Folyékony cukor - nagy enciklopédiája olaj és gáz, papír, oldal 1
folyékony cukor
A folyadék egy tisztított cukorszirupot finomított fehér cukor vagy a finomító lóhere, vagy tisztított szirupot cukor adalékok nélkül, vagy adalékokat az invertcukor formájában glükóz-fruktóz-tartalmú keverékek 64-67 5% szilárd anyagot tartalmaz. [1]
Egyes országokban, folyékony cukor előállított nyers cukornád által affinatsii ez affinada vízben való oldással, szűréssel és tisztítása kalcium-hidroxid és a szén-dioxid, aktivált szén. Angliában, a tisztítási a foszforsavat használunk, mész, a levegő, a flokkuláció, ioncserélők. [6]
Ha a tisztítás oldott barna cukor vagy folyékony cukrot használt módszerek csökkentésére krominancia átszűrve aktív szén vagy polimer abszorbenseket. [7]
Növekszik ömlesztett szállítás kristálycukrot, és jelentősen növeli az ellátás folyékony cukor élelmiszeripar. [8]
I. rész tisztított szirup finomítottuk 64-67% DM kerül a kimenetre a kimeneti formájában folyékony cukor. Főtt massecuite egy vákuumberendezésben és öntjük a keverő-öntőformák hűtésére és tartalmának növelésére cukor kristályok. Massecuite is rock (híg) kis mennyiségű szirupot vagy víz elszíntelenedik. Cukorfinomítóként massecuite centrifugáljuk, és probelivayut podsinennym klersom. [9]
Az iparban, a használata cukornád ioncserélő vonatkozik három termelési szakaszban: feldolgozás cukornád lé, cukor nyers tisztítása és készítése cukorszirupok vagy folyékony cukrok. [11]