Főzés igazi házi káposzta
Töltött káposzta - egy tál kapcsolatos európai konyha. A fő összetevői a káposzta - káposzta levelek, a darált húst, a rizs vagy a hajdina, főtt rizs. De ez lehet tölteni és a kísérlet.
Ez az étel nem nehéz készíteni, így nem fog legyőzni még a kezdő szakács. Van káposzta és a keleti „rokonok” - dolma (szőlő helyett káposzta levelek, cékla, stb), Dolma (ahelyett, leveles zöldség), és még mindig sokan mások.
Ma én hez ezt a receptet a háziasszonyok otthon káposzta. Ez a recept - az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb a sok töltött káposzta receptek. Habozott szolgált főételként.
- A fehér káposzta - 1 fej;
- hagyma - 4 izzók;
- Sertés - 600 g (jobb, hogy egy darab disznózsír);
- Marha - 400 g;
- Sárgarépa - egy is elég;
- rizs - 1-2 evőkanál. kanál;
- paradicsom - 2 evőkanál. kanál (ahelyett, paradicsom is sütjük friss paradicsom);
- babérlevél, fokhagyma, növényi olaj, só és bors - ízlés szerint.
Töltött káposzta recept
Hajtások vízzel alaposan mostuk. Ezután fej forraljuk sós vízben, és felforraljuk a lapok egyenletes, kívánatos, hogy kést vágott száron. Amint a folyamat a főzés a levelek kezdenek lehámlik, meg kell fogni őket egy villával.
Míg főtt káposzta, lehet főtt rizst. Forraljuk amíg felét kell, nem több, mint 10 perc alatt.
A húst egy húsdaráló, tedd darált marhahús előállított legtöbb hagymát és a fokhagymát. Az elegyhez a rizst, sót és a borsot. Minden alaposan összekeverjük.
Ez a fordulat és a mártással. Finoman shinkuem maradék hagymát és a sárgarépát. Ezt a keveréket a pörkölt, amíg aranybarna. Azután, hogy a paradicsom, fűszerekkel ízesítjük és tele van egy liter víz vagy növényi húsleves, ami maradt főzés után káposzta.
Pörkölés során mártással után paradicsom, akkor hozzá tejfölt és megsütjük, majd öntsük a húslevest. Ez adja a töltött káposzta és a finomabb ízű.
öntvény káposzta
Erős nagy káposzta leveleket felére csökken, míg a szilárd rész van vágva a középső lapot. A kisebb levelek, a tömítési pont felületaktív vannak vágva úgy, hogy ne veszélyeztesse a integritását a lapot.
Átlagban, egy lap meghatározott kanál 1 (felülről) húst. Próbáld roll kívüli szigorúbb borítékot, mint lehetséges, úgy, hogy nincs bekapcsolva a főzés során.
Fold töltve olyan szorosan, ahogy csak lehetséges egy vastag falú serpenyőben szósszal és töltse annak zárva kissé fedőlap káposzta.
Mi mást, hogy nézd meg:
- Töltött káposzta „Tengeri”
- moussaka
- Töltött paprika görög
- Házi hamburgert darált
- Töltött paprika zöldségekkel
