevők ez az étel:
- Friss osztriga ötszáz gramm;
- Egy tyúktojás;
- Háromszáz gramm húst;
- Krém száz ml;
- Gerezd fokhagyma, három;
- fűszerek;
- Kapor, petrezselyem.
előállítási eljárás
Hús és gombák alaposan mostuk, kis darabokra vágva, és elterjedt fűtött serpenyőben napraforgó olajban. Bors, só, és a kedvenc fűszerek ízlés, megsütjük olajban aranybarnára sütjük. Apróra vágott kapor, ugyanaz csinál egy hámozott fokhagymát. Következő műszak fokhagymát és friss fűszernövények egy tálba, adjuk hozzá a tojás a krémhez, és minden alaposan összekeverjük, és az így kapott masszát csatlakozik a gombát, hogy már kihűlt. A sütőedénybe, és elterjedt a kapott súlyt küldött kétszáz fok előmelegített sütőben harminc percig.
Laskagomba koreai
- Friss laskagomba kilogrammonként;
- Hagyma két dolog;
- Ötven ml ecet;
- Cukor húsz gramm;
- Öt gramm só;
- Carnation négy darab;
- Gerezd fokhagyma, négy;
- Babérlevél három darab;
- Fűszeres szárított gyógynövények az ízlése.
előállítási eljárás
A folyóvízzel alaposan mossuk gomba, távolítsa el az összes kemény darab, és kis darabokra vágjuk. Ezután tedd egy edénybe, és öntsük a sós víz lesüllyed a szegfű, lavrushku és forraljuk, amíg főtt húsz percig. Miután a gomba telepedni egy tésztaszűrő, és hagyjuk szikkadni.
Addig, amíg a gomba csatorna, vágjuk félgyűrűt hagyma meghámozva, zúzott hámozott fokhagymát. Gombák finoman váltani a serpenyőben, adjuk hozzá az ecetet, fűszerek, cukor, só, minden ízlés szerint. Hozzáadjuk a fokhagymát, hagymát, minden alaposan összekevertük, és tisztítsa meg huszonnégy óra a hűtőben. Mielőtt befejezte gomba tálaljuk töltse finomítatlan napraforgóolaj megszórva bőkezűen apróra vágott zöldhagymát.
Oyster tökéletesen együtt egy edényben brokkoli, zöldbab, sertés, spenót, második ételek és saláták lehet használni nem csak a lé, de a rántott gomba.