Főzés sertés szelet helyesen - lépésről lépésre recept, ossza meg!
Piggy ötletek> Főzés> Hogyan sült sertés szelet jobbra - lépésről lépésre főzés recept az Ön számára!
Mi ez - a kagyló?
Hús főzés előtt van vágva az egész gabona szeleteket kevesebb mint fele egy centiméter vastagságú. Ezek után könnyedén verte ki, és minden egyes darab elolvad még vékonyabb. Meghintjük sóval és borssal hús, darabokat küldenek egy forró serpenyőben vagy grill felület.
Ahhoz, hogy a hús szaftos, akkor sült finom vajat. Gyakran befolyása alatt a hőmérséklet, a vékony élek csomagolva, emlékeztető megjelenésű a héj egy dió. Innen a neve az edény, mert franciául szelet jelent - dióhéjban.
Készítsünk ez az étel nagyon egyszerű. Escalope tökéletes harmóniában főtt burgonyával vagy más zöldségek, valamint egy jó pohár bort.
A javasolt változata a recept nem elég a klasszikus szelet, de ez az étel egyformán finom és kifejező! Készítsünk eskalopchik vacsorára, és garantált, hogy egy emlékezetes vacsorát.
Mi tart, hogy készítsen szelet?
Elkészítéséhez egy darab sült húst, az úgynevezett escalope igényelnek klasszikus termékek, amelyek megtalálhatók a polcokon minden helyi boltokban.
Az összetevők szükséges főzés:
- 600 g sertés (vagy lágy clipping rész);
- 2 ibolya izzó;
- só;
- egy csipet fekete bors és szárított gyömbér;
- 50 ml brandy;
- 2 evőkanál. l. olívaolaj (vagy vaj '25)
Tehát folytassa a felkészülését remekmű!
Főzni karaj helyesen - lépésről lépésre recept
- Elkészítéséhez escalope készítse elő a következő termékeket. promoem és száraz fagyasztott sertéshús tisztít lila hagyma, megteszi a szükséges fűszerekkel - fekete bors, gyömbér, és a sót, brandy és a vajat.
- Vágja le a felesleges film hússal, és átfogják a gabona szeletekre centiméter vastagságú. Minden réteg Otobaya kis kalapács mindkét oldalon.
- Tedd a húst egy mély tartályba, prisolit, borssal és őrölt gyömbért. Töltsük pálinka és az olívaolaj (ha úgy dönt, hogy használja a vaj, akkor meg kell zsírozni a serpenyőbe sütés előtt szelet).
Keverjük össze a tartalmát, és így pácolt negyed óra. Ezalatt az idő alatt a hús magába szívja a gazdag aromájú konyak és legyen édes és puhább.
Édesség konyak nem alkalmas pácolás húst.
- Jól fűtött grill serpenyőben, és feküdt a jövőben a fésűkagyló. Fry fél perc mindkét oldalán. Ha sovány hús kezd fordulni, majd megnyomja a darab a lapocka.
- Hagyma vágva nem nagyon vékony karikákra, megpirítjuk egy serpenyőben, amíg grill felét.
- Serve kagyló forró sült hagymakarikákkal. Köretként - főtt karfiol.
