Főzni és mennyi lé
Lé egyik legnépszerűbb magyar ételek. A cikk elolvasása után, akkor főzni a legfinomabb savanyúság, anélkül, hogy tölteni egy csomó termékek ugyanabban az időben.
Meddig tart, hogy készítsen
Főzni lé, akkor nem kell sok időt. Ételek elkészítéséhez körülbelül egy órát vesz, de az idő az aktív munka étellel mindössze 10-15 perc, minden attól függ, a készség.
Főzni lé
Annak érdekében, hogy előkészítse a savanyú, a következőkre van szükség programcsomag termékek:
- Hús 400-500 g
- Burgonya 5 db.
- Uborka 3-4 db.
- Hagyma 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Ábra 100 g
- lomb
- só
- Pöttyös fekete bors
- babérlevél
- növényi olaj
- tejföl
- Kezdeni, meg kell forralni gazdag húsleves hússal. A húsleves a legjobb, hogy a sertésborda vagy csirkemellet. Hús felöntjük 3 liter vizet, forraljuk két órán keresztül egy kis tüzet.
- Forralás közben a hús habot, amelyben meg kell gyűjteni. Ha ezt nem teszi meg, a húslevest adhat bánat.
- Míg főtt húsleves, főzni egy növényi ragu. Ehhez meg kell dörzsölni egy durva reszelő sárgarépa és vágjuk a hagymát apró darabokra. Persze, senki sem tehet anélkül savanyúság savanyúság. 3. Vágjuk az uborkát kis kockákra.
- Amikor az összes zöldséget készek további feldolgozásra, ráöntjük a serpenyőbe. Hozzáadása 2-3 evőkanál növényi olaj és pároljuk 10-15 percig alacsony lángon.
- Tisztítsuk meg a burgonyát meghámozzuk. Nos mosott ki. Kis darabokra vágva. Néhány kockákra vágott, de úgy néz ki, Lé előnyös szalmát.
- Vegye rizs, megszüntesse az összes külföldi összetevőket alaposan mossuk kétszer vagy háromszor, hogy mossa a port.
- Add a húslevest zöldségek, burgonya és a rizs. Ne felejtsük el, hogy sózzuk.
- Vágjuk apró szeletekre petrezselyem, kapor és a metélőhagyma. Zöldek dobták a lé után a burgonya főtt.
- Miután használta mind a termékek, hozzátéve, egy pár babérlevelet és néhány borsó fekete bors.
- Amely az edényt egy fedővel. Hagyjuk forrni néhány percig. Vegyük le a tűzről, hagyjuk lé be magukat, még 5-10 percig.
- Öntsük tálak, adjunk hozzá egy kanál tejföl a töltelék.
Fűszeres használatra kész.
Hasznos tippek és titkok
- Hagyományos rossolnik főzött nem a szokásos hús, belsőségek egy disznó, egy fiatal borjú vagy bárány. Érdemes megjegyezni, hogy a sóoldatot adunk néhány receptet. Körülbelül egy negyed húsleves áll sóoldattal.
- A Magyarország egyes területein ecetes gomba helyett használt savanyúság. Például az Urál, szakácsok gyakran fűszeres pácban ecetes tej gomba.
- Lé lehet tölteni bármilyen szemes, de gyakran főz használat árpa és a rizs.
- Elkészítéséhez rasszolnyik használatra fűszeres zöldségekre. Leggyakrabban, hogy a petrezselyem, kapor, zöld hagymával, legalábbis - tárkony, bazsalikom. Ne használja a koriander. Elkészítéséhez a növényi pörkölt rasszolnyik is használhatja petrezselyem. Leves lesz sokkal illatos.
- Ahhoz, hogy a burgonya nem vesztette el a szokásos fehér színű, akkor nem kell sokáig forraljuk alaposan savanyúsággal. Ellenkező esetben a burgonya lesz kemény, szürke és íztelen.
- Ha ön használ egy megvásárolt húst főzés rasszolnyik, először forró vizet lefolyni jobb. A mai napig, a hús tartalmaz sok antibiotikumok, amelyek emésztjük elhúzódó forráspontú. Alaposan mossa le, és újra töltse a bankot vízzel.
- Sok háziasszony, Brew lé íztelen, dobja fel a kezét, és felejtsd el ez az étel. Nem szükséges megtenni, mert ebben az esetben meg kell tapasztalat. A következő alkalommal, amikor feltétlenül kap a legfinomabb lé.