Finom főételek lazac
Lazac - a halak sokoldalú, és főzni is lehet egy csomó más ételek, de különös figyelmet kell főételek közül a halak, amely feltárja a teljes mértékben az a csodálatos ízét. Ezeket az ételeket fogunk beszélni.
Hazánkban a lazac - az egyik legnépszerűbb fajta a hal, mert kiváló ízhatás, demokratikus árak és kis mennyiségű csont. Szakácsok szeretik és gyakran főzni a halat, de néha a tudatlanság az előállítási szabályokat, akkor kiderülhet, meglehetősen száraz, így a finomságok főzés lazac legyen, ha a főzés ételek meg kell vizsgálni, hogy nem rontja el az ízét az edényeket.
A fő előnye a lazac - csemege, mérsékelten sós, ízletes vörös hús, amelyet ez a hal egy csomó, és a tápanyagokat tartalmaz: könnyen emészthető fehérje, aminosavak, a metionin és az anyag nélkülözhetetlen az anyagcserét.
Ismerje meg, hogyan kell helyesen kiválasztani és előkészíteni a rózsaszín lazac főzés előtt, akkor főzni vele egy csomó a sokféle étel - pástétomok, húsos, pörköltek, húsgombóc, stb Nos, ez lehet hőkezeléssel feldolgozott sokféleképpen - a fólia, tészta, hüvely, egy pár, különböző mártások.
A melegebb hónapokban, amikor gyakran megy piknikek, az egyik legfontosabb ételek lazac, természetesen, barbecue. Ez az, ahol elkezdjük a felülvizsgálat.
Recept kebab lazac
Szükség: 1 Lazac súlyú 1-1,5 kg, 2 fej vöröshagyma, 2 evőkanál növényi olaj és a mustárt, ½ teáskanál édes őrölt pirospaprika, só.
Főzni nyárs lazac. Mossuk ki a halakat, levágta a fejét, a belek, külön a filé a csontok, kockákra vágjuk 2-3 cm. Egy mély tálban fel olajat, bors, száraz mustár nem keverjük össze, tedd a darab halat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát nagy darabokra, keverjük össze, így pácolt legalább 2 óra a hűtőben. Felfűzve hal darabokat, váltakozva egy íj nyárs, főzés grill hagyományos módon át a szenek, vagy egy rács a sütőben körülbelül 25 percig.
Ne süssük nyárs lazac több mint 25-30 perc, hogy megtartja a nedvességet is.
Ez barbecue lehet egészíteni összetevők választott, például paprika, cukkini, burgonya szeleteket - kap egy nagyon finom és gusztusos!
Ha lehetősége barbequing nem, akkor próbálja meg a lazac pogácsákat, ha soha nem evett azokat a hamburgerek, azok biztos, hogy kellemesen meglepett a kiváló ízű.
Recept húsgombóc lazac
Szükség: 1 lazac súlya kb 1 kg, 100 g sertészsír só / friss 2-3 gerezd fokhagyma, 2 vöröshagyma, 1 tojás, 3 evőkanál zsemlemorzsa, gyógynövények, fűszerek ízlés szerint, bors, só.
Hogyan kell főzni a lazac pogácsákat. Mossuk ki a halat, külön a filé a csontok és a bőr, apróra vágjuk, a filé kés finomkodik, szalonna csavar egy húsdaráló. Finomra vágjuk a hagymát, áthaladt a sajtó fokhagyma, apróra vágott zöld. Keverjük lazacfilé szalonnával, hagyma, fokhagyma, fűszernövények, meghajtó egy tojás, só-bors, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, keverjük újra. Melegítsük az olajteknő, főtt darált öntött nedves kézzel szelet, sült őket egy serpenyőben két oldalán 5 percig. Ready szelet hozott egy sütőedénybe, öntsön egy kis vizet, dobjon egy pár szál zöld és gerezd fokhagyma, tedd 10 percre. Díszítsük ilyen szelet mindenkinek.
A gyógynövények és fűszerek alkalmasak lazac mustár (főleg gabona), citromlevet vagy citromsavat, őrölt bors, bazsalikom, édeskömény, babérlevél, koriander, kurkuma, kakukkfű, sáfrány, citromfű, borsikafű, kardamom.
Egy másik lehetőség a sütés lazac - tempura.
Recept sült lazac tésztában
Amire szükség lesz: 800 g rózsaszín, 150 ml tej, 2 tojás 7 evőkanál liszt, 1 teáskanál sókat, fűszereket, őrölt bors, növényi olaj.
Mint a rózsaszín lazac sütjük a tésztát. A vágott rózsaszín lazac, filé darabokra vágva a la carte, adjunk hozzá sót és a borsot, és dörzsölje fűszerekkel ízesítjük. Liszt, tojás és a tej össze, keverjük simára. Melegítsük fel a serpenyőben vajat, dip hal darab tésztát, és azonnal elterjedt egy serpenyőben, megpirítjuk mindkét oldalán, amíg megbarnult.
Lazac tésztában - ez nem csak ízletes, hanem nagyon gyors, de sütéshez nem teszi lehetővé, hogy teljes mértékben élvezze a csodálatos ízét ennek ízletes hal. Sokkal jobb, hogy sütni gorbusalazac a hüvely, fólia vagy párolt.
