Főzni egy disznó lép recept csemege, minden bude jó
Chef Hector Jimenez-Bravo felháborodott népszerűtlenségük van egy ilyen melléktermék, mint a lépben. Mi lehet főzni sertés lép, azt mondta a stúdió „Minden bude jó!”
Hozzávalók ételeket a lépben:
- sertés lépből - 400 g;
- vaj - 100 g;
- gombák - 150 g
- főtt fehér gomba - 100 g;
- sajt "Smetankoviy" - 30 g;
- zöldség erőleves - 1 L;
- A pácolt szőlőlevél - 15 db.;
- sárgarépa - 100 g;
- zeller gyökér - 100 g;
- Száraz fehérbor - 150 ml;
- só, bors - ízlés
- gyógynövények (koriander, petrezselyem) - 50 g
Főzni sertéshús zöldségekkel lép:
- A tisztított sertés lép hideg vízben ázni (30 perc), és tegye forrásban lévő sós vízben, és forraljuk 5-7 percig.
- A serpenyő alján, hogy szeletelt szeletelt sárgarépa, zeller, kockákra vágjuk őket lép; só, bors, vaj és öntsük fehérbor - eloltani a fedél alatt a kemencében (180 ° C) körülbelül 10 percig.
- Ezalatt az idő alatt, előkészíti a gomba: tiszta, alaposan mossuk, és durvára vágott megpirítjuk egy kis vajat, majd sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá a fehér gomba.
- Növényi tömege, gomba és a lép grind egy húsdaráló, adjuk hozzá a reszelt sajtot. Tekerjük a marhahús szőlőlevél, add zöldség leves, főzzük 10 percig a sütőben.
- Tálaláskor a tál „AHI” mártással.
Hozzávalók A mártáshoz AHS:
- mogyoró - 250 g;
- erős paprika - 2 db.
- metélőhagyma - 50 g;
- tojás - 1 db.;
- Lemon - 1 db.;
- zöldség erőleves - 250 g;
- só és fekete bors - ízlés
- Forraljuk keményre főtt tojás és apró darabokra vágjuk.
- Hámozzuk meg és aprítsuk paprika, hagyma, nyomja össze a citromlevet, és keverjük össze a zöldségek és az apróra vágott tojást.
- Fry egy száraz serpenyőben mogyoró, húzza le a bőrt, és grind egy turmixgépben püré.
- Keverjük ezt a mártást a meleg levest, itt adjuk hozzá a zöldségeket tojással és a citromlevet, sót és jól keverjük össze újra.
- Ha a „AHI” kiderült túl vastag, akkor adjunk hozzá egy kis meleg vízzel.
STB tartalmazza a csoportban. amely összehozza 16 vállalat
PJSC "International Media Center-STB."
A honlap használata csak akkor lehetséges, azáltal, hogy egy hivatkozás a forrás megváltoztatása nélkül a tartalom, az anyagok és a vágások.
