Fólia biztonságos használathoz főzés lépés az egészséges ételek

A fólia lehet használni mindkét oldalán - matt vagy fényes. A különbség a kettő között csak az a tény, hogy az utolsó szakaszban a termelés egy polírozzuk fényesebb, mint a többi.

Alig néhány évtized során a fólia lett az egyik alapvető konyhai eszközök, amelyek szívesen használják az emberek szerte a világon. Fólia univerzális, sokoldalú: mi csomagoljuk be élelmiszerek kiterjeszteni eltarthatóságát, vagy hogy gyorsítsák fel a készítmény. Ugyanakkor az elmúlt években a hasznosságát a fólia a konyhában vált vita tárgya. mert a tudósok nem biztos, hogy teljesen biztonságos.

Bár konkrét tudományos bizonyíték, hogy a fólia okozhat bizonyos betegségek, nincs olyan ország, mint Franciaország, Belgium, Németország, Nagy-Britannia és Brazília már betiltotta a fólia az élelmiszeriparban. Más országokban a fólia még mindig rutinszerűen használják a konyhában, és a legtöbb ember nem is sejti, hogy ez veszélyes lehet.

Egy kis mennyiségű alumínium be az élelmiszer-

A kutatások szerint a élelmiszerbiztonsági Európai Bizottság (EFSA), a termékeket, amelyek közvetlenül érintkeznek a fólia vagy alumínium edény, beléphet egy kisebb mennyiségű alumínium.

A legújabb vizsgálatok azt állítják, hogy a hő megkönnyíti a behatolást az alumínium az ételbe, úgy, hogy a nagyobb a főzési hőmérséklet, annál nagyobb a fém abszorpciós élelmiszertermékekben. A vizsgálatban azt mérték az alumínium szintje étkezés után elkészített, felmelegítjük és lehűtjük a fólia. Ennek eredményeként az alumínium mennyisége az étrendben találtuk, ami veszélyes lehet az egészségre.

A kutatók az American University of Sharjah és Petroleum Institute of Abu Dhabi (egyaránt található, az Egyesült Arab Emírségek) arra figyelmeztetett, hogy az alumínium szívódik sokkal gyorsabb savas ételek, zöldségek, mint a paradicsom, valamint a fűszerek, ecet. citrusfélék és a sót.

Lehetséges egészségügyi problémát a rövid és hosszú távú

Miután a szervezetben, alumínium a legtöbb szövetbe a test és felhalmozódhat az néhány közülük, előnyösen a csontban.

Szakértők azt mondják, hogy ez a fém veszélyes a terhes nők számára. fennáll annak a veszélye, hogy az alumínium eléri az agyat, a gyermek a méhlepényen keresztül.

Egy másik hipotézis azt sugallja, hogy a felhalmozási ez a fém lehet társítva Alzheimer-kór, bizonyos típusú rákos és a meddőség.

Bármi is volt, ezek a kérdések továbbra is tárgyalt, valamint a szükséges további tudományos bizonyíték, hogy le lehessen vonni a megfelelő következtetéseket.

Ügynökség Anyagok és Betegségek Registry (ATSDR) biztosít bennünket, hogy folyamatosan szembesülnek alacsony alumínium a levegőben, vízben, talajban, és fogyasztunk a termékek, de a hatás ez a fém a nagy dózisban toxikus lehet, és kíséri különböző betegségek.

környezetszennyezést

Az ipari termelés a fólia tartják az egyik legnagyobb környezeti szempontból káros iparágakban. Alumínium - egy fém. kivont bauxit kitermelése folyamat, amely súlyosan szennyezi a folyók és a talajvíz. Továbbá, az ipari gyártás fólia nagy mennyiségű energiára van szükség.

Hogyan kell használni fólia?

• A fólia lehet használni mindkét oldalán - matt vagy fényes. A különbség a kettő között csak az a tény, hogy az utolsó szakaszban a termelés egy polírozzuk fényesebb, mint a többi.
• Próbálj meg nem csomagolja fóliába savas ételeket, mint a paradicsom. Sokkal jobb, hogy használja műanyag csomagolást.
• Jellemzően a fóliát is használunk annak érdekében, hogy a sütő nem szennyezett. Szakértők nem ajánlom ezt, mert rontja a hőeloszlás és zavarhatja a normális működését a készülék.
• Ne használja fólia tárolására fagyasztott élelmiszer.
• Ehelyett próbálja használni fóliával vagy viaszos papír, papír, vajjal kikent. Annak érdekében, hogy az élelmiszer-meleg sokáig, akkor jobb használni üvegedényben.

Ne feledje, hogy amennyiben nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a fólia rossz, nem létezik. Ez az információ csak akkor van szükség annak érdekében, hogy figyelmeztesse a fogyasztókat a veszélyeire ezzel az anyaggal.