Recept lazac a hüvely
Kell: 1 lazac súlyú 1-1,2 kg, harmadik citrom, babérlevél, bors, a borsó, a tengeri só.
Hogyan lehet sütni rózsaszín lazac a hüvely. Tisztítsuk meg a halat a mérleg, kibelezett, mosni. Szórjuk hal citromlé, só rost belül és kívül, hagyjuk 20 percig. Tedd a halat a teljes hüvely, hogy egy néhány babérlevelet és a borsot, 2-3, süsse előmelegített 170 fokos sütőben 20-30 percig. Osszuk a halat részek darabokra, és tálaljuk bármilyen mellékhatás étel.
Recept lazac párolt
Amire szükség lesz: 100 g hal, 20 g zöld minden 2 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál citromlé, bors, só.
Főzni egy pár rózsaszín lazac. Egy darab halat mosás és száraz, majd ugyanezt a gyógynövények. A rostélyon ágy gőzös lombozat, feküdt reszelt bors és só darab halat, főtt 25 percig gőzben. A szósz, keverjük össze az olívaolaj a citromlé. Hal a következő: egy tányér fel a zöldek, hogy - a halak, megszórjuk rózsaszín lazac mártással.
Recept lazac fóliával
Szükség: 500 g rózsaszín, 2 gerezd fokhagyma, édeskömény gerenda 1 és izzó 50 ml növényi olaj.
Mint a rózsaszín lazac sült fólia. Vegyünk egy darab lazac nélkül farok és a fej, mosni, tisztítani a csontokból, így csak a filé a bőrrel. Apróra vágott kapor, fokhagyma, hagyma, paprika, és keverjük össze a sót. Feküdt egy tepsibe fóliával félbehajtva, hogy a halat, vágott filé hosszában ketté, hogy a zsebében, ami szükséges, hogy megteremtse a zöldségek, friss fűszernövények, megszórjuk a halat olajjal, csomagolja fóliába és süsse előmelegített 190 fokos sütőben 15 percig.
Úgy véljük, hogy a lazac gyakran kiderül, száraz - elkerülhető legyen az ilyen kedvezőtlen fejlemények vagy pácolt hal vagy előre, vagy készítse el a különböző mártások, mint a tejföl.
Recept lazac sült krém
Meg kell: 500 g lazac filé, 350 g krémet, 250 gramm sajt, 60 g vajat, 1 köteg friss fűszernövények és a citrom, fűszerek, bors, só.
Hogyan lehet sütni rózsaszín lazac tejföllel. Fillets alaposan mossa, száraz és darabokra vágva a la carte, meglocsoljuk citromlével, megszórjuk olajjal pácolja 40 percig a hideg. Share 150 g tejföl egy sütőedénybe, tegye rajta egyenletesen vaj szeletekre, majd a halfilé sóval és borssal, és szezonban minden fűszereket, zsírt maradék krém, kevert vágott zöld, meghintjük reszelt sajttal, és süssük 30-40 percig előmelegített 180 fokos sütőben.
Általában hal sült produktah- tejtermék tejföl, tej, tejszín, mindig kiderül, finom. Tehát, az egyik legfinomabb ételeket, hogy lehet elő ez a hal tekinthető Julien - gyengéd és nagyon finom francia étel.
Recept Julien rózsaszín lazac
Meg kell: 500 g lazac filé, 100 g kemény sajt, 0,5% krémet csészét 10 és citrom, hagyma, 2 evőkanál lisztet.
Főzni lazac julienne. Apró kockákra vágjuk a halfilé, öntsük a levét fél citrom, így pomarinovatsya. Apróra vágjuk a hagymát, és pirítsuk, amíg átlátszó, a halat sütjük 3 percig, öntsük hozzá a tejszínt, főzzük 3-4 percig, adjuk hozzá a átszitált lisztet, keverjük gyorsan - nem kell csomókat, forralja fel, vagy ha változik az cocottes fazekak, tetejét reszelt sajttal, és süssük 20 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on
Alapul véve minden a javasolt recepteket és kiegészítésével a kedvenc fűszerek vagy termékek (például felveheti julienne gomba), akkor kitalálni a saját aláírás étel lazac, amihez rendszeres házi feladatot, és nézz körül az asztalra a vendégek. Lazac - hal olcsó és nagyszerű az összes paramétert, köztük egy nagyon hasznos, és ez bűn nem kihasználni!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt
Nagy receptek, köszönöm szépen. Lazac szeretem. Vásárlás Távol-Keleten mindig rybseti. Ez kiderül finom. Csak egy megtudta, hogy rybset közvetlenül a halászok úgy most és vásárlás. Ez a hal nagyon hasznos a szervezet számára, meg kell főzni, hogy gyakrabban!
Nagyon tetszett a lazac a sütőben. Köszönöm a receptet.
kiváló receptek köszönet!
Szeretek horgászni bármilyen módon, köszönöm a recepteket
Köszönöm a recepteket! És még mindig áll a rózsaszín lazac szendvicsek: a halhús finoman világi kést, só ízlés szerint, hagyjuk egy ideig, hogy feloldja a sóval és adjunk hozzá rast.masla és keverjük. Azt shift egy konténer, fedjük le fedővel. "Kenet" -Finish! Egy pástétom sliv.maslo, top-hal és édes teát-finom!
Nagyon érdekes recept! Meg kell próbálni.