Főzni Dunka, néhány ínycsiklandó recept
Dunka gomba, vagy más néven Fetyuha, Szekrényes svinushki és vékony, nagyon népszerű az ínyencek a különböző húsos és kemény húsú, de a legfontosabb dolog -, csodálatos, intenzív ízű.
Ezek a gombák ideális a sütéshez és a párolás, de a gombaleves ezek nem működnek. Ezért a legtöbb Dunka sült burgonyával vagy tejfölt.
Fry a gomba lehet, mint egy klasszikus módon, egy serpenyő, és multivarka.
Elvileg az előállítási eljárás a gomba sokkal hasonlít más fajokkal. De nem számít, milyen étel kerül elő, Dunka arról a kettős öblítse le és ázni két napig, naponta kétszer, a változó a víz, például reggel és este.
Nem lesz baj, és hőkezelés. Ezt azért, mert a gomba tartozik a mérgező, és meg kell tenni az ő méreganyagok. De ha mindent jól csinálunk, akkor folytassa a gomba bármit megtehet.
Főzni Dunka
Dunka sült burgonyával
A legegyszerűbb és leggyakoribb módja -, hogy megsütjük gombát és burgonyát. Mire van szüksége:
Dunka gomba, szeletelve - 200 g
Burgonya - 5-8 db
Hagyma - 1 darab
a sütéshez - olaj rastitelnoe- 1/3 csésze
fekete bors - fél teáskanál
Tehát, akkor először meg kell lennie hőkezelt áztatott gombát, nem forraljuk kétszer. Ehhez, a gombát megtisztítjuk, mossuk, darabokra vágunk kényelmes méretben. Fontos megjegyezni, hogy a kezelés után a méret gombák csökkent mintegy felét.
Most Dunka töltjük egy serpenyőben a hideg víz és a meleg 15-20 percig. Amikor a víz felforrt a tűz csökkenteni kell. Ezután gomba telepedni egy tésztaszűrő, megmossuk folyóvízzel és újra forraljuk új, tiszta vízben 20 percig. Ez nem akadályozza az erős felforraljuk.
Ezután gombát ismét mossuk egy tésztaszűrő, és meg kell várni, amíg az összes víz teljesen stechot.
Most meg kell tenni Dunka a serpenyőben, és közepes lángon, hogy elpárologjon a nedvességet. Ezt követően hozzáadjuk a növényi olaj, és kis darabokra vágjuk, vagy vékony hagyma felét gyűrű.
Fry Dunka szükség 5-8 percig, akkor adjunk hozzá apróra vágott burgonyát.
Ezt követően sütés húzódik egy fedeles serpenyőben, időnként megkeverjük, amíg a burgonya meglágyult. Amikor ez megtörténik, meg kell sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és tartsa serpenyő már nyitva van, amíg a burgonya aranybarna.
Dunka sült tejföl
Egy nagyon egyszerű recept gyorsétterem hihetetlenül ízletes és tápláló gomba. Ehhez szükséges:
Dunka gomba apróra vágott - 1 csésze
Tejföl - 2-3 evőkanál
a sütéshez - olaj rastitelnoe- 1/3 csésze
Hagyma - 1 nagy vagy 2 kisebb darabokra
Fokhagyma - 2 gerezd kívánt esetben
zöldek - választható
Először, meg kell forralni a gombát, és mossuk 2-3 alkalommal. Miután ez a meleg fel az olajteknő és óvatosan hozzá az apróra vágott hagymát, majd megsütjük alacsony lángon, amíg aranybarna.
A pan visszatöltött szeletelt gombát és hagymával együtt sütjük 20 percig. Most meg kell sózzuk ízlés szerint, és Dunka hozzá tejfölt, és ha szükséges, a fokhagymát.
Ezután, párolt gombát 5 percig alacsony lángon, majd az edényt kell távolítani a hőt, és hagyjuk, hogy sört Dunka több 10-15 perc. Tálaláskor lehet a hideg és a meleg, az íze, akkor adjunk hozzá friss fűszernövények.
Ezeket a gombákat is evett, mint egy külön edénybe, és körettel.
Elegáns és ünnepi étkezés az egész család számára egy egyszerű módja a főzés. Ehhez szükséges:
Fogasfilé - 500 g
Dunka vágott - 300 g
Hagyma - 2 közepes méretű fej
vaj - 3 táblázat. kanál
só, bors és gyógynövények - ízlés
Először meg kell mosni, és vágjuk szeletekre halfilé. Ezután áztatott, és leöblítettük Dunka száraz egy szalvétát, és darabokra vágjuk kis mérete.
A sütő étel kész lesz 40 percen belül. Az előkészítés után, a kínálat, akkor adjunk hozzá friss fűszernövények.
Ön is érdekelt:- Sózása gombák whiteflies forró módszert télen
- Saláta Szilveszter, gomba alatt bunda
- Szoljánka gomba és káposzta a tél
- Hogyan készüljünk fel a téli zagyvalék
Dunka (svinushki vékony) gomba mérgező, nem gyűjt rá, nem eszik. Toxinok foglalt ez a gomba nem pusztul hőkezelés alatt, és úgy viselkedik, mint egy bomba megbontó funkciója a vér. Sok más csodálatos gribov.Beregite egészségüket.