Főzni finom rántott gomba vargánya
Ha tetszik gomba, akkor valószínűleg megpróbálta a különböző fajuk. Elég szokatlan és egyedi vargányával. De ezek lehet főzni egy csomó finom ételeket.
A olajok sok hasznos anyagok: cellulóz, proteinek, szénhidrátok, aminosavak, a kálium, vas, foszfor, cink, mangán, B-vitamin, és a PP, A és C.
Hasznos tulajdonságai az olaj:
- Gomba forrása növényi fehérje szükséges a normális működéséhez az izmok és az építőkövei sok a test szöveteit. Sőt, az ilyen összetevők felszívódnak szinte teljesen.
- A vargánya nagy mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, melyek egyrészt részt vesznek számos anyagcsere folyamatban, másrészt normalizálja a működését az idegrendszer.
- Ezek a gombák képesek normalizálni a hemoglobin szint, sőt javítja a vér összetételét.
- Boletus hasznos emésztést.
- Fogyás is szükséges használni vaj gomba, 100 g gomba csak körülbelül 20 kalóriát tartalmaz. Ráadásul felgyorsítja az anyagcserét.
- Ezek a gombák hasznosak a szív- és érrendszerre, mivel ezek révén erősítik a szívizmot és az erek falain.
- Érdemes megjegyezni, kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal, amely lehetővé teszi, hogy semlegesítse a szabadgyökök hatását, és így megakadályozzák a rák kialakulásában és a késedelem Az öregedő szövetekben.
Vannak ellenjavallatok. Tehát, nem adnak tinóru alatti gyermekek 7-8 év. Akkor is meg kell, hogy legyenek óvatosak a bizonyos betegségek, az emésztőrendszer. És köré gyárak, utak gombák mérgezést okozhat.
Hogyan válasszuk ki a vargánya?
Az étel finom kiderült, ki kell választania a kiváló minőségű gombát. Ha vásárol, figyeljen az alábbiakra:
- Gomba méretét. Jobb, hogy válasszon egy közepes méretű vargánya, mint a nagyobb általában idősebbek, és tartalmazhatnak olyan ártalmas mérgező anyagokat. Cap átmérője nem haladhatja meg a 5-6 centimétert.
- Színes. A kupak általában egy világos barna vagy piros árnyalattal. A terület alatt a lábát, és könnyebb, bézs.
- A kupakot be kell mutatnia egy ragacsos anyag emlékeztető olajos iszap. Ez azt jelenti, hogy a friss vaj gomba.
- A szag kell lennie gomba, nem büdös.
- A felszínen a gomba ne legyen fekete foltok vagy elváltozásokat.
Főzni?
Főzni gomba vargánya ízletes és könnyen? Kínálunk számos érdekes és egyszerű receptek.
A legegyszerűbb és legnépszerűbb opció - ez sült vaj gomba. Ezek előállítására lesz szüksége:
- 700 g vaj;
- hagyma;
- 2 evőkanál vaj kanál (vagy növényi);
- két gerezd fokhagyma;
- bors, só.
- Hagyma legyen tiszta és foszlány vagy karikákra vágott vagy fél gyűrű. A fokhagyma is tiszta, szelet, például karaj egy késsel. Luteus mosás, tiszta, majd vágja bármilyen eszközzel (lemezek, szalagok, kocka).
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben és a fokhagymát és a hagymát, amíg átlátszó megszerzése az utóbbi.
- Adjuk hozzá a gombát, megpirítjuk a hozzávalókat körülbelül 15 percig, így válnak puha.
- Borssal és sóval, miután egy pár percig, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyen.
Kiderült, finom pácolt vargányával. Amire szükség lesz:
- 1 kg olaj;
- 500 ml vízzel;
- Két teáskanál só;
- Cikk 1.5. kanál cukor;
- 1.5 tea ecet (lényege);
- három vagy négy gerezd fokhagyma;
- három borsó szegfűszeg, fekete bors.
- Boletus gondosan meg kell mosni, majd világos. Megfőzzük mindössze tíz perc alatt, menjünk át egy tésztaszűrő üveg felesleges folyadékot.
- Most előkészíti a pác. Forraljuk fel a vizet, és add hozzá a sót, borsot, a cukrot és a szegfűszeg. Merüljön keverékében gombát és főzzük húsz percig.
- Hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott fokhagymát és ecetet lényeg. Távolítsuk el a tartályt a hőt, és az a gomba, vagy télen, vagy hagyjuk kihűlni, hűtőszekrényben, és enni.
Akkor sütni vaj gomba, krumpli a sütőben. Az összetevők listáját:
Próbálja eloltani a vaj gomba tejföllel. Itt van, amit meg kell:
- 700-800 gramm friss vaj;
- sárgarépa;
- 1 fej hagyma;
- két gerezd fokhagyma;
- 200 ml tejföl;
- kapor;
- a sütéshez vaj;
- bors és só.
- Bow tiszta, apró kockákra vágjuk, vagy fél-gyűrű. Sárgarépa alaposan mossa le, dörzsölje egy közepes vagy nagy reszelő (ha csak vágja). Vaj gombát alaposan meg kell mosni, távolítsa el a nyálka. Ezután vágjuk semmilyen módon.
- A serpenyőben magas falak és egy kellően vastag alsó hő az olajat. Fry két-három percig, hagyma, répa. Ezután adjuk hozzá a gombát, a szakács minden 5-8 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük a hozzávalókat egy percre.
- Ezután öntsük a krémet a serpenyőbe, fedjük le fedővel, főzzük húsz percig az edényt.
- A végén hozzáadjuk az apróra vágott kapor, bors, só. Minden fáj.
- Miután egy-két perc, kapcsolja ki a tűz.
- Annak érdekében, hogy megszüntesse a benne rejlő síkosság ilyen gombát, akkor csak meg kell, hogy távolítsa el a fóliát a kalapok, hogy ő hangsúly nyálka. A tisztításhoz használhat egy egyszerű kis késsel.
- Ahhoz, hogy jobban film elválasztjuk, gomba lehet egy kicsit szárazabb a nap.
- Ahhoz luteus voltak gumi pörkölés után még több olaj vagy más folyékony összetevőt, például tejföl. Továbbá, ne várja meg, amíg a teljes elpárolgása nedvességet, meg kell maradnia.
- Hogyan lehet megérteni, hogy a vaj gomba kész? Fried jelentősen csökkent a mérete és lágyabbá válik. Amikor a főzés meg kell merítse forró vízbe, hanem úszik a felszínen.
Hagyja, hogy a vaj gomba kerül kiemelt helyet foglal el az asztalon!
- Elegáns ételek elérhető csirke szívek
- Finom és egészséges recepteket padlizsán télen
- Finom, fűszeres ecetes saláták
- Titkok főzés fűszeres ecetes ...
- Hasznos és szokatlan ételek csirkemell
- Zöld paradicsom - nagy nappali a ...
- Ízletes és illatos gombát koreai
- Hogyan készüljünk szója gulyás?
Fehérsége - előny vagy hátrány?
És tudod, mi Chaman?
Hogyan vegyek platform cipő?
A legnépszerűbb ételek a tatár konyha
Mivel a kezüket, hogy egy láva lámpa?
Hogyan készítsünk konyhai kötény?