Főzni borjúhús karaj legjobb receptek - Akadémiai T-Bone
Borjú karaj - érzékeny és lédús hús vékony borda csont. Főzzük - öröm. Ma felfedi a részleteket a készítmény a vágás, és megmondja, hogyan kell főzni borjúhús karaj különböző módon.
Főzni borjúhús karaj: Titkok a profiktól
Borjú karaj - vágott nagyon finom, így bármilyen probléma a készítmény nem kellene. Ha a vásárolt egy egész karaj egy vágással, akkor darabokra vágjuk „steak”, és süssük vágja teljesen. A legegyszerűbb módja, természetesen, vágott vágott részek. Főzés előtt, akkor ki kell takarítani a felesleges zsírt és a kötőszövetet, és vágjuk a membránt a csont. A legjobb, ha vesz egy borjúhús karaj hűtve.
Most meg kell vágni a lecsupaszított páclében. Akkor főzni a legegyszerűbb pác szárított provence gyógynövények, friss fokhagyma, citromlé, só, bors és olívaolaj. Minimális pácolás idő - 1 óra.
Ezt követően, minden egyes darab szükséges megsütjük egy jól fűtött serpenyőben mindkét oldalán, amíg ropogós aranybarna. Ez minden - karaj készen áll, balra fájlba a kedvenc szósszal. Ha ez nem elég, akkor tegye az edényt a hús a sütőben, adjuk hozzá a sült zöldségek előre, és süssük 15 percig. Ha öntsük a levest, bort vagy mártással - az étel lesz szaftos és ízletes.
Lifehack T-Bone. sütés csont kitölti a húst egy vékony mogyoró ízű. Erősíteni lehet, ha a folyamat előkészítése használni mogyoróvaj.
Szeretne főzni borjúhús karaj eredeti? Próbálja a színpadon a pörkölés, hozzáadjuk a húst, és felgyújtották a templomokat. Ha az alkohol elpárolgott, a hús borítja egy szép karamell kéreg és megszerezni csodálatos íz!
Értékelje finomabb íze? Akkor nézze karaj hagymás-tejfölös mártással. Ehhez, a húst sült egy serpenyőben, öntött mártással és sült a kemencében. A mártáshoz: meg kell sütni apróra vágott hagymát és fokhagymát. Ha még íz, száraz kakukkfű. A zöldség-öntsünk bort, és amikor már elpárolgott - a csirke húslevest. A végén adjuk hozzá a tejszínt, a sót, borsot és a mustárt. Cook, amíg sűrű.
Próbálja meg főzni borjúhús karaj Milanese. Ennek lényege az, hogy a recept hús főtt rántva. Az első harcot ki, sózott, fűszerezett, hengerelt a lisztet, a dip lezone keveréke (a tojás és a tejszín), és végül a zsemlemorzsába. Ezután az elegyet sült, sütés, vagy mély-vasserpenyõt, és táplált saláta, ízesített olaj és citromlé.
Borjúkaraj nagy grillezéshez vagy grill. Hogy van egy nyárs borjúhús karaj. Hús pácban az első friss fűszernövények és a hiba, akkor sült egy rácsos 6-7 percig mindkét oldalán. Grillezett zöldségekkel.
Főzni borjúhús karaj: a legjobb receptek
Kapcsolódó bejegyzések:
