Főzni barbecue titkait tökéletes piknik
Ki ne szeretné, hogy pihenjen a természetben, enni finom főtt a tűz nyárs húsok, halak és zöldségek? Főleg, hogy megőrzi több vitamint és ásványi, mint a hagyományos főzés. A szezon a piknikek, ezek a tippek hasznosak lehetnek azoknak, akik szeretnének pihenni a friss levegő és enni grill.
Hogyan kell főzni a tökéletes kebab
Grill vagy barbecue
Ha nemrégiben vásárolt egy ház, és még nem sikerült megszerezni a nagy rögzített struktúrák főzés faszén előtted felmerül a kérdés: mit kell vásárolni - már régóta ismert barbecue, vagy rosszul elsajátította barbecue?
Nem alapvető különbség, ha összehasonlítjuk a középkategóriás készülékek. A fő különbség az, hogy a kemencében a grill vannak lyukak a tálba, amely lehetővé teszi, hogy beállítsa a levegő áramlását, és így a hőmérséklet a parázs. A második - jelenléte a fedelet. Mivel ez könnyebb biztosítani egyenletes hőmérsékletet, az étel kiderült több lédús és puha.
Meg sok éves főzés a grill? Akkor nem kell változtatni a szokásait, és alkalmazkodjanak az új eszközt. A kezdő jobb választani egy barbecue.
Minden eldobható
Ritkán megy a természetre? Együtt eldobható evőeszközök és vesz egy eldobható barbecue grill. A készlet általában tartalmaz és a szén. Ha az étel elkészült, és a grill lehűlt, akkor lehet dobni közvetlenül az edényekre.
Azok, akik általában megy egy piknik egy nagy cég, akkor jobb, ha vesz egy összecsukható grill barbecue számos egyszeri evők nem tud megbirkózni.
Grill húsok: pác receptek
Ha megy főzni a húst a tűz, a legfontosabb dolog - egy finom lé meg. Szóval, válaszd a pác.
Ha azt szeretnénk, adjunk hozzá egy csipetnyi fűszeres, majd megszórjuk az íze fűszerek a hús vagy baromfi. Élesség adnak égő őrölt bors vagy chili paprika apróra vágott pod. A „fehér” hús pác ahhoz, hogy tartsa 4 órával a főzés előtt.
Kiváló társa a hús - kiwi, ananász, szilva, barack. Válassza ki a gyümölcs, ami több az ízlése, hogy a kása (lehetséges, hogy áttörje turmixgépben vagy dörzsölje), és keverjük össze a húst. Ott is jó lenne hozzá fokhagymát ízlés szerint, fűszerek és vágott fűszernövényeket. A pácolt húsok gyümölcs jobb, mint 3-6 óra. Ez egy jó pác, hogy a hús puhább lesz.
Beer lehet használni bármilyen - világos vagy sötét, és kvas - nem palackozott és a hordóban, hogy már gáz nélkül, és a felesleges cukrot. Ezek az italok kell hozzá fűszereket ízlés szerint, és öntsük át a húst, és hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át. A hús puhább lesz, szelídebb.
Ez az egyik a természetes és „nagy sebességű” savanyúság, amely nem változtatja meg a hús íze. Számos hagyma (kb kg) vágjuk félgyűrűt, és keverjük össze a húsdarabok, ott morzsolódik a gyógynövények, nyomja össze a citromlevet, és öntsük egy pohár ásványvizet Borjomi vagy Essentuki. Minden mix és fél óra lehet felfűzve nyárson.
Egy másik változata a pác a hús kemény. A paradicsomlé, hozzá fűszerek ízlés, öntsük a húst, és hagyjuk 4-6 órán keresztül. Vagy csavarja érett paradicsom, beletesszük a fűszereket, öntsük a hús, és hagyja az azonos mennyiségű órát.
Kérsz pogurmanit - ez a recept az Ön számára: egy negyed Art. folyékony méz, 2 evőkanál. mustár kanál, 0,25 art. szójaszósz, 0,5 órán át. darált koriander negyede art. olívaolaj (nem lehet). Hús kapott fűszeres utóíz.
Ne sózzuk a pác, ő húzza ki a húslé, ennek eredményeként barbecue is kiderülhet száraz. Salt előnyösen befűzése előtt rá nyárs.
Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy anélkül, hogy a máj és az emésztőrendszer szerveit nem tud enni, több mint 200 g kebab. Az újratervezés nyers hús - körülbelül 300 g Használja ezt az információt, ha úgy dönt, hogy mennyi húst vásárolni egy piknik.
tűzifa
az ízeket főtt faszén felett, nagyban függ a fa. Ha ön használ nem kész szenet és tűzifát, választani őket attól függően, hogy milyen a sütés közben.
- A sertés és a birka alkalmasabbak nyír és hárs.
- Marhahús, baromfi és hal ízletesebb nyert faszén fából szilva, alma, körte és más gyümölcsfák.
- Ne használjon fa tűlevelű fák - az étel ízesített gyanta, valamint nyárfa fa - adnak túl kevés hőt.
Égetés Liquid
Ha nem tudja, hogyan kell tüzet gyújtani egy mérkőzés jobb használni folyadékot gyújtást. Vásárlás az egyik, hogy viaszból. Legyen drágább, de az ételek íze nem a kémia, mivel gyakran előfordul, ha egy olcsó szénhidrogén. A legfontosabb dolog -, hogy helyesen használja. Ezt azért érdemes részletesebben.
Tól kebab és ha vár egy piszkos trükk, ez a része a gyomor - ha nem tud megbirkózni a terhelést. De, mint az égési sérülések kockázatát, a várható romló gyomorhurut tűnik képtelenség. A szenvedhet, aki úgy dönt, hogy „siettetni” a parázs folyékony gyújtás - vagyis a többség szakács, mint gyújtás van egy szabványos dolog, ami nélkül barbecue, mint ahogy nem lett elküldve.
Ennek oka az, PE - helytelen használata gyúlékony folyadék. A nagy hiba, ami égési sérüléseket - meggyújtja amikor öntöttek a parázs. Ebben az esetben, akkor kitör, és azonnal az egyetlen, aki jelenleg a BBQ, kockázatokat, hogy súlyos égési sérüléseket - akár 20-40% -a az egész testet! Még ha az áldozat maradt ruha nélkül (ami egyrészt védi a másik - súlyosbítja a problémát), és sikerült ugrál, akkor az égési sérülést okozhat a kezét és arcát. Néha, grill égési egység továbbít az egész család, beleértve a nagyon fiatal gyermekek, amely nem érintette a gyújtással kapacitással. Ezek egyszerű ahhoz, hogy közel legyen a barbecue, amikor a szülők úgy döntenek, hogy a hatályos kérdés segítségével egy gyúlékony folyadék.
tippeket szakács
Eszközök a gyújtás - nem feltétlenül kilépni attribútum barbecue, mert parázs is raskochegarit és számos más, biztonságosabb módon. De ha a gyújtást úgy vele, ne feledje, hogy az, ami.
Mi van, ha égek?
Ha baleset történt még, ne feledje:
- Elsősegély égés - ez a hűtés. Felhasználási bármi lehet - hideg víz (öntött bőr, szenvedett alsó végtag kapacitás, dip teljesen), jég, fagyasztott bármilyen tárgy, csomagolva egy tiszta ruhával vagy táska. Minél gyorsabban kezd hűlni az égési, annál kevésbé mély lesz. Ezt kell tenni, amíg a fájdalom nem enyhül.
- Nem lehet kenetet, zuhanyozás vagy alkalmazásával éget semmit népi arzenál: kenőcsök, olajok, állati zsírok, vizelet, növényi levek!
- Tűz esetén a férfi ruhákat először oltani a tüzet -, hogy le a törülközőt, takaró dobás, majd távolítsa el az áldozat ruháján és hűvös.
- Lehető legrövidebb időn belül meg kell hívni a mentőket. Ha a laza ég, az áldozat kell szállítani a kórházba, vagy - ez vonatkozik a nap bármely szakában.
Reméljük, hogy a szerény tanácsot, hogyan kell főzni a tökéletes kebab segítőkészek voltak. Élvezze a nyaralás és az étvágy!
Megosztás barátokkal KÖZLEMÉNYEK: