Főzni egy kacsa a sütőben, hogy puha és lédús
Miután megvásárolta a friss játék, akkor fel kell készülnie a főzéshez. Távolítsuk el a zsírt, és vágja ki a felesleges. Ha vannak szőrszál a kacsa, Opal őket a tűz. Ezután óvatosan Carcass öblítse le folyó vízzel. Ez minden, kacsa készen áll a főzéshez. Nagyon finom sült kacsa viszont.
Megmutatjuk, hogyan kell főzni egy kacsa, és hogy ő volt lágy és szaftos a sütőben, használja a tanácsot. Alatta adunk néhány a legnépszerűbb módja a főzés kacsa. Most tanulni néhány tipp a sikeres kezdet.
Hasznos tippek és trükkök tapasztalt szakácsok
Képzett kézművesek megosszák titkaikat kezdő szakácsok. Tudjon tippeket főzés előtt hagyományos újévi ételek tartozik.
1. Próbálja választani egy fiatal példány a főzés és süssük a sütőben, mint egész, akkor a hús ki fog derülni, puha és nem túl zsíros. Kívánatos, hogy repülni a vetülék körülbelül 2,5 kilogramm.
2. Annak érdekében, hogy az étel lédús, meg kell töltött gyümölccsel, rizzsel vagy gomba.
3. Egy finom illat segít eltávolítani a szag természetes kacsa. Meg kell a pácolt húst körülbelül 3 órán át. Amikor lemészárolja far eltávolítjuk.
4. Ha fagyasztott hús, akkor kell felolvasztani lassan természetes úton. Ne használja a mikrohullámú sütő.
5. Nem tudom, hogyan kell főzni vadkacsa? Segít egy speciális hüvely sütés vagy fóliával. Amint a zsír csöpög ki van, akkor meg kell itatni felülről húst, hogy a csúcs nem lesz piszkos. Ha azt szeretnénk, hogy egy rózsaszín húst, majd fél óra, amíg készen áll, hogy vágja le a felső réteg fólia.
6. A kacsa a grill, ne felejtsük el, alatta valami szállít, különben az összes zsír fog távozni.
7. megengedett pre vetülékfonal forraljuk. Így, ha podstrahuetes, és a hús nedves belül.
A pác állíthatjuk elő:
Mint látható, a fő összetevők a receptek mind a pác fokhagymával és sóval, az összes többi összetevő változatlan marad. Lehet kísérletezni, és azonosítja a saját recept a pác.
Különböző kiviteli alakok főzés ízletes kacsa
Nos, nézzük a szavakat cselekvésre. Most már tudja, hogyan kell a pácolt kacsa pörkölés a sütőben. Továbbra is megtanulják, hogyan kell főzni egy vadkacsa vagy a gazdaság hasított a sütőben. Ezzel most, és mi kivizsgáljuk.
Most megmutatjuk, hogyan kell sütni a kacsa a sütőben a klasszikus recept. Készítsünk ez az étel vacsorára, és senki sem a család nem marad közömbös.
Az első lépés az, hogy előkészítse a szövetváz. Most, hogy már tudja, hogyan kell csinálni. A feldolgozás után van szükség, hogy száraz a vetülék konyhai papírtörlő. Grate szövetváz sóval és borssal. Helyezzük a vetülék a pohárba, és tegye a hűtőbe 2 óra.
Most folytassa a készítmény az alma. Válasszon gyümölcs egy kis fanyarság. Úgy kell cég, vagy a sütőben, csak szétesik. Vágjuk az almákat négyfelé és nafarshiruyte a kacsa.
A lyuk kell zárnia a lógó bőrt és rögzítse egy fogpiszkáló. Ezután főzzük, ahogy tetszik. Egyszerűen tegye a kacsa egy tepsibe vagy hogy a hüvely vagy fóliával. Ha az alma volt, feküdt körül a madarat.
Küldj egy kacsa sült. 15 percig, amíg főtt, távolítsa el a fóliát, vagy kissé a perselyt, hogy kacsa egy kicsit megsütjük. Kész kacsa lehet vinni az asztalra. Ha szükséges, vágja darabokra adagolt. Is szolgált a köret hasított. A kacsa tökéletesen együtt burgonya.
Főzés kacsa a lyukba
Ha azt szeretnénk, hogy ne csak puha, hanem szaftos húst, akkor jobb, ha főzzük a lyukba. Első főzés.
Kacsa előkészítése és lé a kedvenc receptje. Ügyeljen arra, hogy a bevágások. Dörzsölje a pác hasított, nem csak kívülről, hanem belülről. Ismerkedés a készítmény a tölteléket. Az alma jó öblítés, és távolítsa el a magot. Vágjuk a gyümölcsöt négyfelé. Szárított gyümölcsök vízben ázni fél órán keresztül.
Fél citrom héja és lereszeljük kis lyukakat. Tedd a kész chipek almát. Ott is megszórjuk szárított gyümölcsöt. Add folyékony méz és alaposan keverjük össze az összes.
Kész tömeg nashpiguyte kacsa, és zárja be a lyukat lógó bőrt és rögzítse egy fogpiszkáló. Adott esetben a közös térben is varrt.
Most meg kell, hogy készítsen egy különleges mártással, így az étel gazdagságát. Vegyünk egy fél citrom reszelt kanál folyékony méz, olvasztott vaj és a szójaszósz. Készül elegyet vetülék dörzsölje az egész felületén, és megfelelően a hüvely. Kösse, és helyezzük tepsibe.
Sült a kacsa körülbelül egy óra. Ezután fordítsa a tetemet, és átszúrja egy villával minden vissza. A végén, miután 1,5 óra a kacsa húsa lesz kész. Ha követi a piros lé a húst még nem áll készen. Várjon, amíg egy tiszta folyadék. Szolgálja, és díszítsük az ételt. Ugyanazzal a recept lehet főtt kacsa narancsos öntettel.
Sült kacsa gombával
Akkor főzni egy nagyon finom sült kacsa gombával. Ha alma sütés után kevés embernek van, akkor csak szétszórják a gombát. Próbáljuk.
• vetülékfonal (2 kg);
• csiperkegomba (310 gramm);
• burgonya (500 gramm);
• izzó (155 gramm);
• só és bors ízlés szerint.
Az első lépés, a tiszta és öblítse az izzót. Vágja kis kockákra. Öblítsük le a gombát folyó víz alatt. Vágjuk vékony szeletekre.
A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk kockákra. Akkor zúzott hagyma kell megsütjük olajat egy serpenyőben. Ott is hozzáadjuk a gombát. Sóval ízesítjük, és továbbra sütés további 5 percig.
Ezután csatlakoztassa a gombát és a hagymát és a burgonyát. Próbálja meg, ha nem lenne elég sós, adjunk hozzá borsot és. Folytatás sütés pároljuk.
Készítsük el a tetemet, és mossa meg. Szárazra egy papírtörlővel és főtt nafarshiruyte összetételét. Varrni a lyukat, és helyezzük a kacsát egy speciális hüvely sütéshez. Tegyük egy tepsibe és süssük. Miután 2 Chasa kacsa kell készíteni.
Felkészülés pekingi kacsa
Valódi pekingi kacsa szakács nem fog működni, mert a kínai készítjük különleges módon a tetemet. De ezt a receptet, akkor elkészíti a hasonlóság e pekingi kacsa.
Először is, a kényelem kacsa. Ha voltak szőrszálak, távolítsa el őket a tűz. Alaposan mossuk le a szövetváz, és pat szárazra papírtörlővel.
Aztán főzni egy finom pác. Ehhez szükségünk van a bor és a sót. Rub ezeket az összetevőket, és tegye a madár a jar, helyezzen egy tálcán. Helyezzük a kacsa a hűtőben egy éjszakán át.
Távolítsuk el a kacsa, és távolítsa el a fóliát. Most széttárta kész mártás. Cook hasított 15-20 perc. Keverjük össze a mézet és a szójaszósz. Pour tömege kacsa és főzzük, amíg arany. Tálaláskor osztani a tetemet részekre db. Megszórjuk a húst szezámmag. Díszítsük friss fűszernövényeket és akkor lehet alkalmazni, a szilveszteri asztalra, vagy bármely más ünnep.
Ez a szokás a sült kacsa az ünnep. De miért nem teszi étkezés egy tipikus nap. Lepje meg családját. Most, hogy tudjuk, hogyan lehet kacsahús lédús és ízletes. Sok fontos kiválasztani a megfelelő receptet a pác, és a tetemet. Számos módja van a főzés kacsa a sütőben. Válassza ki tetszett a recept, és főzzük a madár szokatlan módon.
Természetesen a kacsa gazdaság nagyon különbözik a vadászat. Vadmadarak fordul száraz. De ez is előfordulhat, mivel a helytelen főzés. Ha sütni azt a lyukat egy különleges pác, a kacsa marad lédús és puha. Ha túl sokat vett egy madár, és attól tartanak, hogy ez lesz a nyers a belseje, a pre-felforraljuk. Mielőtt elkezdené főzés ellenőrizze szabályainak tapasztalt szakácsok, hogy amennyiben az a cikk elején.
A receptek olyan egyszerű, hogy a főzés kacsa megbirkózni még tapasztalatlan háziasszony. A legfontosabb dolog, ne félj kísérletezni. Végtére is, ugyanezt az időt unatkozik, így előbb-utóbb meg kell tanulni főzni más ételeket. Páratlan tudást a készségek főzés sült kacsa. Akkor lesz sikeres, jó szerencsét!
- Hagyományos újévi ételek Magyarországon: receptek
- Hogyan savanyú piros hal otthon
- Squash kaviár tartogat a vendégek a téli
- Egres befőtt narancs
