Főzni csirkemellet, hogy azok lédús
- csirkemell
- hagyma
- vaj
- zsemlemorzsa
Csirkemell tekintik a legértékesebb része a madár tetemet. Ez a hús tartalmaz kiváló minőségű állati fehérje, de szinte nincs zsír, ami lehetővé teszi a termék hívja ezt a diétát. Kalória csirkemell bőr nélkül, csak 109 kcal 100 gramm. Ezt hús szerepel az étrendben a sportolók, cukorbetegek, fogyás, valamint mindazoknak, akik betartják az egészséges életmód. Azonban ez az alacsony zsírtartalom a termék gyakran oka a száraz csirkemell. Ha szeretné megtudni, hogyan lehet egy csirkemell puha és lédús ismert nem csak szakácsok, éttermek, de minden tapasztalt háziasszony.
Sok receptek szegy csirke. Például töltött filé válhat igazi dekoráció az ünnepi asztalra. Hűtött mellek kell öblíteni, nedves papírtörlővel. Ezután minden egyes darabot, hogy vágások keresztirányú kés, nem vágás a húst, hogy a végén, a parttól 1 cm-re egymástól. Filé kell váltani egy mély edénybe, és megszórjuk a kedvenc fűszerekkel, ráöntjük a szójaszószt. Is, hogy egy kis mustárral. Keverjük jól össze, és hagyjuk 1-2 órán keresztül. Pácolás van szükség annak érdekében, hogy az emlő kiderült lédús. Ezután mell kell helyezni egy sütőedénybe, és öntsük a pác fölött nem szívódik.
Hagyma vágva félgyűrűt és beiktatjuk bemetszéseket a mell. Egy turmixgépben keverjük össze néhány gerezd fokhagyma tejföllel, a paprika és a bors simára összhang. Pour csirke és mártással, hogy fedezze a tetején a fólialap. Melegítsük elő a sütőt 200 fok, és tegyük a forma hús. Süssük fóliában 40 percig, majd nyissa meg az űrlapot, és várja a megbarnult ételeket. Serve a töltött mellek friss zöldség vagy burgonyapüré, például.
Van egy egyszerűbb módja annak, hogy ezt a terméket. Tudod csak megpirítjuk a húst egy serpenyőben. Ugyanakkor fontos, hogy bizonyos feltételek teljesülnek, ez segíti a csirkemellet puha és lédús. Tehát, mossuk hűtött hús kell vágni részeket, meglocsoljuk citromlével és hagyjuk állni legalább öt percig. Ez az eljárás biztosítja a film a hús felületére, szivárgásának megelőzése gyümölcslé a főzés során. Be kell, hogy tegye az edényt a tűzre, meghintjük olajjal és ragyogás. Fry a mellek, amíg aranybarna finom. Általában a hús főtt gyorsan - 3-5 perc alatt mindkét oldalon.
Egy másik népszerű recept, hogyan kell főzni egy csirkemell - sütjük fólia ananász. Édes-savanyú ananászlé ad az ételnek friss és teszi a hús puha és lágy. Mindegyik mell kell vágni hosszában történő 1 cm vastag lemezeket. És enyhén verte le egy kulináris kalapács. Megszórjuk sóval és a kedvenc fűszerekkel. Friss ananász hámozott, bélelve, gyűrűkre vágjuk. Egy tepsibe bélelt fóliával, gondoskodjon filé és a felső ananász gyűrűk, és fedjük le egy fólialap. Sütés edények megy kb 40 perc.
Mert boldog ember, nem hajlamos a súlygyarapodás, lehetséges, hogy többet nyújt a magas kalóriatartalmú étel - egy szaftos rántott csirkemell. Hús kell darabokra vágjuk 7-10 cm. Minden darabban egy késsel, hogy a „zseb”, és oda egy darab vajat, hogy a „zseb” zárva volt, és az olajat központjában található. Most, a húst kell helyezni a mélyhűtőbe 30-60 percre. Ekkor meg kell habverővel 2 tojás sóval és előkészíti a zsemlemorzsát. Lehűtjük csirke darabokat kell dip a tojást, majd a névjegyzékbe zsemlemorzsa, és megsütjük egy forró serpenyőben 5 percig mindkét oldalán. Vaj ad a hús finom szerkezetű és eredeti ízét.
Sok ínyencek inkább főzni a mell joghurt. Ebben az esetben egy szaftos csirkemell, amely alkalmas a diéta. Hűtött húst kell kis darabokra vágva, só, bors és öntsük a joghurtot. Hagyma tisztított, vágott félgyűrűt, és öntsük egy konténer melleket. Keverjük keveréket, és pácolja 2-3 órán át. Tejsav joghurt, tompítsa a hús és hagyma lé hogy ez egy egyedi ízt. Az előírt idő elteltével a pácolás, a húst pörkölt egy serpenyőbe közvetlenül az azonos mártással pároljuk. Kalória tartalma kulináris remekmű nem több, mint 120 kalória 100 gramm. Termék! Ez az étel is szolgált hajdina, rizs és egyéb köretek.