Főzés hüvelyesek, receptek, hogyan kell főzni a borsó és a bab
Hüvelyesek, amelyek magukban foglalják a borsó, bab, szója, lencse, földimogyoró, nagyon értékes termékeket. Ezek gazdag fehérje, bab ételek nagyon kiadós és tápláló, és a vegetáriánusok, valamint során a gyors fő helyettesíti a hús.
Azonban, szakács babot nem olyan egyszerű. Ahhoz ételeket kapunk nemcsak tápláló, hanem hasznos és ízletes, meg kell tudni, és figyeljük néhány fontos szabályt az előállításukra.
Alapvető szabályok a főzés bab
Bab termékek egy héj használatának és nélküle. Először szárazbab (az egyszerűség kedvéért nevezzük, mert minden hüvelyesek, bár ez nem teljesen helyes), szükséges, hogy menjen át, dobás elszíneződnek és sodrott gabona, valamint köveket és egyéb törmeléket, ami elég gyakran csomagokban vásárolt a boltban.
Ezután öblítsük le a babot, akkor a legjobb, ha a csap alá egy tésztaszűrő. Szilárd, száraz szemek vizet öntöttünk, és 6 órán keresztül állni. Osztott tenyészet nélkül főzött előáztató- vízben.
Cook bab egy nagy serpenyőben, közepes vagy alacsony lángon. Meg kell tartani a vizet főzés közben teljesen lefedi a babot, ezért kell rendszeresen tölteni. Szükségszerűen meleg, forró víz, nem hideg!
Ellenőrizze, hogy a bab főtt, akkor, zúzás egyikük egy villával vagy az ujjait. Ready bab legyen puha, de nem kapcsolja be a kása.
A só fel előkészített edénybe. Ha a recept tartalmaz savas összetevők (ecet, paradicsompüré és hasonlók), azok bekerülnek a végén, egyébként a babot a sav hatására lesz kása.
Főtt bab, akkor lépjünk egy húsdaráló, tedd további összetevőket és sütni. Ez az eljárás az alapja elkészítése sok nagyon finom és eredeti ételeket babot.
Számos receptek ízletes ételeket hüvelyesek
Borsó füstölt szalonnával
Áztatás 120 gramm borsó, forraljuk, amíg puha. Bacon vágjuk apró darabokra, és megsütjük a hagymát a homokos árnyékban. Borsó hozott egy mély tálba, és szórjuk meg pirított.
Akkor egy másik módszerrel. Bacon, sült hagymával, tedd a lisztet, hogy a homokos színe. Ezután vizet önteni vagy húsleves, és a főtt a végén elhelyezett 20 gramm krém. Szolgálhat szósz borsó.
borsó püré
Ahhoz, hogy a püré borsó, főzés után lehet összetörni, vagy egy turmixgépben. Lehet hozzá ízlés szerint, egy kevés vizet vagy tejet, olajat vagy vajat. Csak főtt és áttört babot.
Bean hamburgerek
Forraljuk 100 g előáztatott babot vagy borsót, és hogy két kekszet minden csavar egy húsdaráló. Add apróra vágott sült hagymát, felvert tojás, egy kanál tejföl, só. Keverjük össze, és tekercs szelet, dip zsemlemorzsa és megsütjük, amíg barna. Szolgálja ezt a tál saláta zöldség.
Rakott borsó
Különböző tartályokban forrni 100 gramm borsó és a burgonya, vágott egy húsdaráló. Továbbá, ez a masszát hozzáadott olaj, felvert tojássárgája, só és reszelt anyát. Minden keverjük és öntsük fehérje. Az öntőformát kent és meghintjük zsemlemorzsával, tegye a kapott elegyet szárítószekrénybe helyeztük 20 percig. Ez rakott szolgálnak paradicsomszósszal.
borsó kóma
A különböző tartályok 100 gramm főtt borsó és 1 burgonya csavar egy húsdaráló. Ebben a tömeget fel pirított hagymával, zúzott zsír és a só. Vágjuk golyókat, tedd egy mély edénybe, és tálaljuk joghurtot. Akkor főzni nélkül burgonyát, hozzátéve egy csavart felülések.
Hogyan eszik hüvelyesek
- Az ilyen ételek jobb nem inni lefekvés előtt, mivel meglehetősen nehéz és tápláló, hosszú ideje megemészteni.
- Tálaláskor a bab a legjobb saláták, zöldségek, paradicsom, joghurt vagy joghurt öntettel.
- Különösen hasznosak az élelmiszert a hüvelyes ember foglalkozik a nehéz munkát.
- Edények babból, akkor a legjobb, hogy tartalmaz egy ebédet, hogy elég jó, és nem érzi az éhség, akkor ott vannak az új erők a kemény munkát.
- Nem szükséges, hogy nyújtson be ilyen ételek a magas kalóriatartalmú ételek, érdemesebb használni könnyű köret, kötszerek, mint a saláták, szószok, a felvétel a paradicsomot.